Bereits zum zweiten Mal in diesem Jahr konnten wir Eiswein lesen. Nachdem wir erst am 18. Februar 2025 den 2024er Eiswein gelesen haben, hatten wir jetzt großes Glück, dass es am Wochenende mit -9 Grad kalt genug war, um am 22. November den 2025er Eiswein zu lesen. Wir sind glücklich und dankbar über 300 Liter Cabernet Cubin Eiswein mit 160 Grad Oechsle, der voraussichtlich ab März als „Die kleine Eiszeit“ in den Verkauf kommt.
Benefizkonzert
Wir bedanken uns ganz herzlich für ein großartiges Benefizkonzert zugunsten der DKMS am 15. November bei allen Sängern, Musikern, Gästen, Sponsoren, Helfern, Spendern und der Großfamilie, ohne die wir das nicht hätten stemmen können! Neben 19 Typisierungen kamen zusammen mit dem Erlös der Kreation Bernhard 16.000 Euro zusammen, die jetzt an die DKMS übergeben werden können!
Vom 04.-07.Juli sowie 11.-14. Juli heißt es wieder: Entspannt Wein genießen, selber grillen und den Tag mit Freunden bei herrlicher Aussicht und Sonnenuntergang ausklingen lassen.
Was Euch erwartet
Ab 17 Uhr, wie in den letzten Jahren, auf der Wiese am Schuppen zwischen Korb und Beinstein.Verteilt auf der gesamten Festwiese, in die wir am Rand wieder eine tolle Blühmischung eingesät haben, haben wir für euch große Grillstellen vorbereitet. Auf diesen könnt ihr euer Grillgut selber zubereiten. Alles was ihr dazu braucht erhaltet ihr direkt vor Ort, ihr müsst also nichts mitbringen. Grillgut und Beilagen, auch ausreichend vegetarisches, liefert uns in diesem Jahr wieder die Metzgerei Häfele aus Winnenden. Zusätzlich dazu bieten wir im Zelt regionale Spezialitäten von Widmann´s Albleben von der Ostalb an.
Bergfest Schwegler
Auch wichtig
Unsere ausgezeichneten Weine gibt es in diesem Jahr an unserer neuen Weinbar. Eine Tischreservierung zum Essen wird dringend empfohlen. Für die Kinder steht wie immer unser großer Sandkasten mit ausreichend Spielsachen bereit. Wir freuen uns natürlich auch über alle spontanen Gäste, die „auf ein Glas Wein“ vorbei kommen möchten. Das Fest findet im Freien statt, bitte kleidet euch entsprechend! Zudem wird es an beiden Sonntagen jeweils ein Special geben, lasst euch überraschen! Hunde sind uns willkommen, bitte bringt für diese bei Bedarf euren eigenen Wassernapf und Wasser mit.
Stuttgart wird zum Hotspot der internationalen Armagnac-Szene
von Nicolai Kaufmann
Nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr geht das German Armagnac Festival 2024 in die zweite Runde. Am 13. April versammeln sich erneut namhafte Hersteller und Experten in Stuttgart, um eine der faszinierendsten Spirituosen der Welt zu feiern und einem breiten Publikum vorzustellen.
Whisky? Rum? Armagnac!
Armagnac? Selbst Kenner und Liebhaber fassgereifter Spirituosen wie Whisky oder Rum können mit dem Begriff oft wenig anfangen. Dabei ist der französische Weinbrand eine der ältesten und traditionsreichsten Spirituosen Europas. Die Geschichte des Armagnacs reicht zurück bis ins 14. Jahrhundert und ist eng mit der Region Gascogne im Südwesten des Landes verbunden. Im Gegensatz zum bekannteren Cognac wird Armagnac nur einmal destilliert, was ihm einen charakteristischen Geschmack und eine robuste Natur verleiht. Seine aromatische Vielfalt ist eindrucksvoll und umfasst fruchtig-blumige Noten genauso wie cremig-würzige Töne. Bis heute wird Armagnac fast ausschließlich von kleinen Familienbetrieben und mit viel Handarbeit hergestellt.
Armagnac-Verkostung
Das Festival
Beim 2. German Armagnac Festival in Stuttgart erwartet die Besucher eine beeindruckende Vielfalt mit über 250 verschiedenen Armagnacs, von klassischen und jüngeren bis zu seltenen und sehr alten Abfüllungen, ergänzt durch fachkundige Tasting-Seminare und eine gemütliche Cocktailbar mit dem Team der renommierten Wagemut Kavalierbar aus Wien.
