Disclaimer: Dies ist ein Hinweis auf ein Angebot des Kooperationspartners an Mitglieder des WineSTR Club. Der Kaufvorgang findet nicht bei WineSTR statt, sondern zwischen dem Kooperations-Partner und dem WineStR CLUB Mitglied. Insbesondere ist die Gültigkeit des Angebots von der Verfügbarkeit der angebotenen Artikel vom Kooperationspartner abhängig.
2. Weinwanderung des WineSTR CLUB mit den Partner-Weingütern Bernhard Ellwanger Großheppach, Singer-Bader Korb und Albrecht Schwegler Korb
von Kai Wunner
Eine lustige und weinselige Runde über ca. 12 Kilometer von Grunbach über Großheppach und Korb nach Beinstein versprach die 2. Weinwanderung des WineSTR CLUB. Die Erwartungen der 17 Teilnehmer wurden dabei nicht nur bei der hochwertigen Weinauswahl der Winzer/innen übertroffen. Die großzügige Auswahl an Weinen und Snacks von den CLUB-Partnern Bernhard Ellwanger/Singer-Bader/Albrecht Schwegler trafen nicht nur den Geschmack der Wandernden, sondern zeigten auch die Überzeugung der Weingüter von der Idee des Projektes WineSTR und dem angeschlossenen WineSTR CLUB.
Ein großes Lob an Serap und Kai, für die liebevolle und gut durchdachte Weinwanderung. Es gab neben der eindrucksvollen Aussicht sehr genussvolle unterschiedliche Weine mit aufschlussreichen Erklärungen und leckeren 😋 Snacks.
Bei bestem Wetter traf man sich an der S-Bahn-Haltestelle in Grunbach um die Weinwanderung im Remstal anzugehen. Durch die Weinberge ging es über Gundelsbach zur ersten Station in Großheppach, dem Weingut Bernhard Ellwanger. Im angenehm schattigen Bereich des Hofes hatte Yvonne Ellwanger alles für den Besuch bestens vorbereitet. Snacks, Wasser und eine tolle Weinauswahl. Dankbar lauschten die Teilnehmer den Ausführungen zu den Weinen und den Besonderheiten beim Anbau. Alle Fragen wurden beantwortet und die gesellige Runde wäre bestimmt verhockt, wenn nicht schon die nächste Etappe der Weinwanderung gerufen hätte.
Es ging aber nicht ins Weingut des Weingut Singer-Bader in Korb , denn Winzerin Barbara Singer hatte eine viel bessere Idee: Man traf sich am Fern-Seh-Turm zwischen Korb und Kleinheppach, einem Aussichtsturm der 2019 im Rahmen der Remstal Gartenschau erbaut wurde. Das Eintreffen der Wanderer wurde telefonisch anvisiert, damit das selbstgebackene Strudelgebäck von den schon Hungrigen noch warm verzehrt werden konnte. Ergänzt wurde die Versorgung mit einem kleinem Picknickkorb gefüllt mit Wurst, Käse sowie Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten des Weinguts.
Die Weinprobe war für mich die erste Veranstaltung von WineSTR, an der ich teilgenommen habe – und es wird nicht die Letzte gewesen sein. In geselliger Runde mit lauter Weinkennern gute Weine aus der Region zu probieren, dazu noch fachkundig präsentiert von den Weingütern, macht einfach Spaß. Danke auch für die gute Organisation.
Jürgen W aus Waiblingen
Ergänzend zu der abwechslungsreichen Weinauswahl gab es auch hier viel Interessantes über den die Art und Weise der Weinbereitung zu hören. Auch wissenswertes zur Rebflurbereinigung gab es zu hören, was am Beispiel der Weinberge oberhalb des Aussichtsturms anschaulich gezeigt wurde. Mit Bang blickten die Teilnehmer auf die heranziehenden Gewitterwolken, die jedoch eher über den südlichen Teil des Remstals zogen. Gutgelaunt ging es weiter zur nächsten Etappe der Weinwanderung dem Bergfestgelände des Weinguts Albrecht Schwegler zwischen Korb und Beinstein.
3. Etappe: Besuch des BERGFEST-Gelände zwischen Korb und Beinstein des Weingut Albrecht Schwegler
Beim telefonischen Avis, stellte Julia Schwegler erstmal die Frage, ob die Weinwanderung trotz der Regengefahr fortgesetzt werden soll. Aber keiner der Teilnehmer wollte die Weine des Weinguts verpassen und alle freuten sich schon darauf, das sonst meist ausgebuchte Bergfestgelände, in kleiner Gruppe exklusiv besuchen zu dürfen. Glücklicherweise waren die Bänke für die Weinprobe mit großen Sonnenschirmen geschützt, denn schon kurz nach dem ersten Probierschluck ging der Regen los.
Julia Schwegler ließ sich vom Wetter überhaupt nicht beeindrucken und überzeugte die Anwesenden mit Ihrem Fachwissen und interessanten Hintergrundwissen zum Weingut. Da auf Regen bekanntlich der Sonnenschein folgt, war der Schauer schnell vorüber und alle Beteiligten, durchaus schon mit einem leichten Glanz angesichts der dritten Weinprobe des Tages, genossen die heitere Atmosphäre auf dem Bergfestgelände. Bevor der nächste Schauer eintraf, wurde sich flugs auf den Weg zur S-Bahn Haltestelle Beinstein gemacht, um sicher nach Hause zu gelangen. Alle Teilnehmer waren mit dem Verlauf der Veranstaltung hochzufrieden und fragten schon nach dem Termin der nächsten Weinwanderung. die am 05.09.21 dann von Endersbach über Stetten nach Fellbach führt.
Piwi-Rebsorte, frische Aromatik von Limetten, Holunder und schwarzen Johannisbeeren. Spritzig und belebend.
2020er Roter Riesling trocken
Roter Riesling ist eine natürliche Mutation des weißen Rieslings mit rötlichen Beeren. Die Reben wurden aus unseren eigenen Weinbergen selektioniert. Diese Spielart des Rieslings hat markante Kräuter- und Krokantnoten, einen kräftigen Körper und ein feines, langanhaltendes Finale.
„Ausdrucksstarker Sauvignon blanc aus dem wunderbaren Jahrgang 2019, der Kraft, Würze und Frische perfekt vereint. Sehr spannend, aromatisch am Gaumen mit viel Saftigkeit. Ein Fumé blanc par excellence.” VERKOSTUNGSNOTIZ EVANGELOS PATTAS, SOMMELIER DES JAHRES 2007, DÉLICE STUTTGART
2018er Lemberger SL trocken, Großheppacher Wanne
TOP-Lemberger mit niedrigsten Erträgen aus der Großheppacher Wanne. Intensive Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und weißem Pfeffer. Sehr komplex, mit faszinierendem Finale. Ein Wein mit Zukunft. 95 PUNKTE BERLINER LAGENCUP SONDERPREIS (2018er) – Top Ten
Weingut Singer-Bader:
Plaisir Scheurebe Riesling feinherb 2020
Durch langsame schonende Gärung werden auf natürliche Art die feinfruchtigen Aromen der duftenden Tauben bewahrt: Zitrus, Pfirisch, Melone, Grapefruit.
