Esslingen kann Wein – und wie! Die Erfolgsstory geht weiter am 02 . und 03.05.2025
Advertorial
Eine Veranstaltung die sich etabliert hat, das Esslinger Weintasting, lockt auch im Mai wieder mit über 20 grandiosen Winzer aus Württemberg, Baden, Pfalz, Rheinhessen, der Nahe und von der Mosel, regionale & überregionale Spitzenbetriebe, Weine vom Gutswein bis zum Großen Gewächs – und das Beste: Einmal Eintritt zahlen, über 150 Weine & Sekte probieren. Kostenlos. Das Ganze findet statt inden historischen Räumlichkeiten des Salemer Pfleghofs, inmitten der Esslinger Innenstadt. In beeindruckendem Ambiente kann man sich hier durch das Angebot probieren, Hintergründe und Insiderwissen direkt vom Winzer bekommen.
Was euch erwartet:
🍇 Spitzenweine vom Gutswein bis zum Großen Gewächs in stilvollem Ambiente
🥂 Unsere legendäre BUBBLES BAR – mit Premium-Winzersekten zur freien Verkostung
🍴 Leckeres Essen & chilliger Outdoor-Bereich
🎶 Lounge-Feeling & coole Hintergrundmusik
🪩 Aftershow-Party am Samstag
Mit dabei: die Tune Brothers – House, Classics & Feel Good Vibes für die lange Nacht.
🔔 Wichtig:
👉 Es wird auch 2026 nur EIN einziges Tasting geben
👉 Die begehrten Tickets sind ab sofort online – und limitiert!
Die Nachfrage? Riesig.
Das Erlebnis? Einzigartig.
Öffnungszeiten Samstag 02.05.2026
16.00 – 22.00 Uhr Tasting – im Anschluss Aftershow Party
Disclaimer: Dies ist ein Hinweis auf ein Angebot des Kooperationspartners an Mitglieder des WineSTR Club. Der Kaufvorgang findet nicht bei WineSTR statt, sondern zwischen dem Kooperations-Partner und dem WineStR CLUB Mitglied. Insbesondere ist die Gültigkeit des Angebots von der Verfügbarkeit der angebotenen Artikel vom Kooperationspartner abhängig.
MEANDMYWINE
Marketing & Consulting
Markus Hägele
Markus Hägele liebt Partys und Wein. Beides führt er in verschiedenen Projekten wie der Esslinger Wein Lounge zusammen. Das Weinfest am Esslinger Hafenmarkt war in 2023 ein Riesenerfolg, getragen von zahlreichen Weingütern, die sich dort vorstellen konnten. Die Wiederholung in 2024 ist schon sicher geplant.
7. Weinwanderung des WineSTR CLUB zum Weingut Heid/Fellbach und zur Weinmanufaktur Stuttgart/Untertürkheim
von WineSTR-Team „Advertorial“
Weinwanderung von der Stadtbahnhaltestelle Fellbach Lutherkirche zur Weingut Heid. Weiter über den Kappelberg mit Lagen-Quiz zur Weinmanufaktur Stuttgartin Untertürkheim.Vom S-Bahnhof Untertürkheim geht es dann wieder nach Hause.
Das solltest Ihr wissen…
Samstag 14.06.25
11:00 Treffen an Stadtbahnhaltestelle Fellbach Lutherkirche
11:30 Kleines Sektfrühstück mit kleiner Weinprobe in der Vinothek des Weingut Heid.
13:30 Zwischenwein am Kappelberg mit Lagen-Quiz. Wenn möglich bitte ein eigenes Weinglas mitbringen!Glashalter zum Wandern gibt es bei Bedarf von WineSTR.
14:30 mit Begrüßungssekt am Sektkeller mit Sektkeller-Besichtigung und danach Weinprobe in der Vinothek mit Weinen und Wasser, dazu Vesper Käse/Wurstin der Weinmanufaktur Stuttgart.
Im Anschluss geht es zum S-Bahnhof Untertürkheim.
Die Strecke wird ca. 9 km lang sein und eine Wanderzeit von knapp 2,5 Stunden betragen. Wir empfehlen die Anreise mit der S-Bahn und wetterfeste Kleidung.
