5. Weinwanderung des WineSTR CLUB zum Weingut Idler und zum Wengerter-Häusle des Weingut Singer-Bader
von Kai Wunner
Die 5. Weinwanderung vom S-Bahnhof Beinstein/Stetten zum Weingut Idler mit einer Umrundung von Strümpfelbach und dem Finale im Wengerter-Häuschen des Weinguts Singer-Bader zwischen Strümpfelbach und Stetten hat allen Teilnehmern viel Spaß gemacht. Bei bestem Wetter ging es zu den Weingütern, die die Teilnehmer mit Snacks und interessanten Weinen beglückten. Es gab viel Wissen über die Weine und deren Bereitung zu erfahren, aber auch einige Anekdoten aus dem Alltag der Winzer.
Weingut Idler Strümpfelbach
Marcel Idler begrüßte die Teilnehmer im stylischen, modernen Weingut. In der Vinothek wurde ein leckeres Vesper zu den Weinen serviert. Neben den Informationen zu den verkosteten Weinen, wurde auf aktuelle Trends und Problem im Alltag des Winzers hingewiesen.
Verkostet wurden folgende Wein aus den Orts- und Lagenweinen.
2022 Sauvignon Blanc
2021 Nonnenberg Riesling
2018 Vom Keupergrund Reserve Rotweincuvée
Die Wandergruppe vor dem Weingut Idler. Foto Kai Wunner
Im Anschluss ging es einmal rund um Strümpelbach. Damit der längste Teil der Wanderung nicht zu trocken ausfällt, gab es zwei kleine Zwischenstopps in den Weinbergen, bei dem die Teilnehmer Ihre mitgebrachten Gläser mit leckerem 2017 Crémant vom WineSTR CLUB Partner Weingut Heid füllen konnten. Mit dem Blick über Strümpfelbach bis nach Fellbach war das der perfekte Rahmen für den spannenden Cremant.
Weingut Singer-Bader
Auf einer schöngelegenen Anhöhe zwischen Strümpfelbach und Stetten liegt das Wengerter-Häuschen der Familie Singer-Bader. Dort wurde die Gruppe von Senior-Chef Hans Bader erwartet. In seiner direkten schwäbischen Art gab es nicht nur interessante Informationen zu den Weinen. Es wurd auch praktisch gezeigt, wie die Ertragsreduzierung durch Kappung des unteren Teils der Traube mit der Rebschere gemacht wird. Viele spannende Geschichten über den Weinbau heute und früher sorgten für einen unterhaltsamen Nachmittag, der prompt ein wenig länger ging als geplant.
Verkostet wurden folgende Wein aus den Orts- Lagen- und Zukunftsweinen.
Stettener Sauvignon Blanc trocken 2021
Stettener Pulvermächer Riesling alte Y Reben trocken 2021
Steinreinacher Cabertin trocken 2021
Winzer Hans Bader erzählt den Wanderern interessantes rund um den Wein. Foto Kai Wunner
Im Anschluss ging es mit einem kleinen Abstecher zur Yburg in Stetten, mit dem Museumsweinberg des WineSTR CLUB Partners Jochen Beuer, und dann wieder zurück zum Startpunkt.
Die Yburg in Stetten. Foto Kai Wunner
Ein gelungenes Event, das allen Teilnehmern viel Spaß gemacht. Ein großes Dankeschön an die Winzer, die an einem Samstag Ihre Zeit für uns geopfert haben.
Afterwork BBQ Kurs am 14.09.2023 im Vioneers Winespot in Backnang
von WineSTR-Team „Advertorial“
Die Afterwork BBQ Kurse mit REAL SMOKE BBQ sind ein Erlebnis. REAL SMOKE BBQ ist amtierender Deutscher Meister, Baden Württembergischer Grillmeister und belegte Platz 3 in der BBQ Weltmeisterschaft in der Kategorie “Spareribs”.
