Die Vintage Winery Stuttgart Gut Rohreck entwickelt ein Konzept für „Solidarische Landwirtschaft“ im Weinanbau
von Kai Wunner
Vor den Toren Stugarts, im idyllischen Rohracker sieht es Winzer Sebastian Schiller es als seine Berufung, die von seinen Vorfahren geschaffenen Weinbergsflächen zu pflegen, zu bewirtschaen und zu erhalten. In den steilen Mauerterrassen wird noch Weinbau wie vor 100 Jahren betrieben. Die Weinberge in den abgelegenen Gewannen „Ziegler“ und „Dürrbach“ sind ein wertvoller Schatz an Biodiversität und Artenvielfalt. Es wird neben tradionellen Reben auch auf neue resistente
Rebsorten gesetzt. Diese lassen eine ökonomischere und ökologischere Anbauweise zu. Alte, vergessene Anbautechniken, wie die Elektrokultur werden in die Philosophie von ressourcenschonender Agri-Kultur integriert. Einen Teil der Weinberge wird daher auch mit Zwergschafen beweidet. Mit der Natur und nicht gegen sie: Das ist der Beitrag der Vintage Winery Stuttgart für einen nachhalgen Weinbau und eine lebenswerte Zukunft.
Warum es Unterstützung braucht
Die Vintage Winery Stuttgart hat es zu ihrer Aufgabe gemacht den Weinbau in Rohracker zu erhalten. Einen Lebensunterhalt davon zu bestreiten ist aufgrund des hohen Arbeitsaufwandes jedoch schwierig. Die Erhaltung des Terrassenweinbaus mit tradionellen Arbeitsweisen und in reiner Handarbeit ist zeintensiv und erfordert ein hohes ökonomisches Risiko. Das Solidarkonzept bringt dem Winzer wirtschaliche Planungssicherheit und den Mitgliedern eine transparente Teilhabe an der Produkon. Mit der solidarischen Unterstützung wirdein Teil dazu beigetragen gemeinsam diese vielfälge Kulturlandscha und den tradionellen Terrassen- Weinbau in den Steillagen Rohrackers – für uns und unsere Nachfahren erhalten.
Manchmal muss man sich von bestehenden Konventionen lösen, um wirklich neue Wege zu gehen. Die Besinnung auf bestehende Werte und Traditionen sollte hierbei Rückhalt gebende Basis sein und nicht hinderlicher Bremssand im Getriebe.
Sebastian Schiller
Vereinbarung für den solidarischen Weinberg
Die Kosten für die gesamten Leistungen, die Bewirtschaung der Weinberge, die Weinherstellung und die weiteren ökologischen Handlungsweisen werden unter der Solidargemeinscha aufgeteilt. Die Traubenernte wird zu Wein veredelt, welcher dann ebenfalls unter der Solidargemeinscha aufgeteilt wird. Es stehen sämtliche Weine des landwirtschalichen Betriebes Gut Rohreck zur Verfügung. Wir vergeben driel, halbe und ganze Anteile für einen monatlichen Beitrag. Dafür gibt es je nach Anzahl der Anteile ab zwei Flaschen Wein pro Monat. Von den Mitgliedern wird keine Mitarbeit erwartet. Wir bieten jedoch regelmäßig Mitmachakonen und Informaonen zu regeneravem Weinanbau, Ökologie und alternaven Anbaumethoden an.
VINTAGE WINERY STUTTGART
Geschäftsführer Sebastian Schiller
Seine Stationen sind u.a. eine klassische Winzer-Ausbildung, Praktika in verschiedenen Weingütern, Studium der internationalen Weinwirtschaft, Gastronomie-Beratung/ Weinvertrieb im Raum Köln und zuletzt wieder in heimischen Gefilden.
Sein Fokus liegt auf dem Außenbetrieb, Vertrieb, Marketing (Social Media) sowie der Umsetzung innovativer Anbau-/Vertriebskonzepte.
DIE MISSION
Vor den Toren Stuttgarts wehrt sich ein kleines, rebellisches Dorf gegen den Niedergang des Terrassen-Weinbaus. Neben traditionellen Reben setzen wir auf neue, resistente Rebsorten, welche eine wirtschaftlichere und ökologischere Anbauweise zulassen. In den steilen Mauerterrassen wird noch Weinbau wie vor 100 Jahren betrieben und unseren Patenschafts-Weinberg beweiden wir mit Zwergschafen.
VOM NETZ IN DIE NATUR
Als Deutschlands erstes Crowdfunding-Weingut wurde das Projekt mit der Unterstützung von begeisterten Weinfreunden aus ganz Deutschland gegründet. Crowdfunder, Rebstockpaten und Weininteressierte packen mit an, wenn Mensch mangels Maschine gefragt ist. Mit der Firma oder privat – kommt vorbei und werdet ein Teil von Vintage Winery Stuttgart – denn nur so können wir
in Rohracker ein Stück Kulturlandschaft für die nächste Generation erhalten.
RUND UM DEN WEIN
Crowd-Production im Weinberg
Weinwanderungen / Weinproben
Rebstock-Patenschaften / Schaf-Patenschaft
Junggesellenabschied im Weinberg
INNOVATIVE BUSINESS-EVENTS
Team Events im Weinberg
Teambuilding / Coaching im Weinberg
Work-Out-Of-Office
Firmenfeiern im Grünen
KONTAKT
VINTAGE WINERY STUTTGART
Sebastian Schiller
Tiefenbachstr. 7, 70329 Stuttgart-Rohracker
drink@vintage-winery-stuttgart.de
www.vintage-winery-stuttgart.de
DEUTSCHLANDS ERSTES CROWDFUNDING WEINGUT
JUNGWINZER DES JAHRES 2018
ENTDECKUNG DES JAHRES – VINUM 2019
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Instagram: vintage_winery_stuttgart