Preise: Mitglieder WineSTR CLUB 45,- € Nichtmitglieder 50,- € jew. incl. MwSt.
Die Veranstaltung ist auf 12-30 Teilnehmer begrenzt.
Wir freuen uns auf eine weinselige Wanderung mit Euch!
Euer WineSTR-Team
PS.: Bei dieser Veranstaltung kann fotografiert werden und die Bilder im Nachgang verwertet werden. Die Verwertung der Fotos ist auf das eigene Magazin, eigene Druckprodukte und eigene Kanäle in den sozialen Medien begrenzt. Das Einverständnis wird mit dem Ticketkauf gewährt, ist nicht widerrufbar und unbegrenzt gültig.
Impressionen vom Weingut Heid – Fellbach
In 10. Generation der Familie Heid, bewirtschaftet Markus Heid als Inhaber, Kellermeister und Betriebsleiter das Weingut und hat so alle Bereiche der Weinbereitung voll und ganz im Griff. Insgesamt 11 Hektar werden bearbeitet, mit Rebstöcken auf Böden aus Keuper mit teilweise sandigen Anteilen, in den tieferen Lagen auch auf Lößlehmböden.
Impressionen von der Weinmanufaktur Stuttgart – Untertürkheim
Seit über 130 Jahren steht bei den Weingärtnern in Untertürkheim eines im Mittelpunkt: Qualität. Diese Haltung legte den Grundstein für eine der erfolgreichsten Weinbaugeschichten in Stuttgart. Seit 2019 ist die Weinmanufaktur Stuttgart als erste deutsche Winzergenossenschaft FAIR’N GREEN-zertifiziert – ein Zeichen für nachhaltigen, umweltbewussten Weinbau mit Blick auf Menschen und Natur.
Impressionen aus dem Holzfasskeller der Weinmanufaktur
4-Gänge-Menü im Restaurant „Zum Ackerbürger Can Basar“ mit Weinbegleitung des WineSTR CLUB
von WineSTR-Team „Advertorial“
Ein zur Jahreszeit passendes 4-Gänge-Menu in einem historischen Gasthaus mit einer einzigartigen Atmosphäre begleitet von einem Sekt und 9 Weinen. GastgeberCan Basar, der mit großer Leidenschaft und einem tiefen Verständnis für Zutaten und Kreationen das Restaurant führt, hat unter anderem seine Erfahrungen bei Bernd Bachofer „Restaurant Bachofer“ 1 Stern, Patrick Gibion „Fässle“, Cube bei Michael Bahn, Küchenchef „hallo Emil“, Waldhotel Sonnora“ Clemens Rambichler 3 Sterne und als Küchenchef für Tristan Brant „Riva“ gesammelt. Can Basar steht für präzises Handwerk, Passion, hohe Produktqualität und Ehrlichkeit! Das Ganze im schönen und separaten Nebenraum kredenzt. Wir freuen uns auf Euch!
Das solltet Ihr wissen…
Restaurant Zum Ackerbürger Can Basar
Donnerstag, 22.05.2025, 18:00
Spreuergasse 38 70372 Stuttgart
Menü mit Weinbegleitung
Come together
eine Kulinarische Einstimmung und natürlich unsere Aufstriche vorne weg.
dazu Sekt, Peth Wetz Sauvignon Blanc E.STATE 2023 Rheinhessen und Oliver Zeter Chenin Blanc & Sauvignon Blanc 2023trocken Pfalz
Vorspeise
Tartar vom Blauflossen-Thunfisch
Flugmango | Gurke | Vinaigrette von gereifter Soja
dazu Etiqueta Verde Albariño DO 2022 Rías Baixas/Galizien
und Weingut Engel Grauburgunder Klöch DAC 2022 Tieschen Vulkanland Südoststeiermark
Zwischengang
Steinbutt
Thai Bouillabaisse | Karotte | Papaya
dazu Oliver Zeter Chardonnay Mineral trocken 2022 Pfalz
und Weingut Fritz WaßmerChardonnay „R“ trocken 2021 Markgräflerland/Baden
Hauptgang
Gebratener Rücken und Carré vom Limousin Lamm
Hollandaise von Gartenkräutern | Polenta | Artischocke
dazu Pfneiszl Hungarian VineyardsTávoli Világ (Ferne Welt) 2021 Sopron/Ungarn
und Bodegas Baigorri De Garage DOC 2018 Rioja/Spanien
Pre-Dessert
Kleine süße Einstimmung
Dessert
Gariguette Erdbeere
Macadamia | Grüne Shiso | Valrhona Opalys
dazu Oliver Zeter Sauvignon Blanc Sweetheart2023 Pfalz alternativ Kellerei Kurtatsch Cuvée Libell Südtirol/Italien
Menüpreis mit kompletter Weinbegleitung und Mineralwasser
Mitglieder WineSTR CLUB 150,- € Nichtmitglieder 155,- € jew. incl. MwSt.