Baue Deine BBQ-Skills in entspannter Atmosphäre vor dem Vioneers Winespot in Backnang aus. Werde zum BBQ Rockstar und lerne von den Besten:
Grillmethoden (direkt/indirektes Grillen)
Unterschied Kohle/Gasgrill/Smoker
Temperaturen von Grill und Lebensmittel
Wie grille ich das perfekte Steak / Dry aged Schwein und Rind
Veggie vom Feinsten / lecker grillen auch ohne Fleisc
Soulfood vom Huhn / mehr Geschmack geht fast nich
Das Auge isst mit, wie richtet man einen Teller schön an!
Winepairing zum BBQ.
Das Event ist ausgerichtet auf eine Gruppengröße von 10 – 15 Personen. Dauer: 18:00 – 21:00 Uhr Die Kosten von 99€ p.P. umfassen den BBQ Kurs, Essen und Wasser. Zzgl. Kosten für Softgetränke, Wein und Bier.
Die Mitglieder des WineSTR CLUB erhalten mit dem Gutschein-Code WINESTR10 10% auf alle Einzelweine bei einem Einkauf bei Vioneers.
Nur beste Weíne.
Vioneers setzt sich zusammen aus vino [ital.] für „Wein” und pioneers [engl.] für “Pioniere”. Wir sind Weinpioniere und Winzerentdecker. Wir entdecken unsere besten Weine auf familiengeführten Boutique-Weingütern auf der ganzen Welt.
Öffnungszeiten im Sommer: Di – Fr 15:00-19:00 Uhr Samstags geschlossen
Heiligabend und Silvester geschlossen.
Blumenstrasse 22 71522 Backnang
07191 2206 085
winespot@vioneers.com
Disclaimer: Dies ist ein Hinweis auf ein Angebot des Kooperationspartners an Mitglieder des WineSTR Club. Der Kaufvorgang findet nicht bei WineSTR statt, sondern zwischen dem Kooperations-Partner und dem WineStR CLUB Mitglied. Insbesondere ist die Gültigkeit des Angebots von der Verfügbarkeit der angebotenen Artikel vom Kooperationspartner abhängig.
In wenigen Tagen werden die grünen Trauben zu verfärben beginnen: Es ist die hohe Zeit der Veráison, ein magischer Zeitpunkt im Laufe des Weinjahres. Und die Gelegenheit, um von den wundersamen Veränderungen zu berichten, die die kommende Traubenreifung begleiten.
Das Größenwachstum der grünen Trauben geht einher mit der Bildung von Stärke und Säuren. Die Verfärbung der Trauben steht für den Beginn der Reifung, in der Zucker in die Beeren eingelagert und Äpfelsäure in Weinsäure umgewandelt wird. Warmes Temperaturen fördert diese Reaktion, weshalb gute Jahre auch mit entsprechendem spätsommerlichem Wetter verbunden sind. Während die Äpfelsäure hart und kantig wirkt, ergibt die Weinsäure Eleganz und Frische. Mit der Umwandlung erfährt der Wein eine gut zu schmeckende Verbesserung.
In heißen Jahren geht allerdings Äpfelsäure durch das Abatmen verloren, sie wird dabei in Glucose und Fructose umgewandelt. Eine Reaktion die vornehmlich in Richtung optimaler Reife stattfindet. Weshalb im Herbst guter Jahre, kühle Nächte vorherrschen, in denen der Umbau verlangsamt ist. Eine weitere wichtige Veränderung ist die Reifung der Tannine. Diese Gerbstoffe sitzen in den Beerenhäuten, in Kernen und Stilen der Weintraube. Sie treten im Laufe der Maischegärung in die Maische über. Unreife Tannine aus grünen Stilen oder Traubenkernen sind bitter und hinterlassen das typische pelzige Gefühl auf Zunge und Mundschleimhaut. Reife Tannine aus hellbraunen Stilen und Traubenkernen stehen hingegen für Körper, Komplexität und Lagerfähigkeit.
Nach der Füllung des Weins verändern sich die Tannine weiter: Sie oxidieren und bilden Ketten (die als Weinstein ausfällen können). Der Wein wird weicher und runder. Schön zu schmecken an unserm 20er Merlot, der seit dem 02.08.2022 auf der Flasche ist.