Eine kleine Auswahl
Darum lohnt ein Besuch:
Für Enthusiasten und Einsteiger: Egal ob leidenschaftliche Spirituosen-Liebhaberin oder interessierter Anfänger – das Festival ist die perfekte Plattform, um die Trend-Spirituose Armagnac in all ihren Facetten kennenzulernen.
Hersteller persönlich treffen: Über 20 Produzenten aus der Armagnac-Region sind vor Ort und stehen Rede und Antwort. Eine einmalige Gelegenheit, authentische Einblicke zu gewinnen und in die wundersame Welt des Armagnacs einzutauchen.
Französische Lebensart genießen: Neben dem puren Genuss von Armagnac dürfen sich die Besucher auf eine Auswahl französischer Köstlichkeiten und Weine sowie kreative Armagnac-Cocktails freuen.
Die Macher
German Armagnac Festival 2024
13. April // 11:00 – 19:00 Uhr ABZ Stuttgart Bruckwiesenweg 10 70327 Stuttgart Tickets: Early Bird bis 29. März 2024 für 12,00 € Die Tickets sind online erhältlich oder an der Festivalkasse vor Ort. www.armagnac-festival.de
Über das German Armagnac Festival
Das German Armagnac Festival (GAF) wurde 2023 von Robert Bauer, Oliver Gerhardt, Sascha Junkert, Christan Maier und Leonard Stumpf ins Leben gerufen. Alle fünf sind passionierte Rum- bzw. Whisky-Trinker und schon länger freundschaftlich verbunden. Ihre Leidenschaft für Armagnac wurde während einer gemeinsamen Blindverkostung geweckt; die Vielfalt und Qualität der Spirituose haben die Gruppe sofort begeistert. Es folgten mehrere Reisen nach Frankreich und schließlich die Gründung von Grape of the Art, einem sogenannten unabhängigen Abfüller für Armagnac. Unter diesem Namen kaufen sie ausgewählte Fässer kleiner Produzenten, füllen sie ab und machen sie – als streng limitierte Editonen – dem deutschen Publikum zugänglich. Sascha Junkert ist zudem Gründer und Betreiber von armagnac.de, dem einzigen deutschen Online-Shop mit vollem Fokus auf Armagnac. Mit ihrem Festival möchten die fünf Stuttgarter dieser besonderen Spirituose eine angemessene Bühne bieten und dazu beitragen, sie in Deutschland und international populär zu machen.
Erster griechischer Michelinstern in Deutschland wird dreißig
von Nicolai Kaufmann
Wenn das Stettener Restaurant „MALATHOUNIS“ am 23. März 2023 30 Jahre alt wird, dann ist das ein ganz besonderes Jubiläum. Selten in der Branche, eine Bestätigung für die tägliche Arbeit und ein Zeugnis für die Zufriedenheit der Gäste. Denn 30 Jahre steht das „Malathounis“ für herzlichen Service und eine ausgezeichnete Küche mit Charakter.
Man ist sich einig: Das „Malathounis“ ist ein liebevoll eingerichteter warmer Ort, an dem man sich sofort heimisch fühlt. Das Restaurant steht wie kein anderes für mediterrane Küchenkultur mit starken griechischen Einflüssen. Genau das macht den Erfolg dieses Restaurants aus und ist der Grund dafür, warum es auch nach drei Jahrzehnten ein fester Fixpunkt der Gastronomie weit über die regionalen Grenzen hinaus ist.
Betreiber Anna und Joannis Malathounis. Fotos Joannis Malathounis
30 Jahre Malathounis. Das sind 30 Jahre gastronomische Visionen, 30 Jahre Savoir-vivre, 30 Jahre Genusskultur. Aus der mutigen Idee eines jungen Gastgeber-Paares ist Großes entstanden: ein Restaurant als ganzheitliche Erfahrung und Impulsgeber, das den Stellenwert des Genusses und griechische Küche in Deutschland nachhaltig verändert hat. Das Ehepaar Malathounis geht in der täglichen Arbeit achtsam mit Lebensmitteln – aber auch mit Menschen um. Und es bietet ein von Griechenland inspiriertes Verständnis von Lebensfreude, zu der selbstverständlich gutes Essen und Trinken gehört. Das Restaurant ist ein Ort in der Mitte der Gesellschaft, Das Gastgeber-Ehepaar versteht es als seinen Auftrag, den Stellenwert des Genusses und die Nachhaltigkeit in Deutschland zum Positiven zu verändern.