Arctic Rosé feinherb 2020
An warmen Sommertagen „so kalt wie möglich“ genießen.
Sommerhauch Rosé trocken 2020
Ausgezeichnet mit einer GOLDMEDAILLE als bester Sommerwein vom Genussmagazin SELECTION.
Stettener Pulvermächer Riesling alte Y Reben trocken 2020
Von unseren ältesten Reben der traditionsreichen Lage Stettener Pulvermächer, die rund um die heutige Ruine Y-Burg liegt, keltern wir unseren terroirbetonten Riesling Y.
Steinreinacher Cabertin trocken 2019
Mit diesem farbinentsiven fruchtigen jung vollreif schmeckenden Rotwein bekommt der Bioweinbau mit pilzwiderstandsfähigen Sorten richtig Aufschwung. Vielen Dank in die Schweiz an den Züchter Valentin Blattner.
Stettener Spätburgunder trocken 2016
Eine Sorte, die optimal das Terroir ihrer Lage widerspiegelt. In Stetten stehten die Reben auf bunten Mergelbänken und bringen besonders fruchtige Weine hervor.
Weingut Albrecht Schwegler:
ENDLESSSUMMER 2019
Unsere Cuvée aus Trollinger und Muskattrollinger verbrachte für die aparte pinke Farbe gute zwei Wochen auf der Maische. Noch in der Gärung gefüllt und auf der Flasche zu Ende vergoren ist dieser PetNat das Getränk für das Besondere im Alltäglichen. Mit feinperligem Mousseux ist er animierend und puristisch mit zarter floraler Note, dabei jedoch stets authentisch mit voller Frucht voraus. von Hand gelesen: September 2019 / behutsam abgefüllt: Oktober 2019 0,75 l / 11,5 % Vol. / Enthält: Sulfite
RIESLING ALTE REBEN 2019
Mit sattem Strohgelb fliesst er ins Glas und zeigt sich offenherzig und präsent. Dabei verbindet er die Typizität des Rieslings mit extraktreicher Frucht, stets geerdet durch kräuterwürzige Akzente. Kernobstnoten nach gelben Äpfeln und Birnen werden untermalt mit Gartenkräutern sowie frisch gemähter Sommerwiese und verströmen eine nonchalante Gelassenheit. Mit saftigem Druck am Gaumen fusst seine Kraft in den Alten Reben von gesunden Böden und verbindet mit seiner tiefgründigen und komplexen Art unsere Vorstellung von Handwerk und Herkunft. Cuvée 2019 aus: 1 Parzelle Herkunft: Beutelsbach 100% Riesling 100% Ausbau in 500l Tonneaux von Hand gelesen: Oktober 2019 ungeschönt und behutsam gefüllt: August 2020 0,75 l / 12,0 % Vol. / Enthält: Sulfite
RIESLING RÉSERVE 2015
In sattem Goldgelb mit strahlenden Reflexionen verlangt er eindeutig nach großen Gläsern. Mit zunehmender Belüftung blüht er förmlich auf und zeigt sich vielschichtig und komplex. Unterlegt von vollreifer Frucht und würzigen Nuancen fächert er sein facettenreiches Aromenspektrum auf: Trockenobst, Salzkaramell und milde Gewürze werden flankiert von feinkörnigem Gerbstoff und reifer, milder Säure. Ausgebaut im neuen Tonneaux zeigt sich das Holz über die lange Reifezeit ausgewogen und bestens integriert. Ein kraftvoller Wein mit Tiefgang und Substanz der nach selbstbewusster, aromenstarker Küche verlangt. Cuvée 2015 aus: 1 Parzelle Herkunft: Beutelsbach 100% Riesling 100% Erstbelegung in Tonneaux von Hand gelesen: Oktober 2015 2 Jahre auf der vollen Hefe gereift ungeschönt und behutsam gefüllt: August 2017 0,75 l 13,5 % Vol.
d’r OIFACHE
„Vom Einfachen das Beste“ lautet unser Motto für diesen roten Gutswein. In dunklem Rubinrot oszilliert d’r Oifache zwischen reifer, dunkler Frucht und würzigen Aromen in der Kopfnote. Brombeeren, Schwarzkirschen und Holunder werden würzig unterlegt von hellem Tabak, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Süßholz. Unser Roter für den täglichen Genuss: Fruchtig-herb mit saftig-markantem Auftritt. Ganz einfach – oifach gut! Von Hand gelesen: September 2018/2019 / behutsam abgefüllt: November 2020 1 l 13,0 % Vol. Enthält: Sulfite
BERYLL 2017
Rubinrot mit violetten Reflexen changiert der Beryll zwischen satter, dunkler Frucht und seinem behutsamen Ausbau im gebrauchten Holzfass. Extraktreich mit klarer und saftiger Frucht von Zwetschgen und Schwarzkirschen zeigt er sich offenherzig und zugänglich mit präsentem Auftritt, aromatisch ergänzt durch rauchige Noten nach Kardamom und weißem Pfeffer. Mit aufrechter Statur ist bei ihm alles in Balance: Konturiert durch seinen jugendlich animierenden Gerbstoff begleitet ihn die saftige Frucht mit frischem Trinkzug ins fruchtig herbe Finale. Cuvée 2017 aus: 8 Parzellen Herkunft: Korb/Schnait/Endersbach 49% Zweigelt, 28% Cabernet Franc, 14% Lemberger, 9% Cabertin II. & III. belegte Barriques von Hand gelesen: September/Oktober 2017 ungeschönt und unfiltriert gefüllt: Dezember 2020 0,75 l 14,0 % Vol. Enthält: Sulfite
LEMBERGER RÉSERVE 2018
In dunklem Rubinrot mit violetten Reflexionen fliesst er ins Glas und pendelt zwischen dunkler Frucht und transparenter Frische. Brombeeren, Zwetschgen und Trockenobst umreissen die extraktreiche Frucht, begleitet von würzigen Attributen wie Tabak, Piment und milden Gewürzen. Im Antrunk zeigt er sich geschliffen mit präzisem Auftritt und rapidem Trinkzug. Puristisch und klar bündelt er die markante Frucht und Würze des Lembergers und verbindet die feinmaschige Phenolik mit reifer Säure für einen ungeahnt erfrischenden Auftritt am Gaumen. Unser Neuer: authentisch, hedonistisch und pur – Lemberger. Cuvée 2018 aus: 1 Parzelle Herkunft: Großheppach 100% Lemberger 25% Erstbelegung und 75% Zweitbelegung von Hand gelesen: September 2018 ungeschönt und unfiltriert gefüllt: Dezember 2020. 0,75 l 14,0 % Vol. Enthält: Sulfite
GRANAT 2017
Purpurrot mit schwarzem Kern fließt der Granat ins große Glas und zeigt sich zunächst zurückhaltend, was die vorlaute Preisgabe von Aromen betrifft. Der Granat ist leise, fast schüchtern und beginnt erst zaghaft zu erzählen. Die reife Frucht erinnert an Zwetschgen und Brombeeren und begleitet ihn nur beiläufig, während er beginnt vom Ausbau zu erzählen. Der Holzeinsatz bildet den Rahmen für die satte Frucht, die würzigen Noten nach Piment und Lorbeer sowie die zarten Röstnoten der Fässer. Ein Wein mit immenser Ruhe, Komplexität und Tiefgang, der nur in besonderen Jahren produziert wird. Die Entscheidung darüber liegt nie bei uns, sondern stets im Jahrgang. Er liefert uns beste Trauben, die durch Handwerk und Zeit zu dem werden, wofür wir stehen: Weine mit eigener Tradition, verankert im Heute mit klarem Blick in die Zukunft. Cuvée 2017 aus: 6 Parzellen Herkunft: Korb 43% Zweigelt, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabertin 100% Erstbelegung von Hand gelesen: September/Oktober 2017 ungeschönt und unfiltriert gefüllt: Dezember 2020 0,75 l 14,0 % Vol.