Aller Voraussicht nach, dürften wir Anfang Oktober mit der Lese starten. Wer Lust hat mit dabei zu sein: BItte kurze Mail. Gerne auch weitersagen, bzw. den Lesestoff weiterleiten! Alles weitere dann ab Ende September.
WEINGUT rebstoff
Dr. Wolfgang Gerner Viergiebelweg 26 70192 Stuttgart
Die Mitglieder des WineSTR CLUB erhalten mit dem Gutschein-Code WINESTR10 10% auf alle Einzelweine bei einem Einkauf in unserem Onlineshop.
Zusätzlich gibt es die TicketsAfterworktastings „Nine To Wine“zum halben Preis! Der Rabattcode für die Eventtickets lautet: WINESTR50
Wir freuen uns darauf, Euch bei unseren Veranstaltungen oder als Kunde im Onlineshop begrüßen zu dürfen.
Nur beste Weíne.
Vioneers setzt sich zusammen aus vino [ital.] für „Wein” und pioneers [engl.] für “Pioniere”. Wir sind Weinpioniere und Winzerentdecker. Wir entdecken unsere besten Weine auf familiengeführten Boutique-Weingütern auf der ganzen Welt.
Öffnungszeiten im Sommer: Di – Fr 15:00-19:00 Uhr Samstags geschlossen
Heiligabend und Silvester geschlossen.
Blumenstrasse 22 71522 Backnang
07191 2206 085
winespot@vioneers.com
Disclaimer: Dies ist ein Hinweis auf ein Angebot des Kooperationspartners an Mitglieder des WineSTR Club. Der Kaufvorgang findet nicht bei WineSTR statt, sondern zwischen dem Kooperations-Partner und dem WineStR CLUB Mitglied. Insbesondere ist die Gültigkeit des Angebots von der Verfügbarkeit der angebotenen Artikel vom Kooperationspartner abhängig.
5. Weinwanderung des WineSTR CLUB zum Weingut Idler und zum Wengerter-Häusle des Weingut Singer-Bader
von WineSTR-Team „Advertorial“
Weinwanderung von der S-Bahnhof Beinstein/Stetten zum Weingut Idler mit einer Umrundung von Strümpfelbach und dem Finale im Wengerter-Häuschen des Weinguts Singer-Bader zwischen Strümpfelbach und Stetten.
Das solltest Ihr wissen…
Samstag 05.08.23
10:00 Treffen am Bahnhof Stetten/Beinstein
11:00 Weintasting mit kleinem Snack beim Weingut Idler Strümpfelbach.
12:15 Sektumtrunk an Aussichtspunkt nahe Karlstein. Wenn möglich bitte ein eigenes Sekt- oder Weinglas mitbringen!
13:00 Weintasting mit kleinem Snack beim Wengerter-Häuschen des Weinguts Singer-Bader zwischen Strümpfelbach und Stetten.
Im Anschluss geht es über die Yburg und Stetten wieder zum Bahnhof Stetten/Beinstein.
Die Strecke wird ca. 13 km lang sein und eine Wanderzeit von knapp 3 Stunden betragen. Wir empfehlen die Anreise mit der S-Bahn (Busersatzverkehr zwischen Bad Cannstatt und Waiblingen bei der Zeitplanung berücksichtigen) und wetterfeste Kleidung.
Preise: Mitglieder WINSTR CLUB 45,- € Nichtmitglieder 50,- € jew. incl. MwSt.
Ticketkauf bis zum 31.07.23 im Shop!Rabattcode nur für Mitglieder: clubmember5€
Die Veranstaltung ist auf 10-20 Teilnehmer begrenzt.
Wir freuen uns auf eine weinselige Wanderung mit Euch!
Euer WineSTR-Team
PS.: Bei dieser Veranstaltung kann fotografiert werden und die Bilder im Nachgang verwertet werden. Die Verwertung der Fotos ist auf das eigene Magazin, eigene Druckprodukte und eigene Kanäle in den sozialen Medien begrenzt. Das Einverständnis wird mit dem Ticketkauf gewährt, ist nicht widerrufbar und unbegrenzt gültig.