Wir freuen uns auf einen weinseligen und kulinarischen Abend mit Euch!
Euer WineSTR-Team
PS.: Bei dieser Veranstaltung kann fotografiert werden und die Bilder im Nachgang verwertet werden. Die Verwertung der Fotos ist auf das eigene Magazin, eigene Druckprodukte und eigene Kanäle in den sozialen Medien begrenzt. Das Einverständnis wird mit der Teilnahme gewährt, ist nicht widerrufbar und unbegrenzt gültig.
Infos über das Restaurant „Zum Ackerbürger Can Basar“
Gastgeber Can Basar steht für präzises Handwerk, Passion, hohe Produktqualität und Ehrlichkeit! Jedes Menü wird sorgfältig zusammengestellt und liebevoll präsentiert. Mit viel Engagement pflegt er die traditionsreiche Geschichte des Hauses und verbindet diese mit modernen Elementen, um den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Sein Ziel ist es, die Authentizität und die handwerkliche Qualität zu bewahren und gleichzeitig Raum für Innovationen zu schaffen. Er und sein Team stehen dafür ein, den Gästen einen erstklassigen Service zu bieten und dafür zu sorgen, dass jeder Besuch im Zum Ackerbürger Can Basar zu einem besonderen Erlebnis wird.
Das Restaurant Zum Ackerbürger Can Basar ist ein historisches Gasthaus mit einer einzigartigen Atmosphäre. Es befindet sich in einem der ältesten Fachwerkhäuser der Region, das auf das 15. Jahrhundert zurückgeht und früher als Wohnhaus für Ackerbürger diente. Das Gebäude zeichnet sich durch seine liebevoll restaurierte Fassade mit kunstvollem Fachwerk und kleinen Fenstern aus, welches sich am Teil der alten Stadtmauer befindet. Im Inneren erwartet die Gäste ein gemütliches Ambiente, das Tradition und Geschichte spürbar macht. Die Einrichtung ist rustikal, authentisch und mit modernen Stilelementen kombiniert.
Das Restaurant Zum Ackerbürger Can Basar ist ein historisches Gasthaus mit einer einzigartigen Atmosphäre. Es befindet sich in einem der ältesten Fachwerkhäuser der Region, das auf das 15. Jahrhundert zurückgeht und früher als Wohnhaus für Ackerbürger diente. Das Gebäude zeichnet sich durch seine liebevoll restaurierte Fassade mit kunstvollem Fachwerk und kleinen Fenstern aus, welches sich am Teil der alten Stadtmauer befindet. Im Inneren erwartet die Gäste ein gemütliches Ambiente, das Tradition und Geschichte spürbar macht. Die Einrichtung ist rustikal, authentisch und mit modernen Stilelementen kombiniert.
Eine ausgesuchte Auswahl von Weinen aus dem WineSTR eigenen Onlineshop mit Weinen aus Deutschland und Europa
Die das Essen begleitenden Weine und die dazugehörigen Weingüter werden von Kai Wunner präsentiert und sind aus dem eigenen Onlineshop ausgesucht und zur Verfügung gestellt..
Kai Wunner
Unternehmer im Einzelhandel, Jahrgang 1967, verheiratet, 2 Kinder.
