Warum nicht das Spielen eines schönen Golfplatzes mit dem Besuch eines guten Weingutes verbinden? In der Reihe „Golf trifft Wein“ zieht es uns diesmal an die Côte d’Azur. Der Golfplatz Fregate auf den Anhöhen des Bandol, oberhalb von Saint-Cyr-Sur-Mer, empfängt einen am Rande von Pinien, Olivenbäumen und Weinreben und mit traumhaften Blicken aufs Meer. Angrenzend liegt die Appellation Bandol, wie ein Amphitheater oberhalb der Stadt Bandol, zwischen Marseille und Toulon gelegen. Die Weingüter Domaine de Terrebrune und die Domaine Antiane sind zwei sehr unterschiedliche, aber sehr interessante Beispiele, für die rund 70 Weingüter der Region, die man gut mit dem Besuch des Golfplatzes verbinden kann.
Der Golfplatz Frégate, entworfen von Ronald Fream, besteht aus zwei Anlagen: Den 18-Loch-Platz Frégate, Par 71, 6.084m und den 9-Loch-Platz Frégalon, Par 29, 1.700m. Er gehört definitiv auf die Bucket-List für reiselustige Golfer. Insbesondere der große Platz besticht mit abwechslungsreichen, teils spektakulären Spielbahnen und einer wunderbaren Aussicht auf die Cote Azur.
Fordernde Spielbahnen mit fantastischer Aussicht
Highlights sind gleich mal die Löcher drei bis fünf. Ersteres ein langes PAR 3 umgeben von beeindruckenden Felsen mit einem mächtigen, sehr onduliertem Grün, das von reichlich Bunkern verteidigt wird. Es folgt die Bahn 4, ein kurzes PAR 4, mit einem schmalen Fairway, der über felsige Stufen führt, und einen mutigen oder alternativ einen strategischen geschickten Abschlag erfordert. Gleich im Anschluss folgt ein weiteres PAR 4, an dem der Drive über den See diverse Optionen anbietet: Kurz über das Wasser und ein weiter Schlag auf ein kleines Grün, an einem weiteren kleinen See gelegen. Oder mutig den langen Weg über den See und nur einen kleinen Pitch aufs Grün.
Loch 3 vom Abschlag. Foto Kai Wunner
Blick auf des Grün von Bahn 5. Foto Kai Wunner
Danach führen die Spielbahnen abwechslungsreich Richtung Meer bevor die vier Schlusslöcher durch ein schmales Tal noch einmal höchste Präzision erfordern.
Grün mit Meerblick. Foto Kai WunnerUnd noch ein Grün mit Meerblick. Foto Kai Wunner
Abschlag der Bahn 17 ins schmale Tal. Foto Kai Wunner
Der Frégalon Course mit seinen 9 Löchern ist ideal für Anfänger, bietet aber auch tolle Aussichten auf das Meer. Nach der Runde empfängt einen Loch 19. Das Clubrestaurant liegt am Fuße des großen Hotelresorts**** Le Frégate Provence, das zwar ein bisschen in die Jahre gekommen ist, aber alle Annehmlichkeiten wie ein beheiztes Hallenbad, Sothys-Wellnessbereich, Sauna, Außenpools, Tennis und Boule bietet.
Blick auf das Hotelresort**** Le Frégate Provence vom 18. Grün. Foto Kai Wunner
Nach einer entspannten Runde mit einem netten französischen Flightpartner kam beim Small Talk auf der Terrasse der 19 das Thema eines Weingutbesuchs auf. Der freundliche Mitspieler ließ und daraufhin überhaupt keine Wahl und rief ein befreundetes Weingut an und reservierte einen Verkostungstermin in der Domaine de Terrebrune. Völlig unbedarft fuhren wir ins Weingut und wurden herzlichst empfangen und zur Besichtigung eingeladen, deren Finale die Verkostung war.
Ein Besuch in der Domaine de Terrebrune
Das Weinanbaugebiet Bandol ist ein sogenannter Hidden Champion, ist es doch relativ klein und unbekannt im Vergleich zu Bordeaux oder Burgund. Seit über 2000 Jahren ist der Anbau von Weinreben und Olivenbäumen Tradition im Bandol. Im Norden das Sainte-Baume-Massiv, im Süden das Mittelmeer, im Westen das Cap Canaille und im Osten das Gros-Cerveau-Massiv, alle diese Berge sorgen für ein natürliches Amphitheater mit Rebbergen mit Blick auf das Mittelmeer.
Ursprüngliche aus Katalonien stammend, hat die Rebsorte Mourvèdre im südfranzösischen Bandol ein zweites Zuhause gefunden. Diese Trauben stehen für kräftige Tannine, die vom Winzer gebändigt werden müssen. Das Bandol wird geschätzt für seine temperamentvollen, äußerst lagerfähigen Weine, die durchaus mehrere Jahrzehnte im Keller reifen können. Aber da der Markt das Geschäft bestimmt, der typische Wein, für die Provence ist nun mal der Rosé, wird immer mehr Mourvèdre hell ausgebaut. Dieser kann dank der kräftigen Mourvèdre-Trauben allerdings deutlich länger liegen als die typischen leichten Rosés der Provence.
Foto Kai Wunner
Dass wir nichts ahnend zu einem der besten Winzer des Bandol geführt worden sind, war wohl Schicksal. Die Begegnung mit Winzer Reynald Delille war beeindruckend. Die Weine gut gereift und vorzüglich. Besonders spannend war ein 2001er Rose, der extra für uns aufgemacht wurde, um die Langlebigkeit seiner Weine zu demonstrieren.
Reynald Delille mit Mitarbeiterin im Verkostungskeller. Foto Kai Wunner
Ein typisches Eichenfass im Weinkeller. Foto Kai Wunner
Sein Vorzeigewein ist aber natürlich der Rotwein, der mindestens 18 Monate im Eichenfuder ausgebaut werden muss. Die Ernte erfolgt obligatorisch per Hand. Der Ertrag ist per Pflichtenheft auf maximal 40 Hektoliter pro Hektar limitiert, liegt tatsächlich jedoch eher bei 31 Hektoliter pro Hektar. Wie gut die Weine von Ihm sind, wurde mir erst klar, als ich in der Dezemberausgabe des Weinmagazins Vinum die Top 10 Frankreich 2025 studierte. Ein starker 8. Platz im Wettbewerb mit den Topregionen Frankreichs!
Ein glückliches Zusammentreffen beim Dinner
Abends ging es dann zum Dinner spontan an die Promenade von Saint-Cyr-Sur-Mer und wir haben nicht nur ein ausgezeichnetes Restaurant mit inspirierender Weinkarte gefunden. Im es/pacio gab es nicht nur besonderes Essen und Wein, sondern auch noch eine außergewöhnliche Begegnung. Am Nachbartisch saß ein älteres Pärchen, die uns spontan von Ihrem wunderbaren Sancerre probieren ließen. Man kam dann so ins Gespräch und es stellte sich heraus, dass die zwei die Domaine Antiane im Bandol betreiben.
Dinner im es/pacio. Fotos KW
Winzerin Pascale Charreton und Ihr luxemburgischer Partner Patrick haben 2010 die Reben auf dem Gelände eines ehemaligen Tennisclubs gepflanzt. Ihr kleines Weingut liegt, umgeben von einem Pinienwald, in einem kleinen, 3 Hektar großen, nach Süden ausgerichteten Talkessel, der von jahrhundertealten Olivenbäumen umrandet ist.
Blick von Le Castellet.
Sonnenaufgang mit Nebel.