Spaß und Genuss beim WineSTR CLUB-Event auf dem Loungedeck eines alten Kohle-Frachters bei Fridas Pier
von Gabriela Predatsch und Kai Wunner
Die zweite Weinprobe des WineSTR CLUB war ein rundum gelungenes Event. Dieses fand am 14.07.21 auf dem Lounge-Deck des Club-Schiffes von Fridas Pier auf dem Neckar beim Gaskessel in Stuttgart statt. Die angesagte Party-Location war der ideale Rahmen für eine Weinprobe mit Weinen aus dem Rias Baixas, Rioja und dem Pazifikraum. Dank der unterhaltsamen Moderation durch die Sommelière Gabriela Predatsch, alias „Das WeinWeib“ erlebten die Gäste einen Abend mit Informationen zu den Weinen und den Regionen aus Spanien und Übersee.
Weine aus dem Pazifikraum, dem Rioja und dem Rias Baixas
Die Weine von kleinen ausgesuchten Weingütern aus dem Pazifikraum, die durch ihre Individualität und ihre Qualität überzeugen, sind die Spezialität des Online-Weinhändlers „Pazifiktropfen“. Egal ob aus Australien, Tasmanien, Neuseeland oder weiteren Anbaugebieten im Pazifik, Pazifiktropfen-Gründer Jürgen Bosch hat eine tolle Auswahl an familiengeführten Weingütern im Angebot.
Die BodegasBAIGORRI (Rioja) und Granbazán (Rias Baixas)vermarkten gemeinsam Ihre Weine. BAIGORRI ist ein typischer Vertreter der kräftigen Weine, wie man sie aus dem Rioja kennt, die aber mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis bestechen. Das Weinanbaugebiet Rias Baixas ist berühmt für den Albariño, eine atlantische, frische und säurebetonte Rebsorte, die zu den populärsten Weißweinen Spaniens gehört.
Nachdem die Wettervorhersage eine Regenfront für den Abend angekündigt hatte, wurden sowohl das Schiffsdeck als auch das Unterdeck des alten Frachttankers “Wilhelm Knipscheer” für den Empfang der Gäste vorbereitet. Das Schiff liegt an der ehemaligen Kohleverladestelle, die jetzt als Kulturwerft Fridas Pier ein neuer Stern am Himmel der Stuttgarter Clubszene ist. Da das Wetter erstmal hielt, konnte der Come-Together-Drink, ein Schaumwein (trad. Flaschengärung) aus Tasmanien auf dem Oberdeck genossen werden.
Unter der fachkundigen Moderation von Sommelière Gabriela Predatsch, alias „Das WeinWeib“ wurden dort dann auch die Weißweine aus Neuseeland und Rias-Baixas probiert. Besonders spannend war dabei der Vergleich eines Albariño aus Neuseeland mit verschiedenen Gewächsen aus der spanischen Hochburg des Albariño von Granbazán. Die Teilnehmenden hatten glücklicherweise doch noch das Vergnügen die entspannte Atmosphäre auf dem Oberdeck des Schiffes mit Blick auf Neckar und Mercedes-Benz-Arena zu genießen.
Faszinierender Vergleich von Weißweinen aus Neuseeland vs. Spanien
Als sich immer mehr Wolken beachtlich auftürmten, ging es dann für den roten Teil der Weinprobe in den Bauch des Schiffes. Die Macher von Fridas Pier haben auch hier ganze Arbeit geleistet. Die gemütliche Einrichtung der Bar und das besondere Ambiente waren der perfekte Rahmen für die schwereren Rotweine, die auf die spannenden Weißweine folgten. Die insgesamt 13 verschiedenen Sekte und Weine wurden von Sommelière Gabriela Predatsch, alias „Das WeinWeib“ auf unterhaltsame Art und Weise präsentiert – sie werden unten in der Degustationsliste ausführlich beschrieben.
Nachdem der offizielle Teil der Veranstaltung beendet war, hatten alle Teilnehmer die Chance sowohl mit der Sommelière als auch mit Jürgen Bosch dem Inhaber von Pazifiktropfen in den Austausch zu gelangen. Mit dem Nachverkosten der persönlichen Favoriten ging dann ein toller Abend in einer besonderen Location dem Ende entgegen.
Mehr Informationen zu den Weinanbaugebieten und den Weingütern:
Tasmanien, Australien
Die Insel Tasmanien ist schroff und doch schön, gefährlich und doch atemberaubend. Man könnte argumentieren, dass es völlig verrückt ist, in dieser wilden und unbarmherzig kalten Umgebung Trauben anzubauen. Aber dieser Wahnsinn hat eine Methode. Tasmanien ist einer der sechs Bundesstaaten Australiens. Die ersten Rebstöcke wurden im Jahre 1823 im Süden der Insel gepflanzt. Die Weinberge umfassen rund 350 Hektar Rebfläche.Die wichtigsten Weißweinsorten: Chardonnay, Riesling und Pinot Gris. Die wichtigsten Rotweinsorten: Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Das im Norden der Champagne ähnliche Klima eignet sich bestens für säurebetonte und aromatische Weißweine, die ausgezeichnete Grundweine für Schaumweine liefern.