Information trifft Genuss, Unterhaltung trifft Nutzwert
von Kai Wunner
VINUM, berichtet als Magazin für Weinkultur über Trends in der Weinszene und stellt jeden Monat über 300 aussergewöhnliche Weine und ihre Macher vor. Spannend geschriebene Reportagen über Weinregionen kratzen nicht nur an der Oberfläche, sondern gehen in die Tiefe.
Lesen Sie Porträts von Winzerinnen und Winzern, die mit ihrem Handwerk und ihrer Qualitätsphilosophie die Weinwelt revolutionieren. Dazu journalistisch recherchiertes, fundiertes Hintergrundwissen aus der Welt des Weins, sowie Expertenmeinungen zu Entwicklungen und Trends. Die VINUM-Autoren in den wichtigen Weinbauregionen Europas (Frankreich, Italien, Deutschland, Schweiz, Spanien, Österreich) sichern den hohen Informationswert und eine authentische Berichterstattung aus dem jeweiligen Terroir.
Bildergalerie: Auszüge aus dem Magazin. Fotos VINUM
Mit drei länderspezifischen Print-Ausgaben – für Deutschland/Österreich, der deutschsprachigen Schweiz und der Suisse Romande/Frankreich – sowie der internationalen Web-Plattform, vinum.eu, ist VINUM eines der wichtigsten Weinmagazine Europas. VINUM zeigt seit seiner Gründung im Jahr 1980, wie man die Essenz aus der faszinierenden Genussmaterie Wein herausfiltert.
Neben den Magazinen machen zahlreiche Themen- und Regionen-Specials, Online-Plattformen, Apps, Bücher, Social Networks, Awards und Events VINUM zu einer grossen internationalen Medienmarke. Mit dem Grand Prix du Vin Suisse, dem Deutschen Rotweinpreis, dem Schweizer Bioweinpreis, dem Riesling Champion, dem Swiss Spirits Award, dem Sekt Award, dem Wine List Award und dem Internationalen Genossenschaftscup hat sich VINUM als Veranstalter wichtiger Weinawards in Deutschland und der Schweiz etabliert. Hier leben wir aus, was wir können. Und hier belegen wir unsere ganze Kernkompetenz im Spannungsfeld einer grossen internationalen Medienmarke und deren Vernetzung.
Bildergalerie: Impressionen von Veranstaltungen des VINUM Weinmagazins. Fotos Walter Stern, Jana Kay und zvg.
Ein Jahr VINUM abonnieren und zusätzlich 3 Ausgaben sowie den Weinguide Deutschland 2023 kostenlos dazu erhalten. Hier geht’s zum Abo: https://www.vinum.eu/winestr
Berlin, das erste Wochenende im Juni. Die fine-dining-Szene in der Bundeshauptstadt hat sich in den vergangenen Jahren zum hotspot entwickelt – Jahr für Jahr entstehen neue Restaurants in denen nicht nur exzellent gekocht wird, sondern auch die Zukunft der Gastronomie neu gedacht und weiterentwickelt wird.
Wir klingeln an der unscheinbaren Tür, werden freundlich empfangen und an unseren Tisch begleitet. Das Menü beginnt mit einem Gummibär genannten snack, der aus gelber Beete zubereitet wurde. Und endet rund 16 Speisen später mit Kakao 76%, einem zartdünnen Blättchen hausgemachter Schokolade. Dazwischen weder Fisch noch Fleisch, kein Brot und vor allem: nicht die Spur von Langeweile. Was René Frank, Küchenchef und Patron des Restaurants CODA, dessert-dining nennt, ist ein kurzweiliges Abenteuer in der Welt der Aromen, Texturen und Zubereitungstechniken. Was nicht nur großartig schmeckt, sondern auch die Fantasie bemüht, zum Nachdenken anregt, den Verstand herausfordert. Rund die Hälfte der Gänge werden begleitet von Pairing Drinks, eigens auf den Gang abgestimmten, kleinen Getränken, die immer aus drei Komponenten zusammengefügt werden. Ein Gesamtkunstwerk, wohldurchdacht bis hin zur playlist (weval!), sorgsam choreografiert und exakt ausgeführt. Umwerfend!