Kommt aus Stuttgart und seine beiden großen Hobbies sind Wein und Golf. Er hat bei der VINOPHILIUM Wine Academy die Fortbildung des Wine & Spirit Education Trust WSET mit dem Level II abgeschlossen, die auf dem Niveau Assistent Sommelier liegt. Er ist Gründer des Online-Weinmagazins WineSTR, dass eine regionale Community für Weinliebhaber in der Metropolregion Stuttgart und gerne darüber entstehhen lassen soll
Mit dem WineSTR CLUB ist eine Gemeinschaft entstanden, die gemeinsamen Spaß und Vorteile für die Mitglieder schafft.
Weiter geht es mit vielen Winzern und reichlich Action in den historischen Räumlichkeiten des Salemer Pfleghofs am 03 . und 04.05.2025
von Kai Wunner
Eine Veranstaltung die sich etabliert hat, das Esslinger Weintasting lockt auch im Mai wieder mit 23 Winzern aus sieben Regionen und über 150 Weinen.In den historischen Räumlichkeiten des Salemer Pfleghofs, inmitten der Esslinger Innenstadt, bieten zahlreiche lokale und überregionale Winzer ihre Weine zur kostenlosen Verprobung an. Vom Gutswein bis zu den Lagenweinen, von Riesling bis Merlot – es bleibt kein Wunsch offen. In beeindruckendem Ambiente kann man sich hier durch das Angebot probieren, Hintergründe und Insiderwissen direkt vom Winzer bekommen.
Die Location und das Konzept mit der Ausweitung auf 2 Tage hat sich bewährt. Einmal Eintritt bezahlen und los geht der unkomplizierte Wein Genuß – großartige lokale und überregionale Weingüter präsentieren an zahlreichen Ständen ihre Weine in den historischen Räumlichkeiten des Salemer Pfleghofs in der Esslinger Altstadt. Von Riesling bis Spätburgunder, Gutswein oder Lagenwein oder tolle Winzersekte an der Bubbles Bar, es ist für jeden etwas dabei.
Die Winzer vor Ort im Mittelpunkt, bereit für einen Smalltalk oder für Einblicke in die Kunst des Weinbaus Abgerundet mit einem kulinarischen Angebot, smoover Hintergrundsmusik und einem schönen Open Air Bereich steht einem tollen 2. ESSLINGER WEIN-TASTINGS nichts im Wege.
Sichert Euch jetzt die EARLY BIRD TICKETS:bei Eventim!
MEANDMYWINE
Marketing & Consulting
Markus Hägele
Markus Hägele liebt Partys und Wein. Beides führt er in verschiedenen Projekten wie der Esslinger Wein Lounge zusammen. Das Weinfest am Esslinger Hafenmarkt war in 2023 ein Riesenerfolg, getragen von zahlreichen Weingütern, die sich dort vorstellen konnten. Die Wiederholung in 2024 ist schon sicher geplant.
Weiter geht es mit vielen Winzern und reichlich Action in den historischen Räumlichkeiten des Salemer Pfleghofs am 16 . und 17.11.2024
von Kai Wunner
Nach der erfolgreichen Premiere des ESSLINGER WEIN-TASTINGS folgt die Fortsetzung am 16. und 17. November.Die Nachfrage nach Karten im April war riesig, der Event bereits im Vorverkauf ausverkauft und die Aftershow Party ein Highlight als Abschluss.In den historischen Räumlichkeiten des Salemer Pfleghofs, inmitten der Esslinger Innenstadt, bieten zahlreiche lokale und überregionale Winzer ihre Weine zur kostenlosen Verprobung an. Vom Gutswein bis zu den Lagenweinen, von Riesling bis Merlot – es bleibt kein Wunsch offen. In beeindruckendem Ambiente kann man sich hier durch das Angebot probieren, Hintergründe und Insiderwissen direkt vom Winzer bekommen.
Dem Konzept und der Location wird treu geblieben, jedoch auf 2 Tage ausgeweitet. Einmal Eintritt bezahlen und los geht der unkomplizierte Wein Genuß – großartige lokale und überregionale Weingüter präsentieren an zahlreichen Ständen ihre Weine in den historischen Räumlichkeiten des Salemer Pfleghofs in der Esslinger Altstadt. Von Riesling bis Spätburgunder, Gutswein oder Lagenwein oder tolle Winzersekte an der Bubbles Bar, es ist für jeden etwas dabei.