Weingut Jansz Tasmanien, Australien
Das Weingut Jansz aus Tasmanien liegt im Nordosten des Inselstaates in der Pipers-River-Region des Tamar-Tals. Ein Ort, der als „Sparkling Tasmania“ bekannt ist. Das Weingut Jansz ruht auf einem Bett aus reinen, roten, frei entwässernden Basaltböden und ist der perfekte Standort für den Anbau von Trauben für Schaumweine von Weltklasse.
Die Temperaturen werden durch die unmittelbare Nähe zur Bassgeraden gemildert. Die Meeresbrisen halten die Temperatur im Winter hoch – was die Frostgefahr minimiert – und im Sommer niedrig – was eine lange, kühle Reifeperiode ermöglicht. Diese einzigartige Umgebung ist entscheidend für das Wachstum von hervorragenden Früchten, die intensive, delikate und raffinierte Aromen entwickeln.
Neuseeland
Am endlosen Blau des Pazifik wachsen in Neuseeland „Cool Climate“ Weine. Rund 3.000 Kilometer von der Antarktis entfernt liegen die weltweit am südlichsten gelegenen Weinberge. Mit großer Leidenschaft und Elan eroberten Neuseelands Winzer eine große internationale Fangemeinde und beeindrucken mit Qualität und Stil. Die Neuseeländer nutzen die idealen klimatischen Bedingungen für anerkannt hochwertige Weine. Freundlich, ehrlich und nahbar überzeugen die Winzer Neuseelands Herz und Gaumen anspruchsvoller Weinkunden.
Neuseelands Weine schmecken anders. Sie sind rein, begeistern mit intensiven Bukett, angenehmer Säure und mineralischem Kick. Feiner Pinot Noir überzeugt mit reichen, konzentrierten Aromen, komplexen Tanninen und moderatem Alkohol. Neuseeland ist das Sauvignon Blanc Weinbauland: mehr als die Hälfte der Rebfläche von Marlborough ist mit Sauvignon Blanc bestockt. Sauvignon Blanc speziell aus kühleren Klimazonen Neuseelands ist lebhaft und ausdrucksstark mit geschmacklicher Tiefe. Sonnige Tage undkühle Nächte ergeben hier Weine von intensiver Fruchtigkeit.
Weingut Auntsfield, Marlborough
Als Graeme und Linda Cowley vor über 30 Jahren das Grundstück kauften, wuchsen darauf keine Trauben mehr. Erst als sie begannen, die Geschichte des Landes zu erforschen, stellten sie fest, dass sie gerade den allerersten Weinberg von Marlborough erworben hatten. Auntsfield ist ein Familienunternehmen im wahrsten Sinne des Wortes. Das Herzstück dieses Unternehmens sind Graeme und Lindas Söhne Ben und Luc Cowley. Beide Männer haben sich mit Begeisterung und Herzblut der Herstellung der außergewöhnlichen Weine von Auntsfield verschrieben. Es ist beeindruckend, sie über ihre Rolle bei der Entstehung der Weine sprechen zu hören: Sie werden Ihnen über das Land, die Trauben und das Handwerk hinter ihren Weinen erzählen. Man spürt, dass Ben und Luc nicht vom finanziellen Erfolg angetrieben werden, sondern vom Wunsch, den bestmöglichen Wein herzustellen.
Weingut Caythorpe, Marlborough
Auf der Suche nach einem besseren Leben wanderte David Bishell 1876 mit seiner Frau Mary und ihren vier kleinen Kindern nach Neuseeland aus. Im Jahr 1880 kaufte er 50 Hektar Ackerland westlich von Blenheim und nannte es Caythorpe, nach seinem Heimatdorf in Lincolnshire, England. Das Land war unproduktiv und mit Flachs bedeckt. Dennoch erkannte David das Potenzial, rodete das Land und begann mit dem Anbau von Nutzpflanzen. Damit war der Grundstein gelegt der Geschichte des Caythorpe Family Estate gelegt. Neben der Schafzucht und dem Anbau der Kirschen, wird hier seit 2015 Wein unter der eigenen Marke angebaut.
Weingut Terrace Edge, Waipara Valley
Innovation und Experimentierfreude findet man an vielen Stellen im neuseeländischen Weinbau. Terrace Edge liefert den Beweis. Albariño als neue Rebsorte für die Gegend von North Canterbury ist normalerweise einzig in den kühlen Regionen von Galizien, im Nordwesten Spaniens an der Atlantikküste zuhause. Mittlerweile gedeiht diese Rebsorte auch prächtig in North Canterbury, Waipara Valley, Neuseeland. Robert Parker bezeichnete die Rebsorte einst als „eine von Spaniens großen Geschenken an die Weinwelt“.
Rias Baixas. Spanien
DO-Bereich in der Provinz Pontevedra im Südwesten der nordwestspanischen Region Galicien an der atlantischen Küste an der Grenze zu Portugal. Der Name bedeutet „untere Buchten“ und ist die Bezeichnung für vier schmale, tief ins Land reichende Meeresbuchten, die aus überfluteten Tälern der Flüsse Ría de Muros y Noia, Ría de Arousa, Ría de Pontevedra und Ría de Vigo entstanden sind. Die Weinregion ist besonders bekannt für den Albariño.
Bodegas Granbazán
Die Bodegas Granbazán wurden 1981 durch Manuel Ortero gegründet und befindet sich im Salnés-Tal, im Herzen der Rias Baixas (Galizien). Als eines der ersten Weingüter der Region setzte Granbazán ausschließlich auf die große weiße Rebsorte Albariño, die wie kaum eine andere Rebsorte ihre einzigartigen geografischen und klimatologischen Bedingungen im Ausdruck von Frische und Salzigkeit zeigt. Mit der Errichtung des ersten für hochwertige Weinproduktion geplanten Weinberges Val do Salnés leistete das Weingut Pionierarbeit, welche es bei der Kellerarbeit fortsetzten. Insbesondere die Einführung der Maischestandzeit, des langen Feinhefelagers sowie der Reifung im Holzfass waren eine Revolution. Seit der Gründung bis zum heutigen Tag stehen die Weine bis zum heutigen Tag für Frische, Salzigkeit und Komplexität.
Rioja, Spanien
Das nordspanische Weinbaugebiet Rioja gehört zu den bedeutendsten Anbaugebieten in Europa. Klimatisch profitiert das Rioja vom Zusammenspiel atlantischer und mediterraner Einflüsse, die mit milden Temperaturen und ausreichend Niederschlag ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen. Zu 85 Prozent wird auf den Böden aus kalkhaltiger Tonerde Rotwein aus den Rebsorten Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Graciano produziert, aber auch weiße Spezialitäten wie Viura oder Malvasia werden hier kultiviert.