Auch am Nobelhart&Schmutzig lässt es sich ohne weiteres vorbeigehen. Ein Aufkleber auf dem Fenster eines Schaufensters, daneben eine Klingel. Mehr nicht. Die Begrüßung einladend und freundlich, der Wirtsraum in eine fiebrige Atmosphäre gehüllt, dämmrig und spannungsgeladen. Unsere Plätze sind an der langen Bar, kaum das wir gesetzt sind, erhalten wir erste Informationen von Alexander Jordt, dem Sommelier. Er ist präsent, sachkundig wie humorvoll und dabei angenehm unaufdringlich. Und gibt einen besonderen Takt vor: Im Laufe des Abends werden wir nicht nur 11 spannende Gänge serviert bekommen, sondern auch einen Teil des Teams des Restaurants kennen lernen, ruhige, wohltuende Menschen, die stolz auf Ihre Arbeit sind. Die Speisen sind ausgezeichnet, ob Weißer Spargel/Robinie, Radieschen /Liebstöckel oder Perlhuhn/ Salbei, man isst unkompliziert und gut. Und wird Teil einer großartigen Aufführung, in der sich alles um Essen und Trinken dreht. Was für ein wunderbarer Abend. Hingehen!
WEINGUT rebstoff
Dr. Wolfgang Gerner Viergiebelweg 26 70192 Stuttgart
Vor den Toren Stuttgarts wehrt sich ein kleines, rebellisches Dorf gegen den Niedergang des Terrassen-Weinbaus. Anstatt zu roden, wird in Rohracker verwahrlosten Brombeerhecken zu Leibe gerückt und alte Weinberge neu aufleben gelassen. Es geht um die Erhaltung der Kulturlandschaft und darum, dass große Weine auch vom linken Neckarufer kommen können. Da in den Weinbergen mit Maschinen nicht viel auszurichten ist, wird der Weinbau noch wie vor 100 Jahren betrieben. In den Mauerterrassen wird seit Jahren auch auf neue, resistente Rebsorten gesetzt, welche eine wirtschaftlichere und ökologischere Anbauweise zulassen.Winzer Sebastian Schiller betreibt das Weingut mit der Hilfe seiner Familie und vielen freiwilligen Helfern.Die ersten Weinberge in Stuttgart-Rohracker befinden sich bereits seit Generationen im Familienbesitz.
Weinmachen zum Mitmachen
Die Vintage Winery Stuttgart ist seit 2013 Deutschlands erstes Crowdfunding-Weingut. Hier ist es möglich beim Weinmachen mitzumachen und die Jahreszeiten im Weinberg mitzuerleben. Wein entsteht im Weinberg – am besten gemeinsam! Neben Familie & Freunden ist jeder, der tatkräftig mit in den Weinbergen anpackt, Teil der Crowd und somit auch Teil der Gemeinschaft der Vintage Winery Stuttgart. Zum Mitmachen gibt es verscheidene Möglichkeiten: sei es über die Crowd-Production, Pate eines eigenen Rebstocks, Bestellen & Verkosten der Weine oder über Spenden.
Steilllagen im Dürrbachtal. Foto Sebastian Schiller
Wer sich nicht (nur) die Hände schmutzig machen will, kann das Projekt auch mit einer Rebstock-Patenschaft unterstützen. Die Rebstock-Patenschaft beinhaltet eine Urkunde für zu Hause, ein Namensschild am Rebstock und jährlich eine Flasche Lemberger/Cabernet oder ein entsprechendes Weißwein-Paket. Gemeinsame Treffen der Paten mit dem Winzer mehrmals im Jahr und das gemeinsam Kümmern um die Rebstöcke sind das zentrale Element der Patenschaft. Auch Firmen können durch eine Business-Patenschaft zum Erhalt unserer Kulturlandschaft beitragen.
Manchmal muss man sich von bestehenden Konventionen lösen, um wirklich neue Wege zu gehen.Die Besinnung auf bestehende Werte und Traditionen sollte hierbei Rückhalt gebende Basis seinund nicht hinderlicher Bremssand im Getriebe.