Das Covid-Bänkchen im Weinberg. Fotos Domaine Antiane
Der Boden ist lehmig-kalkhaltig, steinig, und die Wurzeln suchen das Wasser in mehreren Metern Tiefe: Dort nutzen sie alle Reichtümer des Terroirs. Es war ein sehr angenehmer Abend und man tauschte einfach mal die Kontaktdaten aus. Wieder zurück in der Heimat stand überraschend ein Paket mit 6 Flaschen ihres Weins vor der Tür.
Mourvèdre-Traube
Abfüllarbeiten
Leider ausverkauft! Fotos Domaine Antiane
Fazit
Das Bandol ist ein lohnenswertes Reiseziel, dass auch nicht ganz so überlaufen ist, wie die Hotspots in der Provence. Aber insbesondere auch die weitere Landschaft von Bandol über La Ciotat, Cassis und weiter Richtung Marseille, mit dem Naturwunder Calanques: Klares, türkisfarbenes Wasser in der Bucht und steil ins Meer abfallende Kalksteinklippen, die kleine Fjorde bilden. Für den Golfer gibt es dort noch einige interessante Golfplätze zu erkunden. Nach dem Herbsterlebnis werden wir uns bestimmt demnächst mal den Frühling dort anschauen.
Blick über den Yachthafen von Cassis. Foto Kai Wunner
Mehr zur Region und den Golfplätzen findet man unter den folgenden Links:
Der erste bewohnbare Bocksbeutel beim Weingut Römmert in Volkach eröffnet
EIn Beitrag von Kai Wunner
Der WineSTR Club-Partner RÖMMERTS WeinWelt hat spannende Neuigkeiten. Am Freitag, 12.09.2025 eröffnete der erste bewohnbare Bocksbeutel der Welt am Weingut Römmert in Volkach. Bei der offiziellen Eröffnung waren unter anderem der Volkacher Bürgermeister Heiko Bäuerlein, die Kitzinger Landrätin Tamara Bischof, die Landtagsabgeordnete Barbara Becker sowie der Präsident des Fränkischen Weinbauverbands Arthur Steinmann, zu Gast und zeigten ihre Wertschätzung für das neue Wohn-Projekt. Highlight und Abschluss der Bocksbeutel-Eröffnung war die religiöse Weihung des Neubaus durch Vertreter der katholischen und evangelischen Kirche.
Exklusives Wohnen auf drei Etagen
Der Bocksbeutel, seit Jahrhunderten Symbol für den Frankenwein, bekommt mit diesem Tiny House eine völlig neue Bedeutung. Architektonisch raffiniert und gleichzeitig gemütlich, verbindet das Bauwerk regionale Tradition mit modernem Lebensstil. Besucher erleben hier maximalen Komfort und zugleich ein Stück fränkische Kultur.
Der Bocksbeutel ist komplett aus Holz gefertigt und fügt sich harmonisch in die umgebende Weinlandschaft ein. Bis zu vier Personen können im dreistöckigen Haus übernachten. Ausgestattet ist der Bocksbeutel mit Schlafzimmer, Badezimmer mit Regendusche und einer Wohn-Etage mit separater Küchenzeile und französischen Balkone zu beiden Seiten als besonderes Highlight. Im Obergeschoss befindet sich eine hochmoderne private Sauna mit Blick über die Volkacher Mainschleife und ein Ruheraum mit integriertem Soundsystem für eine erholsame Auszeit.
Über das Projekt
Der Bocksbeutel steht für Franken wie kaum etwas anderes – ihn als Hausform umzusetzen, ist eine Hommage an unsere Heimat und ihre Weinkultur. Das Weingut Römmert hat mit dem Bocksbeutel ein einzigartiges architektonisches Projekt realisiert, das nicht nur Wohn- und Übernachtungsmöglichkeit ist, sondern auch ein echtes Erlebnis. Er verbindet die Tradition des Weinbaus mit innovativem, nachhaltigem Wohnen und bietet Gästen die Möglichkeit, inmitten der Weinberge eine unvergessliche Auszeit zu erleben.
Eintrag ins Guinness-Buch der Rekorde wurde beantragt
Mit 11,7 Metern Höhe und 169.634 Litern Volumen ist der Bocksbeutel am Weingut Römmert der größte der Welt. Den Antrag für einen Eintrag ins Guinness-Buch ist in Arbeit.
Über das Weingut Römmert
Das Weingut Römmert blickt auf eine stolze Tradition zurück. Es wurde 1917 gegründet und über 100 Jahre wurden die Liebe zum Wein und zur Region bewahrt. Seit 2015 kommen mit dem neuen Eigentümer zu den traditionellen Werten noch reichlich moderner Geist und Innovation hinzu. Und das spiegelt sich auch in der Qualität und im Geschmack wider. Auf dem 22 Hektar großen Weingut werden regionale Weine aus vielen verschiedenen Rebsorten erzeugt, die im Onlineshop mit ausführlichen Beschreibungen dargestellt sind.
Zuletzt wurde das Weingut 2019 umgestaltet, um Weinliebhabern noch mehr bieten zu können. Seitdem können Besucher ganzjährig Genuss mit allen Sinnen erleben. Ein bisschen Museum, ein bisschen Multimedia – im weltweit einzigartigen WeinSensorikum wird Weinwissen eindrucksvoll präsentiert. Daneben kann man die ganze Woche über an verschiedenen themenbezogenen Weinproben teilnehmen oder diese für eine individuelle Gruppe buchen. Es werden prämierte Weine verkostet, aber auch Besonderheiten des Sortiments – das Meister Cuvée und der Schoko|Vino – genauso wie prickelnde Seccos. Wer danach nicht mehr Auto fahren möchte – kein Problem. Das Weingut bietet für ein außergewöhnliches Erlebnis Weinfass-Suiten sowie den brandneuen Bocksbeutel als Übernachtungsmöglichkeit. Gleich gegenüber liegt zudem das 4-Sterne Sonnenhotel Weingut Römmert mit großem Spa- und Wellnessbereich.
Stuttgart entwickelt sich zum Hotspot der internationalen Armagnac-Szene
von Kai Wunner
Das German Armagnac Festival geht 2025 in die dritte Runde. Am 24. Mai versammeln sich erneut namhafte Produzenten und Experten in Stuttgart, um eine der faszinierendsten Spirituosen der Welt zu feiern und einem breiten Publikum vorzustellen.
Armagnac? Selbst Kenner und Liebhaber fassgereifter Spirituosen wie Whisky oder Rum können mit dem Begriff oft wenig anfangen. Dabei ist der französische Weinbrand eine der ältesten und traditionsreichsten Spirituosen Europas.
„The German Armagnac Festival was truly amazing. A wonderful occasion to see our German fans, and to meet an impressive audience with a high knowledge of spirits and still eager to learn more.“
Sandra Lemaréchal von CHÂTEAU DE LACQUY
Whisky? Rum? Armagnac!
Die Geschichte des Armagnacs reicht zurück bis ins 14. Jahrhundert und ist eng mit der Region Gascogne im Südwesten des Landes verbunden. Im Gegensatz zum bekannteren Cognac wird Armagnac nur einmal destilliert, was ihm einen charakteristischen Geschmack und eine robuste Natur verleiht. Seine aromatische Vielfalt ist eindrucksvoll und umfasst fruchtig-blumige Noten genauso wie cremig-würzige Töne. Bis heute wird Armagnac fast ausschließlich von kleinen Familienbetrieben und mit viel Handarbeit hergestellt.