Bodegas BAIGORRI – ein Symbol für den Rioja-Wandel
Die Besonderheit liegt bei BAIGORRI im Ablauf der Weinbereitung: Alle Bewegungen der Trauben oder des Weins laufen von der Anlieferung des Leseguts in der obersten Etage bis zur Lagerung der Weine in der untersten Etage der Bodega ausschließlich durch Schwerkraft ab. So werden die Trauben nicht durch die Pumpen beschädigt und bewahren ihren ursprünglichen Geschmack. Für Baigorri zählt nur höchste Qualität!
Unabhängig von der Qualitätsstufe, ob Crianza, Reserva oder Garagenwein sind die Gewächse BAIGORRIs fruchtbetonter, vollmundiger und deutlich früher zugänglich als in der Vergangenheit. Strenge Auswahlverfahren, Ernte von Hand und der gleichzeitige Einsatz von traditionellem Wissen und modernen Erkenntnissen bei der Bearbeitung der Weinberge sind die Grundlage für den Wein und die Verarbeitung der Trauben und dem Ausbau der Weine. BAIGORRI i steht damit stellvertretend für die Modernität, die bei den Rioja-Weinen Einzug gehalten hat.
Für die anschließende Reifung der BAIGORRI-Weine, sind französische Eichenfässer verantwortlich. Sie sorgen für den letzten Schliff sowie eine fein eingepasste Rioja-typische Eichenwürze. Das Terroir, das spezifische Klima und die alten Reben bringen in Kombination mit der schonenden Vinifikation der BAIGORRI-Weine eine attraktive Komposition aus beachtlicher Konzentration, intensiver Frucht und harmonischer Frische hervor.
Jansz hat den ersten Schaumwein nach der traditionellen Methode der Flaschenvergärung mit französischer Hilfe erzeugt (Roederer). Heute nennt das Jansz-Team ihr Herstellverfahren selbstbewusst ihre „Methode Tasmanoise“. Rebsorte: 53% Chardonnay,44% Pinot Noir und 3% Pinot Meunier
Single Vineyard, Sauvignon Blanc 2019, Auntsfield
Der Ausbau dieses Sauvignons findet zunächst in Edelstahltanks und anschließend in gebrauchten Holzfässern statt.
Sauvignon Blanc 2019 Caythorpe
Die Lese dieses Weines fand am 26. März in den kühlen Abendstunden statt Die Trauben wurden sofort und sehr vorsichtig gepresst und dann in gekühlten Edelstahltanks vergoren. Anschließend reifte der Jungwein für elf Wochen auf der Hefe und wurde im Juli 2019 abgefüllt.
Etiqueta Verde Albariño DO 2020
Hergestellt und sanft gepresst aus den besten Albariño-Trauben. Die Reben sind 35 Jahre alt und die Böden haben hohem Granitgehalt..
Etiqueta Ambar Albariño DO 2020
Die Reben sind über 35 Jahre alt und die selektierten Trauben von Hand geerntet. Kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur und Ausbau auf der Feinhefe bis zu 8 Monaten.
Granbazán Albariño Don Alvaro Bazán DO 2018
Ausgewählte Trauben von alten Reben, die im höchsten Teil des Anwesens Tremoedo gepflanzt wurden. Sehr poröse, sandige Granitböden führen zu einem geringen Fruchtertrag. Die Traubengröße ist deutlich kleiner als der Durchschnitt. Die natürliche Kontrolle der Wuchskraft der Pflanzen lässt die Trauben den begrenzten Sonnenstrahlen der galizischen Sommersaison ausgesetzt werden. Kaltmazeration für 8 bis 10 Stunden und Gärung bei 17 Temperatur, gefolgt von einer 24-monatigen Ruhephase auf Hefe, die dem Wein eine zusätzliche Dimension an Aromen und Rundheit am Gaumen verleiht.
Single Vineyard Albariño 2019 Terrace Edge
Der Jahrgang 2019 begann kühler und nasser als der Durchschnitt, was den Fruchtaustrieb beeinträchtigte. Im Dezember war klar, dass es kleinere Trauben mit weniger Beeren geben würde – also einen deutlich niedrigeren Ertrag. Ein warmer und trockener Sommer sorgte für eine schnelle Reife, so dass im Herbst früher als üblich gelesen werden konnte. Die Trauben wurden am 3. April 2018 gelesen. Die niedrigen Erträge sorgen für eine außergewöhnliche Aromenvielfalt und -intensität. Die Trauben werden akribisch verlesen und sehr schonend gepresst. Die Gärung und anschließende Reife auf der Feinhefe findet in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche statt, um dem Wein mehr Struktur und Komplexität zu verleihen.
Bodegas Baigorri Blanco Fermentado En Barrica 2020
Weißwein aus den Sorten Viura (90%) und Malvasía (10%), der ausschließlich aus alten Weinbergen stammt, die in den Dörfern Samaniego, Navarides und Leza, Rioja Alavesa liegen. Die durchschnittliche Höhe der Weinberge liegt bei 550 Meter. Der Einsatz von Holz wird hier nicht zur Aromatisierung verwendet, sondern um dem Wein Struktur und Cremigkeit zu verleihen.
Rosé Caythorpe 2020
Überwiegend hergestellt aus den feinsten Pinot Noir-Blöcken des Caythorpe Weingutes in Marlborough, ist dies ein leckerer Sommerwein für Genießer. Die Wachstumsperiode 2020 war durch einen bemerkenswert langen, trockenen Sommer und Herbst gekennzeichnet.
Bodegas Baigorri Garnacha Rioja DOCa 2016
Reine Garnacha-Trauben angebaut im höchstgelegenen Weinberg (750 Meter über dem Meeresspiegel) mit seinem einzigartigen tiefroten, eisenhaltigen kalkhaltigen Lehmboden. Das ungewöhnlich kühle und windige Mikroklima sorgt dafür, dass dieser Wein im Gegensatz zu vielen anderen sortenreinen Garnachas nicht zu viel von allem ist, sondern eine perfekte Balance zwischen Kraft und Konzentration, sowie Frische und Eleganz hervorhebt – seidige Säure, feinkörnige Tannine und florales Erscheinungsbild.