Die Winzer vor Ort im Mittelpunkt, bereit für einen Smalltalk oder für Einblicke in die Kunst des Weinbaus Abgerundet mit einem kulinarischen Angebot, smoover Hintergrundsmusik und einem schönen Open Air Bereich steht einem tollen 2. ESSLINGER WEIN-TASTINGS nichts im Wege.
Wir freuen uns auf Euch! Sichert Euch jetzt die EARLY BIRD TICKETS: https://eventix.shop/qj4kc28r
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Marketing & Consulting
Markus Hägele
Markus Hägele liebt Partys und Wein. Beides führt er in verschiedenen Projekten wie der Esslinger Wein Lounge zusammen. Das Weinfest am Esslinger Hafenmarkt war in 2023 ein Riesenerfolg, getragen von zahlreichen Weingütern, die sich dort vorstellen konnten. Die Wiederholung in 2024 ist schon sicher geplant.
Sicherlich haben viele von euch schon mal zur Entspannung ein Gläschen Wein getrunken oder mal eine Yoga Stunde gemacht, um in den hektischen Alltag mal wieder etwas zur Ruhe zu bekommen.
Wie entspannend muss es dann erst sein, wenn ihr diese beiden Sachen verbindet? Die Möglichkeit dazu habt ihr am 10. Juli oder 24. Juli in Weilheim/Teck. Bei einer gemütlichen Yogastunde, angeleitet durch eine ausgebildete Yogalehrerin werden wir unter der Anleitung von Verena (WSET Level 3) drei ausgesuchte Weine probieren. Die Stunde eignet sich für Yogaanfänger und -profis. Details könnt ihr dem Flyer entnehmen. FAlls ihr noch Fragen habt meldet euch gerne unter Wineundyoga@gmx.de.
6. Weinwanderung des WineSTR CLUB zum Weingut Kusterer und zum Sonnenbesen des Weingut Zaiß
von Kai Wunner
Die 6. Weinwanderung vom S-Bahnhof Esslingen führte zuerst einmal in das Klein-Venedig der Esslinger Kanäle. Von dort ging es weiter zur Gravitationskelter des Weinguts Kusterer entlang der Esslinger Weinberge. Über den Ailenbergturm ging es dann wegen eines Starkregens möglichst schnell in den Sonnenbesen des Weingut Zaiß in Obertürkheim.
Die Wandergruppe kurz nach dem Start vor dem Klein-Venedig von Esslingen. Foto Kai Wunner
Foto Thomas F.
Weingut Kusterer Esslingen
Seniorchefin Monika Kusterer begrüßte die Teilnehmer im modernen Weingut. Auf der Terrasse gab es Butterbrezel und drei leckere Weine. Als offizielle Esslinger Stadtführerin versteht es die Gastgeberin, die Wandergruppe mit interessanten Geschichten rund um das Weingut und den Wein zu fesseln. Während Sohn und Ehemann im Weinberg Vollgas geben mussten, gab es von Monika eine feine Auswahl an zum schönen Wetter passenden Weinen zu probieren.
Weinprobe mit Monika Kusterer. Foto Kai Wunner
Blick auf Esslingen. Foto Kai Wunner
Verkostet wurden folgende Weine:
2022 Esslinger Chardonnay
2022 Muskattrollinger Rose
2020 Blaufränkisch Steillage
In Anbetracht der frühen Zeit war die Probe eher knapp angedacht. Die herausragende Qualität der Weine glich das deutlich aus. Winzer Max Kusterer wurde nicht umsonst im Falstaff Magazin zum Jungwinzer des Jahres ausgezeichnet.