„Nach dem Festival-Wochenende kann ich nun sagen – meine Erwartungen in allen Bereichen wurden übertroffen! Ein Besuch im nächsten Jahr wird definitiv in der Planung für 2025 fester Bestandteil sein!“
Malte Sager, Besucher der GAF 2024
Beim 3. German Armagnac Festival erwartet die Besucher eine beeindruckende Vielfalt mit über 250 verschiedenen Armagnacs, von klassischen und jüngeren bis zu seltenen und sehr alten Abfüllungen. Ergänzt wird das Programm durch fachkundige Tasting-Seminare, französische Snacks und der Cocktailbar mit dem Team der Wagemut Kavalierbar aus Wien.
„Das Thema Armagnac war für mich bisher ein Fremdwort. Aber dass der Vortrag beim Tasting mit den verschiedenen Proben so herausragend schmeckten, wäre mir niemals in den Sinn gekommen. Einfach bombastisch gut!“
Thorsten Missner, Besucher der GAF 2024
Darum lohnt ein Besuch:
Für Enthusiasten und Einsteiger: Egal ob leidenschaftliche Spirituosen-Liebhaber oder interessierter Anfänger – das Festival ist die perfekte Plattform, um die Trend-Spirituose Armagnac in all ihren Facetten kennenzulernen.
Hersteller persönlich treffen: Über 31 Austeller sind vor Ort und stehen Rede und Antwort – die meisten davon direkt aus Frankreich! Eine einmalige Gelegenheit, authentische Einblicke zu gewinnen und in die wundersame Welt des Armagnacs einzutauchen.
Französische Lebensart genießen: Neben dem puren Genuss von Armagnac dürfen sich die Besucher auf eine Auswahl französischer Köstlichkeiten und Weine sowie kreative Armagnac-Cocktails freuen.
German Armagnac Festival 2025
24. Mai 2025 11:00 – 19:00 Uhr
ABZ Stuttgart Bruckwiesenweg 10 70327 Stuttgart
Tickets: 15€ inkl. 5 Gratisproben und Tasting Glas
Die Tickets sind online erhältlich oder an der Tageskasse vor Ort.
Viel los war beim 2. German Armagnac Festival. Bild Jörg Schneider
Darum lohnt ein Besuch:
Für Enthusiasten und Einsteiger: Egal ob leidenschaftliche Spirituosen-Liebhaberin oder interessierter Anfänger – das Festival ist die perfekte Plattform, um die Trend-Spirituose Armagnac in all ihren Facetten kennenzulernen.
Hersteller persönlich treffen: Über 20 Produzenten aus der Armagnac-Region sind vor Ort und stehen Rede und Antwort. Eine einmalige Gelegenheit, authentische Einblicke zu gewinnen und in die wundersame Welt des Armagnacs einzutauchen.
Französische Lebensart genießen: Neben dem puren Genuss von Armagnac dürfen sich die Besucher auf eine Auswahl französischer Köstlichkeiten und Weine sowie kreative Armagnac-Cocktails freuen.
Das German Armagnac Festival (GAF) wurde 2023 von Robert Bauer, Oliver Gerhardt, Sascha Junkert, Christan Maier und Leonard Stumpf ins Leben gerufen. Alle fünf sind passionierte Rum- bzw. Whisky-Trinker und schon länger freundschaftlich verbunden. Ihre Leidenschaft für Armagnac wurde während einer gemeinsamen Blindverkostung geweckt; die Vielfalt und Qualität der Spirituose haben die Gruppe sofort begeistert. Es folgten mehrere Reisen nach Frankreich und schließlich die Gründung von Grape of the Art, einem sogenannten unabhängigen Abfüller für Armagnac. Unter diesem Namen kaufen sie ausgewählte Fässer kleiner Produzenten, füllen sie ab und machen sie – als streng limitierte Editonen – dem deutschen Publikum zugänglich. Sascha Junkert ist zudem Gründer und Betreiber von armagnac.de, dem einzigen deutschen Online-Shop mit vollem Fokus auf Armagnac. Mit ihrem Festival möchten die fünf Stuttgarter dieser besonderen Spirituose eine angemessene Bühne bieten und dazu beitragen, sie in Deutschland und international populär zu machen.
Golf, Wein, Hotel, Castell und Casino – perfekte Adresse für Golf- und Weinreisen an der Costa Brava
von Kai Wunner
Im Herzen des Empordà gelegen, gerade mal ein kurze Fahrt von der französchen Grenze oder der Costa Brava entfernt, ist der Golf Club Peralada wie gemacht für unsere Serie „Golf trifft Wein“.Ein wunderschöner Golfplatz mit 5-Sterne-Hotel, ein Castell mit Sterne-Restaurant, Casino, Museum. Dazu kommt noch ein namhaftes Weingut im benachbarten Hofgut. In Peralada kommt wirklich alles zusammen, was dem Genießer und Golfspieler gefällt. Diese Gegend vereinigt das Beste des Empordà – die Landschaft, den Duft der Felder, den Tramuntana-Wind, der den Charakter der Menschen geformt hat. Alles in allem ein lohnendes Ziel für Golf- und Weinreisen.
Der Großvater Miguel der drei Geschwister Mateu, die für die Peralada-Gruppe die Verantwortung tragen, erworb 1923 das Castell Peralada. Die Faszination für die einzigartige Lage zwischen dem Mittelmeer und den Pyrenäen war der Anlass für diese Entscheidung. Seine Entschlossenheit galt von Anfang an dem Ziel das Weingut das kulturelle Erbe des Castells wiederzubeleben, was sich unter anderem im Musikfestival auf Castell Perelada wiederspiegelt.
Das Weingut Perelada
Die Bodega Perelada ist wesentlicher Bestandteil der Firmengruppe, das eine große Vergangenheit mit einer visionären Zukunft verknüpft. Mit einer Weintradition, die mehr als sechs Jahrhunderte zurückreicht, produziert Perelada Weine mit eigener Persönlichkeit und Präsenz, die auf allen fünf Kontinenten ausgezeichnet wurden. Die neue Weinkellerei ist ein weiterer Schritt auf diesem Weg zur Exzellenz. Sie wurde von RCR Arquitectes, den Gewinnern des Pritzker- Architekturpreises 2017, entworfen und ist die erste in Europa mit der LEED-Gold-Zertifizierung, der weltweit strengsten Nachhaltigkeitszertifizierung.
Das Weingut Perelada auf dem Gelände des ehemaligen Gutshofs. Foto Grup Peralada
Wir trafen uns mit Leonora, die als ausgezeichnet Weinkennerin für die internationele PR des Weinguts zuständig ist. Es wurde ein unvergesslicher Tag in einem Weingut mit einer besonderen Vision und Philosophie, mit einer unglaublichen Fülle an Informationen, die von Leonora auf Ihre ganz eigene warmherzige Art überliefert wurden. In jahrelanger Planung durch RCR Arquitectes in Abstimmung mit der Familie Mateu, wurde der Neubau des Weinguts auf das Gelände des ehemaligen Gutshofes integriert. Dabei ist die historische Tradition des Geländes mit den Aspekten der Natur und der Landschaft verwoben worden. Bis ins kleinste Detail wurde ein Weingut geschaffen, dass mit optimalen Arbeitsbedingungen, wie einer Vertikal-Kelter und weiteren modernen Kellertechniken, die besten Rahmenbedingungen für die Herstellung von Weinen in bester Qualität schafft.