Bodegas Baigorri De Garage Rioja DOCa 2016
Ein Wein, der die Philosophie von Baigorri perfekt widerspiegelt. Herkunft: Das Dorf Samaniego mit seinen kargen und steinigen Böden. Höhe: Einer der kältesten Orte in Rioja. Herkunft: Alte Reben, tief verwurzelt Rotwein aus der Sorte Tempranillo, aus alten Reben mit geringem Ertrag (>60 Jahre)
Authentische Qualität, aus den Weinbergen der Rioja Alavesa, von Hand gefertigt und ohne Schönung oder Filterung abgefüllt. Ein kraftvoller, fruchtbetonter Rotwein, mit genügend Struktur und Griffigkeit für ein langes Leben, aber schon in jungen Jahren sehr süffig. Crianza Rotwein aus den Sorten Tempranillo (90%), Garnacha (5%) und einem kleinen Anteil anderer einheimischer Sorten, die ausschließlich aus Weinbergen in Rioja Alavesa stammen. Die Crianza-Rotweine müssen in Rioja zumindest 24 Monate reifen, davon mind. 12 Monate im Fass und der Rest in der Flasche, bevor sie vermarktet werden dürfen. Bei Rosé- und Weißweinen sind es 18 Monate (früher ebenfalls 24), davon 6 Monate im Fass.
Bodegas Baigorri BAIGORRI Reserva 2014
Rotwein aus der Sorte Tempranillo, aus alten Reben mit geringem Ertrag die in Weinbergen (Burdarán, Mindiarte, La Rad, La Canoca) im Dorf San Vicente de la Sonsierra angebaut werden. Nach einer manuellen Lese werden alle Trauben von Hand selektiert. Malolaktische Gärung und 18 Monate Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Die Reserva-Rotweine müssen zumindest 36 Monate reifen, davon zumindest 12 Monate im Fass. Für Weißweine gelten 24 Monate mit zumindest sechs Monaten im Fass. Rosados (Roséweine) gibt es nicht als Reserva oder Gran Riserva.
Quellenangaben: Gabriela Predatsch alias das WeinWeib, Bodegas Baigorri, Bodegas Granbazan, Pazifiktropfen, wein-plus.de
Verkauf und Verkostung immer samstags von 10-15 Uhr sowie nach telefonischer Absprache.
Disclaimer: Dies ist ein Hinweis auf ein Angebot des Kooperationspartners an Mitglieder des WineSTR Club. Der Kaufvorgang findet nicht bei WineSTR statt, sondern zwischen dem Kooperations-Partner und dem WineStR CLUB Mitglied. Insbesondere ist die Gültigkeit des Angebots von der Verfügbarkeit der angebotenen Artikel vom Kooperationspartner abhängig.
Das neue Kultgetränk: fresh, flavoured, wild! Ein spritziger Apfelperlwein mit Holunderblütensirup.
von WineSTR-Team „Advertorial“
Den Wein vom Weingut Albrecht Schwegler kennt man. Jetzt gibt es von der Familie Schwegler etwas ganz anderes. Mit InCide wurde ein Getränk kreiert, dass ausschließlich aus handverlesenen, ungespritzte Äpfeln von eigenen Streuobstwiesen, rund um die Remstäler Gemeinde Korb, gemacht wurde. Verfeinert mit Holunderblütensirup, entstand ein wunderbare Apfelperlwein, bei dem die Säure des Apfels mit der Süße des Holunderblütensirups zu einem unbeschreiblichen Geschmackserlebnis verschmilzt.
Mit seinen 5,5 % Alkohol ist dieser wunderbare Apfel-Holunder-Secco ein perfekter Aperitif, der eiskalt genossen werden sollte. InCide in ein Sektglas füllen, fertig! Er eignet sich aber auch als Cocktail. Einfach in in ein Weinglas schenken, ein Schuss Wasser und Eiswürfel dazu, mit Gin oder Vodka ergänzen, etwas Limette, Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen und mit Minze dekorieren. Alternativ kann er auch die Basis für einen Longdrink sein: Eiswürfel in ein Longdrinkglas, mit InCide auffüllen und mit einem Sträußchen Rosmarin oder Minze dekorieren.
Efi&Serap haben das Getränk getestet. Ihre Meinung nach dem Genuss:
Sehr lecker im Geschmack, erfrischend. Es schmeckt etwas herb daher ist es auch individuell mixbar. Eindeutig etwas für den Mädelsabend – da gehen auch mal zwei drei Flaschen 😊.
Efi&Serap aus Esslingen
Julia Schwegler steckt hinter der Idee des lässigen Sommer-Drinks aus handverlesenen, ungespritzte Äpfeln aus dem Remstal. Erhältlich in gutsortierten Getränkefachhandlungen.
Wanderung im Remstal mit Verkostung der Partner-Weingüter Bernhard Ellwanger Großheppach, Singer-Bader Korb und Albrecht Schwegler Korb
von WineSTR-Team „Advertorial“
Eine lustige und weinselige Runde über ca. 12 Kilometer von Grunbach über Großheppach und Korb nach Beinstein. S-Bahn-Anschluss vorhanden! Mit Weinen und Snacks von den CLUB-Partnern Bernhard Ellwanger/Singer-Bader/Albrecht Schwegler.
Das solltest Ihr wissen…
Sonntag 15.08.21
11:00 Treffen am Bahnhof Grunbach
11:30 Weintasting mit kleinem Snack beim Weingut Bernhard Ellwanger
13:00 Weintasting mit kleinem Snack im Weinberghäuschen des Weingut Singer-Bader
15:00 Weintasting mit kleinem Snack auf dem BERGFEST-Gelände des Weingut Albrecht Schwegler zwischen Korb und Beinstein.
Im Anschluss geht es zum Bahnhof Beinstein. Wir empfehlen die Anreise mit der S-Bahn und wetterfeste Kleidung.
Preise Mitglieder WINSTR CLUB 40,- € Nichtmitglieder 45,- € jew. incl. MwSt.
Anmeldung per Mail an kw@winestr.de bis Donnerstag, 12.08.21
Wir freuen uns auf eine weinselige Wanderung mit Euch!
Euer WineSTR-Team
PS.: Es gelten natürlich die aktuellen Corona-Regeln! Bei dieser Veranstaltung kann fotografiert werden und die Bilder im Nachgang verwertet werden. Die Verwertung der Fotos ist auf das eigene Magazin, eigene Druckprodukte und eigene Kanäle in den sozialen Medien begrenzt. Das Einverständnis wird mit dem Ticketkauf gewährt, ist nicht widerrufbar und unbegrenzt gültig.
Einmal im Erdloch kochen wie die Ureinwohner Neuseelands? Sternekoch Benjamin Biedlingmaier kocht ein traditionelles Maori Hāngi. Dazu gibt es ein neuseeländisches XXL-Wein Tasting von Pazifiktropfen mit 12 Weinproben von 5 Weingütern.
Das Event besteht gleich aus zwei Hauptattraktionen! Der Sternekoch Benjamin Biedlingmaier kocht für Dich ein traditionelles Hāngi im Erdloch. Dazu verkosten wir 12 hochwertige neuseeländischer Weine von Pazifiktropfen. Sowohl das Essen, als auch das Weintasting sind im Preis enthalten.