Von den kleinen Anfängen im Jahre 1993 noch unter dem Namen „Weinstube Bayer“ bekam das Restaurant großartige Auszeichnungen wie unter anderem:
Impressionen aus dem Malathounis: Oktopus auf dem Teller und Einblicke in das Restaurant. Fotos Joannis Malathounis
Ausgezeichnete mediterrane Küchenkultur
2009 Restaurant des Jahres GUSTO Baden-Württemberg.
2011 Ausländisches Restaurant des Jahres im ARAL-Schlemmeratlas
In 2014 wurde das Restaurant als erstes griechisches Restaurant außerhalb Griechenlands mit einem Michelinstern ausgezeichnet. Und dieser Stern leuchtet nun seit acht Jahren – bis ins Jahr 2023 hinein.
In dieser Zeit haben die Betreiber Anna und Joannis Malathounis ihren eigenen und unverwechselbaren Stil stets weiterentwickelt. Und dennoch ist der ursprüngliche Charakter des Restaurants immer erhalten geblieben.
Freude vervielfacht sich, indem man sie teilt. Daher gibt es anlässlich des 30-jährigen Jubiläums ab dem 23.März ein Best-of-Menu mit handverlesenen Lieblingsgerichten der jahrelangen Stammgäste.
Doch es wird nicht nur das 30.Jubiläum gefeiert, sondern man möchte zu diesem besonderen Anlass auch etwas zurückgeben. Unter dem Motto „Seit 1993 griechisch-mediterran genießen und gleichzeitig helfen“ spendet das Restaurant einen Teil der Einnahmen des Jubiläumsmenus für einen wohltätigen Zweck.
Natürlich feiert das Ehepaar Malathounis auch auf Social Media mit seinen Gästen: Im Rahmen der Kampagne „griechisch-mediterran genießen seit 1993“ verlost das „Malathounis“ ein griechisches Weinpaket unter seinen Followern. Hierfür müssen diese nur unter den Gewinnspielpostings – ab 23.März – auf Instagram und Facebook einen guten Grund nennen, warum und mit wem sie gerne ins MALATHOUNIS nach Stetten gehen würden. Das Gewinnspiel läuft von 23.3. bis 22.4.2023. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Joannis Malathounis begrüßt seit 30 Jahren seine Gäste persönlich. Foto Joannis Malathounis
Infos zum Restaurant Malathounis
Sitz des Restaurants mit 26 Sitzplätzen ist Kernen-Stetten im Remstal. Ein Weinbauort 15 km östlich der Landeshauptstadt Stuttgart. Gegründet 1993. Betreiber sind Anna und Joannis Malathounis (JG 1971 / 1963). Vorherige Stationen waren Gasthof zum Ochsen Stetten, Restaurant Alte Post Stuttgart, Albert Bouley’s Waldhorn Ravensburg, Schloß Fuschl Salzburg, Hotel Bachmair Tegernsee, Restaurant Laurent Paris, Restaurant Hirsch-Weinstuben Stuttgart. Weltweit 1.griechisches Restaurant mit Michelinstern außerhalb Griechenlands. Vielfach prämierte Weinkarte mit 500 Positionen.
Disclaimer: Dies ist ein Hinweis auf ein Angebot des Kooperationspartners an Mitglieder des WineSTR Club. Der Kaufvorgang findet nicht bei WineSTR statt, sondern zwischen dem Kooperations-Partner und dem WineStR CLUB Mitglied. Insbesondere ist die Gültigkeit des Angebots von der Verfügbarkeit der angebotenen Artikel vom Kooperationspartner abhängig.
Ein weiterer Ritterschlag nach den beiden „Wein-Oskars” und vielen anderen Auszeichnungen für den „Vordenker des ökologischen Weinbaus”
von Nicolai Kaufmann
Werdegang
Heinz Heiler wurde die Liebe zum Wein in die Wiege gelegt. Der 1940 in einer der bekanntesten badischen Weinregionen, im Kraichgau, geborene Geschäftsmann hatte nach einer erfolgreichen Karriere als Immobilienhändler, Bauunternehmer und Mitgründer der Hotelkette „Motel One“ Anfang der 2000er Jahre zwei Traditionsweingüter, erst Heitlinger und dann Burg Ravensburg, übernommen und zum Erfolg geführt. Aber nicht nur das: Er sorgte dafür, dass die Produktion auf Biodynamik umgestellt wurde. Mittlerweile gehören Heitlinger und Burg Ravensburg mit insgesamt 140 Hektar zu den besten Lagen des Kraichgaus rund um Tiefenbach und Sulzfeld sowie zu den größten und erfolgreichsten Bio-Weingütern in Deutschland. Beide sind Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), dem nur rund 200 der besten Weingüter Deutschland angehören. Der Gault & Millau zeichnete jetzt Heinz Heiler im Genussguide Baden-Württemberg als „Vordenker des ökologischen Weinbaus“ aus.