Das Weingut auf dem ehemaligen Gutshof. Foto Grup Peralada
Blick auf die Kellerei. Foto Kai Wunner
Blick vom Hof des Weinguts. Foto Kai Wunner
Um die Bedeutung der Geschichte und der historischen Stätte gerecht zu werden und diese angemessen an den Besucher vermitteln zu können, wurde ein Konzept umgesetzt, dass den Besucher an allen Produktionsschritten teilhaben lässt ohne den Betrieb zu stören. In einem ehemaligen Auditorium wurde ein Kinosaal geschaffen, der den Besuchern einen ersten Überblick über die Philosophie der Familie und des umsetzenden Archtitekturbüros gewährt. Für die Besichtigung der Kellerei wurde eine Zwischenebene im gesamten Gebäude geschaffen, in der die Besucher als erstes das Terroir der fünf verschiedenen Fincas mit ganz unterschiedlichen Rebgärten, in denen Perelada Wein herstellt, in Form von echtem Boden gezeigt wird. Diese in Ihrer Beschaffenheit so völlig unterschiedlichen Beispiel-Terroirs werden jeweils mit einem Film über die Besonderheiten der jeweiligen Finca und Ihrer Weinberge illustriert.
Das Terroir im Bild und im Nachbau am Boden. Foto Kai Wunner
Das Terroir von Finca Malaveina . Foto Kai Wunner
Das Terroir von Finca Garbet. Foto Kai Wunner
Das Terroir im Bild und im Nachbau am Boden. Foto Kai Wunner
Das Terroir im Nachbau am Boden. Foto Kai Wunner
Das Terroir im Nachbau am Boden. Foto Kai Wunner
Die Tour führt weiter durch alle Bereiche der Vertikal-Kelter, in der die Schritte der Weinbereitung mit Hilfe der Schwerkraft erfolgen, wodurch das Pumpen des kostbaren Rebensafts entfällt und die Qualität des Weins gefördert wird. Nach der Station der Weinbereitung, geht der Weg über die verschiedenen Stationen der Weinreifung hinweg. Der Anblick von Stahlfässern, verschiedensten Holzfassarten bis hin zum Ausbau in modernen Betontanks steht für das Ziel besten Weine zu bereiten und alle Möglichkeiten des modernen Winemaking zu nutzen, ohne dabei die Tradition zu vernachlässigen.
Barriquefässer. Foto Kai Wunner
Barriquefässer. Foto Kai Wunner
Betonfässer. Foto Kai Wunner
Im Anschluss an das Kellereigbäude führt der Weg wieder in die ehmaligen Gebäude des Gehöfts, die zu Tastingräumen, Weinshop und einer Weinbar, dem Celler 1923, umgewidmet wurden. Bei einem umfangreichen Tasting zeigte uns Leonora ein Teil-Spektrum der Weine von Perelada, die dann auch freundlicherweise unser Essen in der Weinbar begleiteten. Diesen köstlichen Abschluss einer Führung durch das Weingut sollte man auf keinen Fall Fall verpassen.
Flaschenlager. Foto Kai Wunner
Ein Oldtimer der eigenen Marke der Peralada Gruppe im Verkaufsraum ausgestellt. Foto Kai Wunner
Einer von mehreren Tastingrooms. Foto Kai Wunner
Das önogastronomische Restaurant, eine optinale Verbindung von Wein und Essensgenuss, basiert auf den kulinarischen Vorschlägen des Küchenchefs Paco Pérez. Spezialitäten aus dem Empordà, Wurstwaren aus Girona oder Käseplatten von Toni Gerez wurden kreiert, um mit den Weinen aus Perelada zu harmonieren. Ein perfekter Abschluss mit Gaumenfreuden und dem Blick auf die Landschaft des Empordà.
Vorspeise Salat mit Vesperplatte. Foto Kai Wunner
Zwischengang Linsensuppe. Foto Kai Wunner
Hauptgang Seehecht. Foto Kai Wunner
Desert Creme Caramel mit Sahne. Foto Kai Wunner
Die Geschäftsfeld Wein der Peralada Gruppe enthält neben den Perelada Weinen aus der D.O. Empordà noch die Sektkellerei Perelada Cavas aus dem Weinabaugebiet Cava und mittlerweile vielen weiteren Weingüter in anderen renommierten Anbaugebieten (D. O.) in Spanien.
Dazu gehören neben Oliver Conti im Empordà, J. Chivite Family Estates und Gran Feudo im Navarra, Casa Gran del Siurana im Priorat, Viña Salceda im Rioja, La Melonera im Ronda, Dominio de Elbio im Ribera del Duero und schließlich die Sektkellereien Privat Organic Cavas im Cava und Celler del Pescador im Empordà.
Finca Garbet. Foto Grup Peralada
Der Golf Club Perelada
Das Grün von Loch 18 mit dem Hotel im Hintergund. Foto Grup Peralada
Der Golf Club Peralada ist ein hervorragender 18-Loch Par 71 Parkland-Kurs mit einer Länge von 6071 m und 4 Abschlägen pro Loch. Jordi Soler i Peix hat einen überwiegend ebenen Platz gezeichnet, der mit seinen wenigen Hängen, seinen Seen, Bäumen und saftigen, gepflegten Gärten, für Spieler aller Stärken bestens geeignet ist. Er fügt sich hervorragend in seine Umgebung ein und ist die Heimat zahlreicher Wassertiere und Vogelarten. Für den Natur- und Umweltschutz wird viel getan, denn dieser Platz war der erste in Europa, der das EU Eco-Management and Audit Scheme (EMAS) Zertifikat erhalten hat. Die Wahl des Signature-Hole fällt schwer. Das spektakuläre PAR 3 der 6, steil von einem aussichtsreichen Hügel hinab. Oder die Spielbahn 9, ein PAR 3 verteidigt von einem Bunker und Wasser rechts und hinter dem Grün, garniert mit einem tollen Blick auf das Hotel und die Pyrenäen. Mir persönlich gefällt aber auch die Spielbahn 16 sehr gut, ein langes PAR 4, bei dem der zweite Schlag über den See auf das Grün deutlich leichter fällt, wenn man einen geraden langen Drive gespielt hat. Ansonsten wird es schwer an den Bäumen vorbei über den See zu kommen. Das abschleißende PAR 3 der 18 ist ein weiteres Highlight, dass einen Schlag über den See erfordert.
Loch 13 mit Blick auf das Castell und die Pyrenäen. Foto Grup Peralada
Das 19. Loch mit seiner Terrasse ist mit seinen Blicken auf die Landschaft des Empordà nicht nur schön gelegen, sondern steht auch für eine sehr gute Küche. Schon beim Greenfee kann man das Menü günstig mitbuchen, was man nur empfehlen kann. Ein echtes Highlight war das am Tisch zubereitete Tatar. Das Zelebrieren der Zubereitung wurde nur noch vom Geschmack übertroffen!
Hotel Perelada Wine Spa & Golf 5*– direkt am Golfplatz
Das einzigartige und exklusive Boutique-Hotel befindet sich im Herzen des Empordà mit einem wunderschönen Blick auf die Pyrenäen. Komfort, Eleganz und Ruhe kennzeichnen alle Bereiche und Zimmer aus. Es bietet beste Voraussetzungen für eine Mischung aus Golfurlaub und Weingenuss mit seinen 64 exklusiven und harmonischen Zimmern und Suiten, die in ihrer luxuriösen Ausstattung keine Wünsche offen lassen. Mit mediterranener Küche im L’OLIVERA RESTAURANT wird die lange Tradition der Kulinarik neu interpretiert. Dabei wird besonders der wahren Essenz der mediterranen Küche Ausdruck verliehen. Küchenchef Paco Pérez präsentiert ein Angebot anzeitgenössischen Gerichten unter Verwendung der besten Produkte aus dem Meer und den Bergen des Empordà.