Ein Hāngi ist eine traditionelle neuseeländische Māori-Methode zum Kochen von Speisen. Dazu werden Steine in einem Grubenofen, genannt Umu, vergraben und durch ein großes Feuer erhitzt. Anschließend werden alle Zutaten vergraben. Nun geben die Steine die Wärme schonend an die Speisen wieder ab. Das Hāngi ist mehr als normales Kochen – es ist ein Event!Ein klassisches Hāngi besteht traditionell aus einer Variation verschiedener Gemüsesorten und unterschiedlichem Fleisch. Ergänzt wird die Hauptspeise durch eine breite Auswahl an Salaten und Beilagen aus der Sterneküche.Dazu gibt es allerhand Interessantes aus der Kultur der Maoris.
Um komplett in die Genuss-Welt Neuseelands einzutauchen, sorgen wir von Pazifiktropfen mit unseren Weinen von familiengeführten und prämierten Weingütern für die perfekte Ergänzung. Gemeinsam mit unseren Weinexperten verkosten wir 12 unterschiedliche leckere Tropfen. Mit kräftigen Rotweinen, fruchtigen Weißweinen sowie prickelnden Schaumweinen entdecken wir die Vielfalt hochkarätiger Weine Neuseelands. Zu den Weinen reichen wir ausgefallene Snacks sowie interessante Einblicke zu den Weingütern und Neuseeland selbst.
Außerdem: Für alle Fahrer und alle die keinen oder wenig Alkohol trinken möchten, steht unsere anti-alkoholische Pazifik-Bowle zur Verfügung. Nach der Weinprobe und dem gemeinsamen Essen hat unsere Weinbar weiterhin bis 23 Uhr geöffnet.
Das gesamte Event findet unter Berücksichtigung und Einhaltung der zum Zeitpunkt der Veranstaltung geltenden Corona Verordnungen statt.
Wir freuen uns auf Euch am 11.9. auf der schwäbischen Alb bei 73326 Deggingen, Deutschland!
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt,
Jetzt bis zum 06.09.2021. bestellen und Platz reservieren!
Disclaimer: Dies ist ein Hinweis auf ein Angebot des Kooperationspartners an Mitglieder des WineSTR Club. Der Kaufvorgang oder die Veranstaltung findet nicht bei WineSTR statt, sondern zwischen dem Kooperations-Partner und dem WineStR CLUB Mitglied. Insbesondere ist die Gültigkeit des Angebots von der Verfügbarkeit der angebotenen Artikel vom Kooperationspartner abhängig.
Über Pazifiktropfen
Bei Pazifiktropfen haben wir uns exklusiv auf kleinere, familiengeführte Weingüter spezialisiert, die durch ihre Individualität und ihre Qualität überzeugen. Die meisten Weine konnte ich gemeinsam mit den Winzern vor Ort genießen. Die Verbundenheit der Locals vor Ort zu ihrem Land und der Natur ist einfach einmalig. Nachhaltige Weinproduktion ist dabei ein sehr wichtiges Anliegen. Das zeigt auch das Beispiel von Terrace Edge – als Sieger der „New Zealand Organic Wine Awards“ in den Jahren 2018 und 2021 als „NZ Organic Vineyard of the Year“ ausgezeichnet! Viele der Weine unseres Portfolios sind zudem von international anerkannten Weinkennern mit bis zu 96 Punkten bewertet. Den Coronalockdown 2020 haben wir dazu genutzt, unsere Marktpräsenz in Deutschland aufzubauen, um die guten Pazifiktropfen auch in Deutschland im besten Licht glänzen zu lassen. Mit monatlichen Online Tasting Events, tollen Bildern und guten Beschreibungen der Weine und hoffentlich auch bald Vor-Ort-Events, bringen wir den Spirit der pazifischen Weine nach Deutschland.
Pazifiktropfen GmbH Wacholderweg 12, 71111 Waldenbuch, Deutschland
WineSTR CLUB-Event auf dem Loungedeck von Fridas Pier
von WineSTR-Team „Advertorial“
Wir starten unsere WineSTR-Weinproben-Reihe am 14.07.21 auf dem Lounge-Deck des Club Schiffes von Fridas Pier auf dem Neckar (beim Gaskessel in Stuttgart).
Diese tolle Party-Location verbinden wir mit Weinen von den neuen Club-Partnern. Dabei sind die Weine des Online-Weinhändlers „Pazifiktropfen“, den Bodegas BAIGORRI (Rioja) und Granbazán (Rias Baixas). Moderiert wird die Weinprobe von unserer Sommelière Gabriela Predatsch, alias „Das WeinWeib“.
Limitiert auf 20 Teilnehmer, nach Eingang der Anmeldung. Bis Montag, 05.07.21 Anmeldung exklusiv für Mitglieder WineSTR-Club.
Wir freuen uns Euch mit einem Ahoi an Bord des Clubschiffs von Fridas Pier begrüßen zu dürfen!
Euer WineSTR-Team
PS.: Es gelten natürlich die aktuellen Corona-Regeln! Bei dieser Veranstaltung kann fotografiert werden und die Bilder im Nachgang verwertet werden. Die Verwertung der Fotos ist auf das eigene Magazin, eigene Druckprodukte und eigene Kanäle in den sozialen Medien begrenzt. Das Einverständnis wird mit dem Ticketkauf gewährt, ist nicht widerrufbar und unbegrenzt gültig.
Wie kommt man hin?
Am besten mit dem Fahrrad! Wegen der Renovierung der Gaisburgerbrücke ist es aktuell etwas verwirrend mit der Anreise zu Fuß und Rad – folgt den Schildern vom Gaskesseel über die Gaisburger Brücke direkt ans Pier. Mit öffentlichen Verkehrsmitteln geht’s natürlich auch (U-Bahn-Haltestelle Schlachthof, Fußweg ca. 5-10 Minuten). Parkplätze stehen kostenfrei auf dem Cannstatter Wasen P10 zur Verfügung – Zu Fuß dann über die Gaisburger Brücke und die Treppen Richtungen Wangen einschlagen. Das offene Tor vom Pier heißt Dich herzlich willkommen. ACHTUNG: Nicht einfach blind google und Co vertrauen – von der Brücke seht Ihr das Schiff liegen.
Wie das manchmal im Leben spielt, begann alles mit einem großen Zufall. Einmal nicht aufgepasst und im wahrsten Sinne des Wortes falsch abgebogen und schon nimmt das Leben eine ganz andere Wendung. Wer weiß, was passiert wäre, wenn ich an diesem Montagmorgen Mitte Januar 1991 aufgepasst hätte. So fuhr ich im Aufzug der Auckland University in Richtung 9. Stock und lief – noch etwas müde vom Wochenende – einfach dem älteren Herrn hinterher, der nach mir in den Aufzug gekommen war.