Das Setup. Foto Kai Wunner
Wohlfühlatmosphäre im Weingut Kusterer. Foto Kai Wunner
Im Anschluss ging es weiter hoch über dem Neckartal in Richtung zum Ailenbergturm. Damit der längste Teil der Wanderung nicht zu trocken ausfällt, gab es zwei kleine Zwischenstopps in den Weinbergen. Dort konnten die Teilnehmer ihre mitgebrachten Gläser mit leckerem 2021 und 2022 Sauvignon Blanc Fume vom WineSTR CLUB Partner Weingut Bernhard Ellwanger füllen. Mit dem Blick aufs Neckartal wurde dann aber schnell klar, dass Eile geboten war. Eine Starkregenfront bahnte sich den Weg und sorgte für ein Verkürzung der Etappe. Leider reichte es nicht mehr trockenen Fußes in den Sonnenbesen des Weingut Zaiß.
Auf dem Weg zum Ailenbergturm. Foto Kai Wunner
Pitsche-Patsche nass! Foto Vera F.
Weingut Zaiß/Sonnenbesen
Die Begrüßung im Weingut Zaiß erfolgte mit dem Reichen von Handtüchern damit die Wanderer nicht alles im Sonnenbesen voll tropften. Sonja Merz und Holger Seif begrüßten die pudelnasse Gruppe mit einem Glas Sekt. Danach ging es an die schön dekorierten Tische zum Probieren der Weine und einem leckeren Vesperteller.
Impressionen von der Weinprobe im Sonnenbesen. Fotos Kai Wunner. Thomas F.
Aus den vereinbarten 5 Proben wurde spontan ein 7er-Tasting. Der Chardonnay bedurfte einen Vergleich mit der höherwertigen Kategorie und Sonja März ließ es sich nicht nehmen zum Abschluss eine Rarität aus dem Weinkeller, ein Obertürkheimer Kirchberg“ Riesling Auslese 1997 edelsüß, zu verkosten. Der Weg zur S-Bahn war nach dem vielen Wein glücklicherweise nicht mehr weit.
Ein gelungenes Event, das allen Teilnehmern viel Spaß gemacht. Ein großes Dankeschön an die Winzer, die an einem Samstag Ihre Zeit für uns geopfert haben.
Weitere Impressionen von der Weinwanderung. Fotos Kai Wunner. Thomas F.
6. Weinwanderung des WineSTR CLUB zum Weingut Kusterer/Esslingen und zum Weingut Zaiß/Obertürkheim
von WineSTR-Team „Advertorial“
Weinwanderung vom S-Bahnhof Esslingen zur Gravitationskelter des Weinguts Kusterer entlang der Esslinger Weinberge. Weiter am Ailenbergturm vorbei über Uhlbach zum Weingut Zaiß in Obertürkheim.Vom S-Bahnhof Obertürkheim geht es dann wieder nach Hause.
Das solltest Ihr wissen…
Samstag 22.06.24
11:00 Treffen am Bahnhof Esslingen
12:00 Kleine Weinprobe mit 3 Weinen incl. einer Butterbrezel beim Weingut Kusterer, Esslingen.
13:30 Kleiner Umtrunk am Ailenbergturm. Wenn möglich bitte ein eigenes Weinglas mitbringen!
14:30 4er Weinprobe mit Begrüßungssekt und Sprudel dazu Vesper Käse/Wurst mit frischem Bauernbrotim Weingut Zaiß in Obertürkheim.
Im Anschluss geht es zum S-Bahnhof Obertürkheim.
Die Strecke wird ca. 9 km lang sein und eine Wanderzeit von knapp 2,5 Stunden betragen. Wir empfehlen die Anreise mit der S-Bahn und wetterfeste Kleidung.
Preise: Mitglieder WINSTR CLUB 55,- € Nichtmitglieder 60,- € jew. incl. MwSt.
Die Veranstaltung ist auf 10-24 Teilnehmer begrenzt.
Wir freuen uns auf eine weinselige Wanderung mit Euch!
Euer WineSTR-Team
PS.: Bei dieser Veranstaltung kann fotografiert werden und die Bilder im Nachgang verwertet werden. Die Verwertung der Fotos ist auf das eigene Magazin, eigene Druckprodukte und eigene Kanäle in den sozialen Medien begrenzt. Das Einverständnis wird mit dem Ticketkauf gewährt, ist nicht widerrufbar und unbegrenzt gültig.