Foto Grup Peralada
Der Wellness-Bereich Wine & Spa zeigt deutlich den Bezug zum Wein in seinen Anwendungen, werden doch Trauben und Weinprodukte verwendet. In Räumlichkeiten, die vom Stil her an altrömische Badekultur bis hin zu einem mittelalterlichem Kloster erinnern, können sich Körper, Geist und Seele sich in völliger Harmonie in einer Oase voller Sensationen und Entspannung vereinen. Ein Außenpool und Fitness-Raum runden das Angebot ab.
Foto Grup Peralada
Foto Grup Peralada
Castell, Museum, Sterne-Restaurant, Casino und Festival
Das Castell aus dem 14. Jahrhundert beherbergt neben dem Sterne-Restaurant CASTELL PERELADA das „Museu del Castell de Peralada“, ein Casino und ist Veranstaltungsort für das PERELADA FESTIVAL
RestaurantCastell Perelada
Im Sterne-Restaurant präsentiert Chef Javi Martinez in Zusammenarbeit mit dem Maître und Sommelier Toni Gerez ein exquisites Angebot der Haute Cuisine. Für ihre Neuinterpretation der katalanischen Küche erhielten sie einen Michelin-Stern und zwei Sonnen des Gastronomie-Führers „Guía Repsol“. Bekannt ist das Restaurant auch für seinen berühmten Käsewagen, der zu den besten des Landes gehört.
El museo del Castillo de Peralada
Zu diesem bedeutenden Kulturerbe gehören das Kloster und die im gotischen Stil erbaute Kirche Carme, die Glas- und Keramiksammlungen, das Weinmuseum, die außergewöhnliche Klosterbibliothek Carme und die Ausstellung Hispano Suiza, ein vom Urgroßvater der heutigen Besitzer von Perelada gegründetes Automobilunternehmen.
CASINO PERELADA
Dieses einzigartige Casino befindet sich im Schloss Perelada. Jeder einzelne Winkel seiner Räume atmet Geschichte und ist der Inbegriff von Eleganz und Raffinesse. Zu der großen Angebotsvielfalt gehören American Roulette, französisches Roulette, Black-Jack und Poker sowie eine große Auswahl an Spielautomaten.
PERELADA FESTIVAL
Das Musikfestival Perelada, dass jedes Jahr in den Gartenanlagen des Castells stattfindet, hat sich als eins der in Europa renommiertesten Festivals konsolidiert. Viele der bedeutendsten internationalen Opern- und Tanzstars begeistern Jahr für Jahr unter dem Sternenhimmeldes Empordà.
Das Schloss zu den Festspielen. Foto Grup Peralada
Die Region Empordà
Über Peralada hinaus ist die ganze Region mit einer Vielzahl an Sehenswürdigkeiten ausgestattet. Ob es die kulinarischen Höhepunkte in Girona, das Dali-Museum in Figueras, Cadaqués mit der unglaublich schönen Landschaft des Cap de Creus sind, es ist gar nicht möglich all die Sehenswürdigkeiten aufzuzählen, die man kurzer Zeit zu erreichen kann. Neben den Golfplätzen von Torremirona, Emporda Golf, Pals und PGA Catalunya, gibt es zahlreiche weitere Golfplätze zu erkunden. Zusammenfassend ist es eine wunderbare Region für einen Golfurlaub, die dank des milden Klimas insbesondere in der Übergangszeit zwischen Sommer und Winter ein ideales Golf- und Weinreiseziel ist.
Der Leuchtturm am Cap de Creus bei Cadaques. Foto Kai Wunner
Die wilde Landschaft der Namensgebenden Costa Brava am Cap de Creus. Foto Kai Wunner
Foto Kai Wunner
Der Leuchtturm mit dem Restaurant. Foto Kai Wunner
Blick vom Cap de Creus gen Cadaques. Foto Kai Wunner
Abendstimmung in Cadaques. Foto Kai Wunner
Weitere Informationen findet man unter den nachfolgenden Links:
Kai Wunner, Unternehmer im Einzelhandel, Jahrgang 1967, verheiratet, 2 Kinder.
Kommt aus Stuttgart und seine beiden großen Hobbies sind Wein und Golf. Seit seiner Ausbildung zum dualen Betriebswirt im Einzelhandel dem Thema Wein verbunden und dieses ist immer im Herzen geblieben, auch wenn sich das Sortiment in seinen Einzelhandelsbetrieben mittlerweile der Versorgung von Tieren aller Art widmet. Er hat bei der VINOPHILIUM Wine Academy die Fortbildung des Wine & Spirit Education Trust WSET mit dem Level II abgeschlossen, die auf dem Niveau Assistent Sommelier liegt. Seine Artikel sollen einen einfachen Zugang zum Thema Wein ermöglichen, ohne den Anspruch des großen Experten zu erheben. Er ist Mitgründer des 2013 entstandenen Online-Golfmagazins GolfSTR. Mit WineSTR wird das Konzept nun auf den Wein übertragen. So soll eine regionale Community für Weinliebhaber in der Metropolregion Stuttgart und gerne darüber hinaus entstehen.
Mit dem WineSTR CLUB ist eine Gemeinschaft entstanden, die gemeinsamen Spaß und Vorteile für die Mitglieder schafft.
Weintour Neuseeland – ein leider ausgelassener Stopp, der durch den Winzerbesuch in der alten Heimat geheilt wurde
von Kai Wunner
Eigentlich war es fest eingeplant die Weinregion Martinborough in der Nähe von Wellington ganz im Süden der Nordinsel zu besuchen. Leider ließ die tatsächliche Reiseroute diesen Schwenk nicht zu. Umso besser traf es sich, dass unser WineSTR CLUB-Partner Vioneers einen Winzerabend mit Kai Schubert persönlich anbot. Mit seinen Waiblinger Wurzeln ist er ein Vorzeige-Winzer für Neuseeland. Gemeinsam mit seiner Partnerin Marion Deimling, die ebenso wie Kai Absolventin der Weinakademie in Geisenheim ist, stehen sie für terroirbetonte Weine, insbeondere Pinot Noir und Sauvignon Blanc im Cool-Climate-Stil.
Kai war bei namhaften Weingütern im Einsatz, unter anderem beim Weingut Dr. Loosen in Bernkastel. Marion, die in der Weinregion am Bodensee aufwuchs, war in verschiedenen Weingüter in Baden tätig.
Kai und Marion hatten schon immer davon geträumt, ein eigenes Weingut zu gründen. Die Leidenschaft für Pinot Noir und die Absicht, Weine von kompromissloser Qualität zu produzieren, führten zu einer weltweiten Suche nach den perfekten Bedingungen. Diese fanden die jungen Winzer im malerischen Wairarapa in der Weinregion von Martinborough, Neuseeland. Die einzigartige Mischung aus Topographie, Geologie und dem Klima in Martinborough faszinierten Kai und Marion und so kauften sie 1998 ein kleinen, etablierten Weinberg in Martinborough sowie 40 Hektar unbebautes Land in der Subregion East Taratahi. Hier Konnten sie ihre Träume verwirklichen und Wein nach Ihren Vorstellungen anbauen, seit 2013 auch biologisch zertifiziert.
Trinkige Weine mit Charakter, Komplexität, Ausgewogenheit und Anmut
Auch wenn es sich nach europäischen Verhältnissen um einen relativ jungen Weinberg handelt, haben die beiden herausragende Weine geschaffen, die einen großen Ruf besitzen. Die Weine stehen gleichermaßen für ihre Trinkigkeit als auch für ihren herausragendem Charakter, für Komplexität, Ausgewogenheit und Anmut.
