Kategorie: Regional

Neue Vinothek in Weilimdorf verbindet Stadt, Geschichten und Genuss

Ein Beitrag von Nico Postelt „Advertorial“

Seit Ende 2024 hat Stuttgart-Weilimdorf eine neue Adresse für alle, die Wein nicht nur trinken, sondern erleben möchten. Doch bei Weil Wein geht es um mehr als erlesene Tropfen aus der Stadt – es geht um Begegnungen, Austausch und Geschichten. Und das weit über die Stadtteile Feuerbach und Weilimdorf hinaus. Hinter Weil Wein stehen zwei Persönlichkeiten, die aus unterschiedlichen Welten kommen und doch dieselbe Überzeugung teilen: Genuss entsteht dort, wo Menschen zusammenkommen.

Der Gastgeber im Weil Wein

Nico Postelt ist Gastgeber aus Leidenschaft. Viele Jahre war er Hoteldirektor im Landschloss Korntal und verantwortete dort nicht nur den Hotelbetrieb, sondern auch Veranstaltungen, Kulinarik und strategische Entwicklung. Seine Handschrift ist geprägt von Professionalität, Detailverliebtheit und dem Gespür für Atmosphäre. Stationen wie Arosa und Davos in der Schweiz schärften seinen Blick für Qualität und internationale Gastlichkeit. Er denkt Räume immer vom Menschen aus. Wie fühlt sich ein Abend an, wenn Licht, Musik, Wein und Gesellschaft zusammenspielen. Genau dieses Verständnis bringt er in die Vinothek ein.

Der Winzer hinter dem Projekt

Fabian Rajtschan hingegen ist tief verwurzelt in den Reben Stuttgarts. In seiner Familie wird Weinbau bereits in der siebten Generation gelebt. Früh lernte er, dass Wein mehr ist als ein Produkt. Er ist Handwerk, Geduld und Herkunft. Nach Praktika im In- und Ausland studierte er Weinbau und Önologie in Geisenheim, sammelte Erfahrung in Kalifornien und übernahm 2011 das Weingut der Familie. Schon 2014/15 wurde er als Jungwinzer des Jahres ausgezeichnet. Seine Weine stehen für Klarheit, Charakter und einen unverwechselbaren Stil. Mit seiner Marke 70469R! bekennt er sich sichtbar zu seiner Herkunft. Die Postleitzahl ist Statement und Heimat zugleich.

Was dem einen die Bühne und das Erlebnis ist, ist dem anderen die Rebe und der Boden. Der eine kommt aus der Welt der Hotellerie, der andere aus jahrhundertealter Weintradition. Gemeinsam schaffen sie einen Ort, an dem beides verschmilzt. Zwei Männer, deren Wege sich immer wieder kreuzten und die früh merkten, dass sie mehr verbindet als ein Glas Wein. Sie teilen die Überzeugung, dass echter Genuss Zeit braucht und dass gute Gespräche genauso wichtig sind wie ein guter Jahrgang. Mit Weil Wein haben sie einen Raum geschaffen, in dem genau das möglich wird.

Von der Idee zur Vinothek

Was bei Fabian mit einer Vision begann – der eigenen Vinothek – nahm konkrete Formen an, als sich die passende Fläche fand: in unmittelbarer Nähe zu den Weinbergen am Feuerbacher Lemberg, gut angebunden und mit ausreichend Raum für mehr als nur Weinverkostung und Verkauf. So entstand Weil Wein. Im Logo findet sich die Weintraube – Ursprung, Grundlage und Sinnbild des Schaffens. Sie steht für Handwerk, Heimat und Haltung.

Die Vinothek in Stuttgart-Weilimdorf bietet regelmäßige Öffnungszeiten und ist zugleich das Hauptlager der 70469R! Doch die Räume können mehr: Im atmosphärischen Flaschenlager finden Kultur- & Wein-Veranstaltungen statt, ebenso Workshops, Vorträge oder private Feiern. Die Eventfläche ist wandelbar – genau wie das Konzept.

Afterwork mit Charakter

Besonderer Beliebtheit erfreut sich das „Monatsjubiläum“ Afterwork. Hier trifft sich, was Feuerbach und Weilimdorf mit ganz Stuttgart und darüber hinaus verbindet: Nachbarn, Kreative, Unternehmer, Freunde, Genießer. Unkompliziert, offen, entspannt. Weil Wein ist kein klassischer Weinladen. Es ist ein Treffpunkt. Ein Ort für Gespräche zwischen Reben und Stadt. Ein Projekt, das Fabian Rajtschan gemeinsam mit Nico Postelt etabliert hat – und das zeigt, wie viel Potenzial im Miteinander liegt.

Oder anders gesagt: Warum? Weil. Wein.

Weil Wein by 70469R! – Fabian Rajtschan

Pforzheimer Straße 298, 70499 Stuttgart, BW

Weitere Infos: https://www.70469r.de/weil-wein

Instagram: @weilwein und @70469r_

70469R! Weinbau Fabian Rajtschan

Schenkensteinstr. 20
70469 Stuttgart-Feuerbach

Abholungen sind nach telefonischer Vereinbarung unter: 0711/12295385 möglich!

Oder schreiben Sie uns eine Email an: info@70469R.de

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