Impressionen vom Weingut Kusterer
Ein Vorzeigeweingut in Esslingen ist das Weingut Kusterer. Im Jahr 2012 baute die Familie eine neue, sehr moderne Gravitationskelter, in der die Weine schonend gekeltert und ausgebaut werden.
Am Pfingstwochenende kredenzen zehn ortsansässige Winzer und vier Gastronomen aus Kernen-Stetten und Rommelshausen regionale Weine und frische, saisonale Speisen rund um die Stettener Yburg.
Genießen Sie am Samstag-Abend einen romantischen Sonnenuntergang von einem der schönsten Aussichtspunkte des Remstals. Spazieren Sie am Sonntag durch das Reben-Naherholungsgebiet mit Flair oder verbinden Sie Ihre Radtour am Pfingstmontag mit dem in seiner Form einzigartig hochwertigen Genuss-Erlebnis.
Viel Spass und Genuss beim kulinarischen Weinberg. Foto Klaus Schmückle
Ausgehend von der evangelischen Kirche in Kernen-Stetten oder der Glockenkelter in der Hindenburgstraßen gelangen Sie auf direktem Weg und mit der Vorfreude auf die regionalen Köstlichkeiten zu fünf Genusspunkten. Wie wäre es zum Start an Station 1 mit einem Sekt oder Event-Wein an der Yburg? Dort erwarten Sie der Gasthof Lamm, das Weingut Singer- Bader und das Weingut Herzog von Württemberg.
An Station 2 haben das Restaurant zum Ochsen mit dem Weingut Zimmer und der Weingärtnergenossenschaft Stetten die perfekte Kombination an sommerlichen Gerichten und spritzigen Weinen. An Station 3 wartet der FoodTruck vom Burgstüble und eisgekühlte Weine vom Weingut Wolfgang Haidle und vom Weingut Eißele. Hoch hinaus geht es an Station 4 mit ausgezeichneten Weinen des Weingut Beurers und des Weingut Konzmann. Chris Reichle und sein Schützenhaus-Gastro-Team servieren dieses Jahr gleich zweimal an Station 4 und 5. An Station 5 finden Sie dazu im Weinausschank besondere Tropfen vom Weingut Medinger und vom Weingut Karl Haidle.
Alle Weine werden auch als Kostproben à 0,1 L angeboten, sodass man sich von Stand zu Stand „durchprobieren“ kann. Seien Sie gespannt, wie in jedem Jahr, wird es wieder einige neue Gewächse geben.
Weitere Infos unter www.weinweg.de oder remstal.de
Rosenstr.1, 71404 Korb. www.weinkorb.de, Tel. 07151-9865707, info@weinkorb.de „Weinsüden-Winzer“, „Weinsüden-Vinothek“ und „Wein und Architektur“ Auszeichnung www.tmbw.de. Erstes Zukunftsweine-Weingut im Remstal www.zukunftsweine.de Neue Videos unter www.youtube.de @weinkorbvinothek
Zum dritten Mal trafen sich Mitglieder des WineSTR CLub und Leser des Onlinemagazins WineSTR in einer tollen Location um spannende Weine und leckere kleine Mahlzeiten zu genießen. In der gemütliche Lounge der TA OS Weinbar by Lausterer war eine Location gefunden, die durch Ihr angenehmes Ambiente perfekt geeignet war, einen lockeren Abend mit Weinfreunden zu erfahren. Patron Alexander Dohnt als charmanter Gastgeber mit seiner Weinkompetenz sorgte mit seiner Weinauswahl und den passenden Gerichten für ein denkwürdiges Beisammensein.
Gemütliches Beisammensein in der Lounge in der TA OS Weinbar by Lausterer. Foto Kai Wunner
Come together mit einem Glas Winzersekt
Es wartet sich sehr entspannt auf die eintreffenden Gäste, wenn man ein leckeres Glas Sekt überreicht bekommt. Mit dem Winzersekt Brut Reserve vom Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz, hatte man einen Tropfen im Glas, der sich gut mit manchem Champagner messen kann. Die Cuvée aus Weißburgunder & Chardonnay beeindruckt mit betörender Aromatik von saftiger Williams Christ Birne, Mandarine und Haselnuss, einer am Gaumen zartcremigen Textur, druckvoller, sehr gut eingebundener Säure und einem langen Finale.