Wie eine Postkartenidylle anzuschauen das Weingut Schubert in Martinborough. Foto Schubert Wines
SCHUBERT WINES
Angaben zu den Weinbergen:
East Taratahi;
Das ist der „Marions Vineyard“
41,6 ha. Schluff-Lehm, davon derzeit rund 12,5 ha bepflanzt.
Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris und Chardonnay
Martinborough „Marions Vineyard“ „The Home Block“
1,8 ha, Tauherenikau Flacher Schluff-Lehm
Pinot Noir, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay und Müller-Thurgau.
Addresse:
57 Cambridge Rd, Martinborough 5711, New Zealand (Zufahrt an Kreuzung Huangarua Road nach links abbiegen.)
Martinborough ist 70 km nordöstlich von Wellington. Martinborough liegt in der Wairarapa-Region dem südlichsten Teil der Nordinsel von Neuseeland.
Kai Wunner, Unternehmer im Einzelhandel, Jahrgang 1967, verheiratet, 2 Kinder.
Kommt aus Stuttgart und seine beiden großen Hobbies sind Wein und Golf. Seit seiner Ausbildung zum dualen Betriebswirt im Einzelhandel dem Thema Wein verbunden und dieses ist immer im Herzen geblieben, auch wenn sich das Sortiment in seinen Einzelhandelsbetrieben mittlerweile der Versorgung von Tieren aller Art widmet. Er hat bei der VINOPHILIUM Wine Academy die Fortbildung des Wine & Spirit Education Trust WSET mit dem Level II abgeschlossen, die auf dem Niveau Assistent Sommelier liegt. Seine Artikel sollen einen einfachen Zugang zum Thema Wein ermöglichen, ohne den Anspruch des großen Experten zu erheben. Er ist Mitgründer des 2013 entstandenen Online-Golfmagazins GolfSTR. Mit WineSTR wird das Konzept nun auf den Wein übertragen. So soll eine regionale Community für Weinliebhaber in der Metropolregion Stuttgart und gerne darüber hinaus entstehen.
Mit dem WineSTR CLUB ist eine Gemeinschaft entstanden, die gemeinsamen Spaß und Vorteile für die Mitglieder schafft.
Stuttgart wird zum Hotspot der internationalen Armagnac-Szene
von Nicolai Kaufmann
Nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr geht das German Armagnac Festival 2024 in die zweite Runde. Am 13. April versammeln sich erneut namhafte Hersteller und Experten in Stuttgart, um eine der faszinierendsten Spirituosen der Welt zu feiern und einem breiten Publikum vorzustellen.
Whisky? Rum? Armagnac!
Armagnac? Selbst Kenner und Liebhaber fassgereifter Spirituosen wie Whisky oder Rum können mit dem Begriff oft wenig anfangen. Dabei ist der französische Weinbrand eine der ältesten und traditionsreichsten Spirituosen Europas. Die Geschichte des Armagnacs reicht zurück bis ins 14. Jahrhundert und ist eng mit der Region Gascogne im Südwesten des Landes verbunden. Im Gegensatz zum bekannteren Cognac wird Armagnac nur einmal destilliert, was ihm einen charakteristischen Geschmack und eine robuste Natur verleiht. Seine aromatische Vielfalt ist eindrucksvoll und umfasst fruchtig-blumige Noten genauso wie cremig-würzige Töne. Bis heute wird Armagnac fast ausschließlich von kleinen Familienbetrieben und mit viel Handarbeit hergestellt.
Armagnac-Verkostung
Das Festival
Beim 2. German Armagnac Festival in Stuttgart erwartet die Besucher eine beeindruckende Vielfalt mit über 250 verschiedenen Armagnacs, von klassischen und jüngeren bis zu seltenen und sehr alten Abfüllungen, ergänzt durch fachkundige Tasting-Seminare und eine gemütliche Cocktailbar mit dem Team der renommierten Wagemut Kavalierbar aus Wien.
Eine kleine Auswahl
Darum lohnt ein Besuch:
Für Enthusiasten und Einsteiger: Egal ob leidenschaftliche Spirituosen-Liebhaberin oder interessierter Anfänger – das Festival ist die perfekte Plattform, um die Trend-Spirituose Armagnac in all ihren Facetten kennenzulernen.
Hersteller persönlich treffen: Über 20 Produzenten aus der Armagnac-Region sind vor Ort und stehen Rede und Antwort. Eine einmalige Gelegenheit, authentische Einblicke zu gewinnen und in die wundersame Welt des Armagnacs einzutauchen.
Französische Lebensart genießen: Neben dem puren Genuss von Armagnac dürfen sich die Besucher auf eine Auswahl französischer Köstlichkeiten und Weine sowie kreative Armagnac-Cocktails freuen.
Die Macher
German Armagnac Festival 2024
13. April // 11:00 – 19:00 Uhr ABZ Stuttgart Bruckwiesenweg 10 70327 Stuttgart Tickets: Early Bird bis 29. März 2024 für 12,00 € Die Tickets sind online erhältlich oder an der Festivalkasse vor Ort. www.armagnac-festival.de
Über das German Armagnac Festival
Das German Armagnac Festival (GAF) wurde 2023 von Robert Bauer, Oliver Gerhardt, Sascha Junkert, Christan Maier und Leonard Stumpf ins Leben gerufen. Alle fünf sind passionierte Rum- bzw. Whisky-Trinker und schon länger freundschaftlich verbunden. Ihre Leidenschaft für Armagnac wurde während einer gemeinsamen Blindverkostung geweckt; die Vielfalt und Qualität der Spirituose haben die Gruppe sofort begeistert. Es folgten mehrere Reisen nach Frankreich und schließlich die Gründung von Grape of the Art, einem sogenannten unabhängigen Abfüller für Armagnac. Unter diesem Namen kaufen sie ausgewählte Fässer kleiner Produzenten, füllen sie ab und machen sie – als streng limitierte Editonen – dem deutschen Publikum zugänglich. Sascha Junkert ist zudem Gründer und Betreiber von armagnac.de, dem einzigen deutschen Online-Shop mit vollem Fokus auf Armagnac. Mit ihrem Festival möchten die fünf Stuttgarter dieser besonderen Spirituose eine angemessene Bühne bieten und dazu beitragen, sie in Deutschland und international populär zu machen.
Auf unserer Erkundung von Central Otago erkundeten wir schon Kinross Wines und Te Kano. Auf der anderen Straßenseite der Felton Road in Bannockburn, genau gegenüber von Te Kano liegt Mt Difficulty Wines bergaufwärts auf der linken Seite vom Kawarau-Fluss aus kommend.Bannockburn, liegt am Fuße des Mount Difficulty am südlichen Ende des Cromwell-Beckens. Der gleichnamige Berg ist namensgebend für das Weingut und bewirkt ein einzigartiges Mikroklima mit großen Termperaturunterschieden im Tagesverlauf und einem langen, kühlen, trockenen Herbst. Die Weine spiegeln die Besonderheit des Ort authentisch wider.
Ein Statement setzt der Werbetruck in den Bergen des Weinguts. Foto Kai Wunner
Mt Difficulty Wines – nicht nur Wein probieren sondern auch hervorragendes Essen genießen.