Urkunde des Gault Millau
Wein
Es ist nicht das erste Mal, dass die beiden Weingüter im Fokus stehen und mit Auszeichnungen überschüttet wurden, wie es viele Urkunden belegen (Falstaff, Feinschmecker, Parker, Gault Millau, Meininger, FAZ, etc.)
Ein ganz besonderer Coup ist dem Weingut Burg Ravensburg aber mit dem HK 3 gelungen. Die Buchstaben HK stehen für „HusarenKappe“, die bekannte Rieslinglage des Weinguts. Die Zahl 3 steht für die drei Jahrgänge aus dem als Große Lage klassifizierten Weinberg, die für den HK3 cuvetiert wurden.
Vor etwa zehn Jahren entstand die Idee für einen Riesling, den es in der Weinszene bisher noch nicht gegeben hatte. Aus den besten Rieslinglagen, der Husarenkappe, sollte einen ganz besonderer Wein entstehen, bei dem Reife eine wichtige Rolle spielt, der Jahrgang in den Hintergrund rückt und das charakteristische Terroir dieser Großen Gewächs-Lage ganz klar im Mittelpunkt steht. Für den HK3 wurde die Husarenkappe im Edelstahltank spontanvergoren, mitsamt der weineigenen Hefe in Champagnerflaschen gefüllt und mit Kronenkorken verschlossen. Hefe ist etwas Magisches. Auf der Hefe altert der Wein nicht, sondern er reift – und bekommt einen besonderen Schmelz.
Bei der Verkostung der jahrelang mit der eigenen Hefe in der Flasche gereiften Weine wurde entschieden, drei großartige Jahrgänge miteinander zu vermählen, zur Hälfte mit 2011 und zu je einem Viertel mit 2015 und 2016, da diese drei die Lage und ihre Charakteristik am besten abbilden. Der HK3 ist die Essenz des Terroirs der Husarenkappe.
Der Wein vereint Komplexität, Reife und Frische, Tiefe und Finesse. Der Boden der Husarenkappe ist von kalkhaltigem Gipskeuper geprägt, der dem Riesling Kraft, viel Mineralität, Würze und eine Prise „Salzigkeit“ verleiht.
Dieser besondere Wein erhielt spontan hohe Auszeichnungen wie zum Beispiel eine Wertung von 96 Punkten in ROBERT PARKER’s THE WINE ADVOCATE. Die Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung würdigte den Wein mit dem kryptischen Namen sogar als „Lieblingswein und Innovation des Jahres” 2021. Darüber hinaus wurde der HK3 zum deutschen „Riesling des Jahres” gekürt. Beide Auszeichnungen sind ein Ritterschlag und mit zwei „Oscars” gleichzusetzen.
Aktuell wird das Weingut Heitlinger auch auf der Seite des VDP zusammen mit einem besonderen VDP-Weinpaket für den Monat Juli vorgestellt (https://www.vdp.de/de/vdpweinpaket-heitlinger). Es kann ebenso wie fast alle Weine der Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg und auch das Genussabo über den Onlineshop auf der Seite der Heitlinger Genusswelten bestellt werden (https://shop.weingut-heitlinger.de/wein). Weitere Informationen unter www.heitlinger-genusswelten.de
Weingüter
Zu den Heitlinger Genusswelten gehören nicht nur die beiden Weingüter Heitlinger und Burg Ravensburg, sondern auch das Heitlinger Golfresort sowie die beiden Hotels Heitlinger Hof und Kreuzberghof. Die beiden Weingüter der Heitlinger Genusswelten gehören zum Verbund Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), in dem sich ca. 200 deutsche Weingüter zusammengeschlossen haben und sich für verbindliche Qualitätsstandards sowie seit 1990 auch für ökologische Bewirtschaftung der Weingüter einsetzen. Die Heitlinger Genusswelten liegen verkehrsgünstig nahe des Autobahnkreuzes Walldorf umgeben von den Städten Mannheim (50km), Karlsruhe, Pforzheim (beide 45 km) sowie Heidelberg und Heilbronn (beide rund 40 km). Weitere Informationen unter www.heitlinger-genusswelten.de sowie ein kurzer Film auf YouTube unter https://youtu.be/upZ840s1cs0