Anstatt im 9. Stock bei den Mechanical Engineers zu landen, war das aber der 8. Stock. Und ausgerechnet in diesem 8. Stock gab es einen deutschen Professor, der mir spontan einen Praktikumsplatz in Auckland vermittelt hat. Und über den gleichen Kontakt bin ich dann Anfang 1993 für knapp 3 Jahr in Neuseeland gelandet. Ursprünglich wollte ich nur für fünf Monate runter, um meine Diplomarbeit zu schreiben. Aber nach 6 Wochen gab´s schon ein Jobangebot der Firma und ich blieb in Neuseeland hängen.
Wer schon mal in Neuseeland war und die Faszination der Natur und der Menschen dort erlebt hat, wird einfach nachvollziehen können, wie einen dieses Land in seinen Bann ziehen kann. Mit wenig Verdienst und anfangs 3 Jobs gleichzeitig, hieß es, sich einigermaßen über Wasser zu halten. Der Lebensstandard war definitiv sehr viel niedriger als in Good Old Germany – die Lebensqualität aber um sehr vieles höher. Nicht umsonst nennen die Kiwis, wie sich die Neuseeländer selbst gerne bezeichnen, ihr beeindruckendes Land „God´s Own Country“.
Die Entscheidung, nach knapp drei Jahren wieder nach Deutschland zurückzugehen, war eine der schwersten bis dato. Und als der Flieger dann in Auckland abhob, war klar – eines Tages, wenn ich groß bin, komm ich zurück und mach beruflich irgendetwas, das mit Neuseeland zu tun hat! Dass es dann fast 25 Jahre dauern würde, das zu realisieren, konnte ich damals noch nicht erahnen. Dass es dann ausgerechnet der Wein sein würde, noch viel weniger. Denn die Liebe zum Wein hat sich erst die letzten zehn Jahre stetig entwickelt. Und während unseres Familienurlaubs 2016 wurde mir bewusst, welchen Stellenwert der Weinbau in Neuseeland mittlerweile hat. Die Entwicklung seit Mitte der 90er Jahre ist sehr rasant. Die Zahl neuer Weinbauregionen und neuer Winzer hat sich in den letzten 25 Jahren vervielfacht. So hat sich neuseeländischer Wein den Ruf erarbeitet, in Sachen Sauvignon Blanc und Pinot Noir weltweit mit zu den besten Tropfen zu gehören.
Die ersten Jahre gehörten dabei eindeutig dem Sauvignon Blanc. Was mit der Erfolgsgeschichte von Cloudy Bay Sauvignon Blanc Ende der 80er begann, wurde in den Jahren danach konsequent weiterentwickelt. Über viele Jahre prägte sich der typisch neuseeländische Stil von klaren, intensiv fruchtigen Sauvignon Blancs, gepaart mit feinen kräutrigen Noten. Die Weinbauregion Marlborough im Norden der Südinsel gilt seit langem als das Mekka exzellenter neuseeländischer Sauvignon Blancs. Und auch heute noch sind ca. 70% der Rebfläche Neuseelands mit dieser Rebsorte bestockt. In den letzten 15 Jahren dann hat sich der Pinot Noir zum zweiten wichtigen Standbein im neuseeländischen Weinbau entwickelt. Insbesondere das kontinentale Klima in Central Otago – weit im Süden der Südinsel gelegen – und die Region um Martinborough im südlichen Teil der Nordinsel zählen weltweit zu den Aushängeschildern hochwertiger Pinot Noirs. Die Entwicklung geht allerdings weiter. So experimentieren die Winzer seit mehreren Jahren mit für sie neuen Rebsorten. Ob Albarino, Pinot Gris, Riesling oder Viognier – die Bandbreite an Rebsorten nimmt kontinuierlich zu. Alles, was in kühleren oder gemäßigten, oft maritimen Regionen gut gedeiht, bringt auch in Neuseeland hervorragende Weine hervor.
Über Pazifiktropfen
Bei Pazifiktropfen haben wir uns exklusiv auf kleinere, familiengeführte Weingüter spezialisiert, die durch ihre Individualität und ihre Qualität überzeugen. Die meisten Weine konnte ich gemeinsam mit den Winzern vor Ort genießen. Die Verbundenheit der Locals vor Ort zu ihrem Land und der Natur ist einfach einmalig. Nachhaltige Weinproduktion ist dabei ein sehr wichtiges Anliegen. Das zeigt auch das Beispiel von Terrace Edge – als Sieger der „New Zealand Organic Wine Awards“ in den Jahren 2018 und 2021 als „NZ Organic Vineyard of the Year“ ausgezeichnet! Viele der Weine unseres Portfolios sind zudem von international anerkannten Weinkennern mit bis zu 96 Punkten bewertet. Den Coronalockdown 2020 haben wir dazu genutzt, unsere Marktpräsenz in Deutschland aufzubauen, um die guten Pazifiktropfen auch in Deutschland im besten Licht glänzen zu lassen. Mit monatlichen Online Tasting Events, tollen Bildern und guten Beschreibungen der Weine und hoffentlich auch bald Vor-Ort-Events, bringen wir den Spirit der pazifischen Weine nach Deutschland.
Pazifiktropfen GmbH Wacholderweg 12, 71111 Waldenbuch, Deutschland
Das Weingut Idler in Strümpfelbach, einem Württemberger Weinort wie aus dem Bilderbuch, leitet Marcel Idler seit 2012. Er führt damit die lange Weinbautradition seiner Familie fort. Das neue Weingut mit seiner puristischen Architektur überzeugt genauso mit Nachhaltigkeit, wie die bio-zertifizierten Weine. Die Vinothek Lehenstein® und ein Bio-Appartement für Wanderurlauber, Familien oder verliebte Paare, mit Platz für bis zu vier Personen, runden das Angebot ab.
Wir freuen uns auf den neuen WineSTR-CLUB-Partner und sein Angebot für die CLUB-Mitglieder.
Die Mitglieder des WineSTR CLUB erhalten ein Glas Sekt zur Begrüßung bei einem Einkauf in der Vinothek Lehenstein®.
Disclaimer: Dies ist ein Hinweis auf ein Angebot des Kooperationspartners an Mitglieder des WineSTR Club. Der Kaufvorgang findet nicht bei WineSTR statt, sondern zwischen dem Kooperations-Partner und dem WineStR CLUB Mitglied. Insbesondere ist die Gültigkeit des Angebots von der Verfügbarkeit der angebotenen Artikel vom Kooperationspartner abhängig.