Das Weingut wurde in den 1990er Jahren mit fünf neu angelegten Weinbergen in Bannockburn gegründet. Der erste Jahrgang unter dem Label Mt Difficulty wurde 1998 produziert und warPinot Noir und Chardonnay. Hinzugekommen sind Weingärten in ganz Central Otago, von Gibbston über Lowburn Valley bis nach Bendigo. Central Otago bietet Neuseelands einziges „kontinentales“ Klima in Kombination mit einzigartigen Böden, die sich ideal für den Anbau von Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc und Pinot Gris eignen. Es wird aber auch mit Chenin Blanc und Syrah experimentiert.
Mt Difficulty Label
Das relativ hohe Rebalter verleiht den Weinen der klassischen Serie, insbesondere den Pinot Noirs, eine hohe Komplexität und Konzentration die außergewöhnliche Weine ermöglichen. Seit 2001 werden immer mehr Weine in Einzellagen ausgebaut, welche die Einzigartigkeit von Mikroklima und Böden betonen.
Roaring Meg Label
Der Name steht sinnbildlich für die lauten reißenden Flüße in Central Otago, die nach einer offenherzigen, lauten aus der Goldgräberzeit benannt wurden. Dies spiegelt sich auch in den Weinen des Labels wieder: junge frurchtbetonte Weine aus Pinot Noir, Pinot Gris und Sauvignon Blanc für ein Easy-Drinking. Diese sollen eine Alternative zu den eher klassischen Weinen des Mt C´ifficulty Label bieten.
Cellar Door und Restaurant
Der Cellar Door (Tasting-Room) und das Restaurant liegen hoch über dem Weingut ,auf einem Felsvorsprung mit Blick über das Cromwell-Basin bis zum Lake Dunstan. Probiert werden können im Prinzip alle Weine, bis hin zu den den Top Pinot Noirs, die uns entsprechend beeindruckt haben. Das Restaurant ist berühmt für seine Küche und wie wir mit Bedauern feststellen mussten, ohne längerfristige Reservierung vorab nicht zu besuchen. Aber die nette Dame bei der Verkostung machte aus unserer Not eine Tugend und empfahl uns den Besuch der Carrick Winery&Restaurant zum Mittagessen. Ein Tipp der sich lohnte und auf den der nächste Bericht näher eingeht.
Das Tasting der Top Pinot Noirs. Foto Kai Wunner
Zum Autor:
Kai Wunner
Kai Wunner, Unternehmer im Einzelhandel, Jahrgang 1967, verheiratet, 2 Kinder.
Kommt aus Stuttgart und seine beiden großen Hobbies sind Wein und Golf. Seit seiner Ausbildung zum dualen Betriebswirt im Einzelhandel dem Thema Wein verbunden und dieses ist immer im Herzen geblieben, auch wenn sich das Sortiment in seinen Einzelhandelsbetrieben mittlerweile der Versorgung von Tieren aller Art widmet. Er hat bei der VINOPHILIUM Wine Academy die Fortbildung des Wine & Spirit Education Trust WSET mit dem Level II abgeschlossen, die auf dem Niveau Assistent Sommelier liegt. Seine Artikel sollen einen einfachen Zugang zum Thema Wein ermöglichen, ohne den Anspruch des großen Experten zu erheben. Er ist Mitgründer des 2013 entstandenen Online-Golfmagazins GolfSTR. Mit WineSTR wird das Konzept nun auf den Wein übertragen. So soll eine regionale Community für Weinliebhaber in der Metropolregion Stuttgart und gerne darüber hinaus entstehen.
Mit dem WineSTR CLUB ist eine Gemeinschaft entstanden, die gemeinsamen Spaß und Vorteile für die Mitglieder schafft.
In Teil eins unseres Reiseberichts erkundeten wir von Queenstown aus das Tor von Central Otago. Dieses ist die südlichste Weinregion der Welt. Mit 200-450 m über dem Meeresspiegel ist sie zudem die höchstgelegene Weinregion Neuseelands. Central Otago ist nach Meinung vieler Experten eine der besten Pinot-Noir-Region der Welt. Von Gibbston aus ging es weiter nach Bannockburn, genauer gesagt in die Felton Road, an der gleich zwei namhafte Weingüter liegen. Das Weingut Te Kano rechts der Straße und Mt Difficulty Wines am Berg auf der linken Seite vom Kawarau-Fluss aus kommend auf das wir im nächsten Bericht zurückkommen werden.
Te Kano – Freitragend über der unglaublichen Landschaft des Kawarau-Flusses
Eingebettet zwischen den Weinreben des Eliza-Weinbergs und dem Kawarau-Flusses liegt das Te Kano Estate. ggründet von Rhonda Lloyd, einer Kalifornierin, die sich in einen Neuseeländer und in sein Land verliebte. Die vier Weinberge des Weinguts stehen für verschiedene Rebsorten. Northburn mit überwiegend Chardonnay, Pinot Noir und etwas Gamay Noir, Cabernet Franc, Pinot Gris and Sauvignon Blanc, Jerome (Bannockburn) steht vor allem für Pinot Noir etwas Pinot Gris und Chardonnay. Eliza (Bannockburn) erstreckt sich über eine Schwemmlandterrasse vom Rand der berühmten Felton Road bis zum Ufer des Kawarau River. Die mit Thymian bedeckten Hänge tragen eine deutliche Note getrockneter Kräuter zu den reichen Aromen dunkler Kirschen und Pflaumen bei, die typisch für Pinot Noir sind, der auf Lehmböden angebaut wird. Der Weinberg Waitaki in Kurow North Otago liegt höher und kühler. Er steht für Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Gewurtztraminer und Riesling.
Wilder Thymian und Weinreben über dem Kawarau-Fluss auf dem Ta Kano Estate. Foto Kai Wunner
Central Otago war schon immer eher eine karge Landschaft mit eiskalten Wintern und heißen Sommern, die von Goldsuchern enorm verändert wurde. Brandrodungen in der Landwirtschaft, sollten den Weg für neues Weide- und Weideland freimachen un änderten das Land massiv. Te Kano engagiert sich, um einige der angerichteten Schäden zu beseitigen mit nachhaltigen Arbeitsweisen.
Impressionen des Weinguts Te Kano. Fotos Kai Wunner
Die einfacheren Weine sind in der Life Series zusammengefasst und zeigen den typischen Charakter von Central Otago. Die Land Series steht für Lagenweine, die den Ausdruck der Böden der Weinberge in Bannockburn, Northburn und Waitaki deutlich werden lassen sollen, alle Hand geerntet und in extrem kleinen Mengen hergestellt.
Eine Rarität ist der Te Kano Northburn Gamay, eine Rebsorte die man sonst aus dem Beaujolais in Frankreich kennt. Er ist ein Spiegelbild des einzigartigen Territoriums von Northburn. Aromen frischer roter Beeren vereinen sich mit der charakteristischen Nase getrockneter Kräuter und verleihen dem Bouquet den Eindruck eines Waldbodens. Frische, schieferartige Tannine und lebendige Säure umschlingen einen Kern aus leuchtend roten Früchten und herzhaft-würzigen Noten. Ein komplexer und faszinierender Wein, der sich im Glas schichtweise entfaltet.
Zum Autor:
Kai Wunner
Kai Wunner, Unternehmer im Einzelhandel, Jahrgang 1967, verheiratet, 2 Kinder.