Nach der Begrüßung durch Alexander Dohnt und Kai Wunner, dem Herausgeber des Weinmagazins WineSTR, ging es in Vorbereitung auf das erste Gericht mit einem 2019 Riesling Frühtau vom Weingut Emrich Schönleber, Nahe weiter. Der Wein punktet mit einem feinem Duft nach gelbem Tee, reifer Kiwi und auch etwas Passionsfrucht, die ein bisschen Exotik ins Glas bringt, ohne laut zu sein. Eine feine, fast schon verspielte Reife, harmonisch und intensiv. Der Wein zeigt Leichtigkeit und doch eine schöne Tiefe und passt perfekt zum ersten kleinen Gericht. Für viel Gäste der Ta OS Weinbar ist das angebratene Tatar das Signature Gericht des Lokals, ohne die anderen Speisen damit in Abrede zu stellen. Die etwas kleinere Portion als üblich war in Anbetracht des noch folgenden zweiten Gangs absolut angemessen. Kleines angebratenes Beeftatar / Schalotten – Senf – Mousse ergänzte sich hervorragend insbesondere mit pikanten Sauce.
Passend zum Small-Talk zwischen den Gängen sorgte der nächste Weißwein für viel Gesprächsstoff. Der 2021 Breisgau Weiss Weingut Bernhard Huber, Baden zeigt sich mit feiner, leicht reduktiver und vor allem steinig-kühler Nase. Feuerstein, Gesteinsmehl und etwas Rauch, darunter helles Steinobst, gelber Apfel, Mandel und eine ganz zarte Blumigkeit, am Gaumen karg, straff, zupackend mineralisch und unglaublich saftig und animierend. Der Wein ist lang ausklingend mit reifer Zitrone, Kräuterwürze, feinem Salz und dezentem Hefeschmelz, wie man es sonst eher aus dem Burgund kennt. Freundlicherweise erlaubte der Patron einen von WineSTR mitgebrachten Wein aus dem südsteirischen Vulkanland gegen den Breisgauer zu trinken. Der 2022 Grauburgunder KlöchWeingut Engel, Tieschen zeigte sich auch sehr burgundisch mit Blüten und Quittenaromatik, Weihrauch und einem vollmundigen, ausgeglichenen Abgang. Die etwas längere Maischstandzeit des Weines erkannte man an einem hellorangen Ton und war ein perfekter Übergang zum nächsten Gericht mit begleitendem Rotwein.
Zu Kleines Bouef Bourguignon / Baguette musste es schon kraftvoller Rotwein sein. Der 2020 Kleines Kreuz Weingut Rings, Pfalz als Bordeaux-Blend passt wie die Faust aufs Auge. Der Wein ist eine wunderbar tiefgründige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Saint Laurent und zeigt sich samtig, tiefdunkel und mit rotschwarzem Kern im Glas. Konzentrierte Aromen saftiger Beerenfrüchte, Eukalyptus sowie etwas Kakao und Tabak, die am Gaumen sanft durch charmante und füllige Fruchtsäure umspielt werden. Ein solides Tanningerüst sorgt für lange Nachhall mit viel Würze und Aromen von dunklen Beeren.
Kleines Bouef Bourguignon / Baguette. Foto Kai Wunner
Unkompliziert gab es als Sonderwunsch vegetarische leckere Spinatknödel. Foto Kai Wunner
Als kleine Portionen angekündigt sorgte das Essen für eine gute Fülle, so dass die verschiedenen Desserts auf der Karte eher geteilt wurden, die aber allesamt wunderbar zum abschließenden 2022 Riesling Goldtröpfchen Kabinett Weingut Schloss Lieser, Mosel passten. Ein würdiges Finale, das von dem einen oder anderen Gast noch mit einem Glas, von der mit viel Liebe zum Wein ausgesuchten Weinkarte des Hauses, ergänzt wurde. Ein großes Dankeschön gilt dem Gastgeber Alexander Dohnt und seinem charmanten Personal, welche allen Teilnehmern des WineSTR CLUB Afterwork einen wunderschönen Abend bereitet haben.