Kommt aus Stuttgart und seine beiden großen Hobbies sind Wein und Golf. Seit seiner Ausbildung zum dualen Betriebswirt im Einzelhandel dem Thema Wein verbunden und dieses ist immer im Herzen geblieben, auch wenn sich das Sortiment in seinen Einzelhandelsbetrieben mittlerweile der Versorgung von Tieren aller Art widmet. Er hat bei der VINOPHILIUM Wine Academy die Fortbildung des Wine & Spirit Education Trust WSET mit dem Level II abgeschlossen, die auf dem Niveau Assistent Sommelier liegt. Seine Artikel sollen einen einfachen Zugang zum Thema Wein ermöglichen, ohne den Anspruch des großen Experten zu erheben. Er ist Mitgründer des 2013 entstandenen Online-Golfmagazins GolfSTR. Mit WineSTR wird das Konzept nun auf den Wein übertragen. So soll eine regionale Community für Weinliebhaber in der Metropolregion Stuttgart und gerne darüber hinaus entstehen.
Mit dem WineSTR CLUB ist eine Gemeinschaft entstanden, die gemeinsamen Spaß und Vorteile für die Mitglieder schafft.
Das Weingut Kinross, in Gibbston, dem Tor zur Weinregion Central Otago, war unser erstes Ziel, und gleich ein Volltreffer. Der herzlichen Begrüßung durch Liam vom Weingut folgte eine fantastische Weinprobe mit Schwerpunkt auf Pinot Noir und Chardonnay. Cellar Door ist die Bezeichnung für die Weinprobierstuben in Neuseeland, und Kinross bietet gleich 4 weitere erstklassige benachbarte Boutique-Weingüter ergänzend zu den eigenen Weinen zum Probieren an.
Cellardoor Kinross Winery. Foto Kai Wunner
Wild Irishman Wines, gegründet von der irischen Weinmacher Legende und Pionier Alan Brady, steht für erstklassigen Pinot Noir. Wie er selbst sagt, war er als Einziger verrückt genug, mit Gibbston Valley Wines und Valli gleich zwei Weingüter zu gründen und kam aus dem Ruhestand zurück für das aktuelle Projekt.
Das Weingut Valli ist ebenso Pinot Noir-lastig und wird mittlerweile von Grant Taylor, einem der höchst dekorierten Weinmacher Neuseelands, und von Jen Parr geführt. Valli steht auch für Weine aus den Teilregionen von Otago, wie Bendigo, Waitaki, Bannockburn und Gibbston in außerordentlicher Qualität.
Impressionen von der Kinross Winery. Fotos Kai Wunner
Coal Pit Vineyard von Rosie Dunphy und ihrem weiblichen Führungsteam, ist spezialisiert auf Pinot Noir und Sauvignon Blanc von den wärmsten Nordhängen in Gibbston. Mit Ihren Einzellagen-Weinen, wie dem ikonischen Flaggschiffwein, „Tiwha“ Pinot Noir, stehen sie für höchste Qualität.
Hawkshead ist das Weingut vom ehemaligen neuseeländischen Minister für Naturschutz Denis Marshall’ und seiner Frau Ulrike. Ihre Weinbau- und Weinherstellungsphilosophie ist kompromisslos und der Großteil der Arbeiten im Weinberg wird von Hand ausgeführt, alles nach den Standards von Sustainable Wine Growing New Zealand.
Einmal durch die Weine von Kinross und deren Partnerweingüter getrunken. Foto Kai Wunner
Zum Autor:
Kai Wunner
Kai Wunner, Unternehmer im Einzelhandel, Jahrgang 1967, verheiratet, 2 Kinder.
Kommt aus Stuttgart und seine beiden großen Hobbies sind Wein und Golf. Seit seiner Ausbildung zum dualen Betriebswirt im Einzelhandel dem Thema Wein verbunden und dieses ist immer im Herzen geblieben, auch wenn sich das Sortiment in seinen Einzelhandelsbetrieben mittlerweile der Versorgung von Tieren aller Art widmet. Er hat bei der VINOPHILIUM Wine Academy die Fortbildung des Wine & Spirit Education Trust WSET mit dem Level II abgeschlossen, die auf dem Niveau Assistent Sommelier liegt. Seine Artikel sollen einen einfachen Zugang zum Thema Wein ermöglichen, ohne den Anspruch des großen Experten zu erheben. Er ist Mitgründer des 2013 entstandenen Online-Golfmagazins GolfSTR. Mit WineSTR wird das Konzept nun auf den Wein übertragen. So soll eine regionale Community für Weinliebhaber in der Metropolregion Stuttgart und gerne darüber hinaus entstehen.
Mit dem WineSTR CLUB ist eine Gemeinschaft entstanden, die gemeinsamen Spaß und Vorteile für die Mitglieder schafft.
Eine Reise nach Neuseeland eröffnet nicht nur neue Horizonte, sondern ist der Besuch faszinierender Landschaften und unwahrscheinlich freundlicher Menschen. Als Weinfreund muss man natürlich die Weingüter erkunden, die es überall im ganzen Land gibt. Alleine auf der Nordinsel gibt es mit Northland, Auckland, Bay of Plenty/Waikato, Gisborne, Hawke’s Bay und Wairarapa sieben verschiedene Weinregionen. Auf der Südinsel findet man neben dem bekanntesten Anbaugebiet von Marlborough mit Nelson, Canterbury Waipara Valley, Wiataki Valley und Central Otago nochmal sechs weitere Weinregionen.
Queenstown mit Lake Wakatipu. Foto Kai Wunner
Queenstown – das Herz der neuseeländischen Alpen
Unsere Reise startete mit dem Besuch von Queenstown, der Stadt am Lake Wakatipu, dem Epizentrum für Actionfans aller Couleur. Die eigentlich beschauliche Stadt, mit um die 20.000 Einwohner, ist das meistbesuchte Reiseziel in den neuseeländischen Alpen. Von dort ist es nur eine 45-minütige Fahrt in das Weinanbaugebiet von Central Otago, der höchst- und weltweit südlichstgelegenen Weinregion der Welt. Wegen des Cool-Climate wird hier überwiegend Pinot Noir angebaut, ergänzt durch Chardonnay, Riesling und Grauburgunder.
Das Weingut Kinross, in Gibbston, dem Tor zur Weinregion Central Otago, war der Start für einen tollen Weintrip. Es folgten Besuche der Weingüter Te Kano, Mt Difficulty Winesund Carrick in Bannockburn im Herzen von Central Otago. Alle 4 Weingüter werden in einem eigenen kleinen Bericht vorgestellt. Bevor es dann auf der Nordinsel mit ausgewählten Weingütern weitergeht. Stay tuned!
Zum Autor:
Kai Wunner
Kai Wunner, Unternehmer im Einzelhandel, Jahrgang 1967, verheiratet, 2 Kinder.
Kommt aus Stuttgart und seine beiden großen Hobbies sind Wein und Golf. Seit seiner Ausbildung zum dualen Betriebswirt im Einzelhandel dem Thema Wein verbunden und dieses ist immer im Herzen geblieben, auch wenn sich das Sortiment in seinen Einzelhandelsbetrieben mittlerweile der Versorgung von Tieren aller Art widmet. Er hat bei der VINOPHILIUM Wine Academy die Fortbildung des Wine & Spirit Education Trust WSET mit dem Level II abgeschlossen, die auf dem Niveau Assistent Sommelier liegt. Seine Artikel sollen einen einfachen Zugang zum Thema Wein ermöglichen, ohne den Anspruch des großen Experten zu erheben. Er ist Mitgründer des 2013 entstandenen Online-Golfmagazins GolfSTR. Mit WineSTR wird das Konzept nun auf den Wein übertragen. So soll eine regionale Community für Weinliebhaber in der Metropolregion Stuttgart und gerne darüber hinaus entstehen.
Mit dem WineSTR CLUB ist eine Gemeinschaft entstanden, die gemeinsamen Spaß und Vorteile für die Mitglieder schafft.