Sebastian Schiller
Der Patenschafts-Weinberg liegt direkt am Weinwanderweg durch das wunderschöne Rohracker Tal. Er befindet sich im Landschaftsschutzgebiet und wird nachhaltig bewirtschaftet, um die Jahrhunderte alte Weinbergslandschaft und die Artenvielfalt zu erhalten. Der Patenschafts-Weinberg wird mit Zwergschafen beweidet.
Zwergschafe beweiden den Patenschafts-Weinberg, Foto Sebastian Schiller
Die Rebstock-Patenschaft ist ein aktiver Beitrag, die aufwendig zu bewirtschaftenden Weinbergflächen zu erhalten.
Gemeinsam lernen und dabei sein, wie der Weinberg wächst und gedeiht.
Die Weinberge und Weine
Die Weinberge in Stuttgart-Rohracker werden allesamt im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. Das heißt: keine Herbizide und keine Insektizide. Es wird lediglich Kompost oder organische Bio-Dünger verwendet. Durch Einsaat von Wildkräutern und Leguminosen zwischen den Reben wird der Artenreichtum gefördert und die Trockenmauern bieten vielen seltenen Tierarten Schutz. In den Mauerterrassen wird seit Jahren auch auf neue, resistente Rebsorten gesetzt, welche eine wirtschaftlichere und ökologischere Anbauweise zulassen.
Die Premium-Weißweine aus dem Dürrbachtal. Foto Sebastian Schiller
Alle Trauben werden ausnahmslos von Hand gelesen. Das Handwerk im Keller wird sorgfältig und mit viel Schonung ausgeübt. Es wird nur mit weinbergseigenen Hefen gearbeitet und es wird außer einem Minimum an Schwefel nichts zugesetzt. Spontangärung und langes Hefelager sind beim Weißwein ebenso Routine wie traditionelle Maischegärung mit anschließendem Ausbau im kleinen Eichenfass und unfiltrierter Füllung beim Rotwein. Die Aushängeschilder sind ein Cool-Climate Sauvignon Blanc, die weiße Cuvée Barely White aus Muscaris, Cabernet Blanc und Sauvignac, alles Piwi-Sorten, sowie die Cuvée aus Lemberger und Cabernet. Eine Besonderheit sind zwei dem Portwein nachempfundene Likörweine in Weiß und Rot, im „Portfolio“ Vintage Winery Stuttgart. Die weiße Version entstammt einem Joint Venture mit Steffi vom Weingut Artur Steinmann im fränkischen Sommerhausen.
Der Weinberg als Event-Location
Egal, ob privat oder mit dem Unternehmen: In den Weinbergen lässt sich vieles erleben. Die Palette der Vintage Winery Stuttgart reicht von Teambuilding-Events, Work-Out-Off-Office bis hin zu Weinwanderungen und entspannten Weinproben bei Kerzenschein. Das Hidden Vineyard Festival im Sommer und das Wangener Bergglühen im Winter sind die wichtigsten Feste. Zudem ist das Weingut auf vielen Stadtfesten und Events im Raum Stuttgart präsent.
VINTAGE WINERY STUTTGART
Geschäftsführer Sebastian Schiller
Seine Stationen sind u.a. eine klassische Winzer-Ausbildung, Praktika in verschiedenen Weingütern, Studium der internationalen Weinwirtschaft, Gastronomie-Beratung/ Weinvertrieb im Raum Köln und zuletzt wieder in heimischen Gefilden.
Sein Fokus liegt auf dem Außenbetrieb, Vertrieb, Marketing (Social Media) sowie der Umsetzung innovativer Anbau-/Vertriebskonzepte.
DIE MISSION
Vor den Toren Stuttgarts wehrt sich ein kleines, rebellisches Dorf gegen den Niedergang des Terrassen-Weinbaus. Neben traditionellen Reben setzen wir auf neue, resistente Rebsorten, welche eine wirtschaftlichere und ökologischere Anbauweise zulassen. In den steilen Mauerterrassen wird noch Weinbau wie vor 100 Jahren betrieben und unseren Patenschafts-Weinberg beweiden wir mit Zwergschafen.
VOM NETZ IN DIE NATUR
Als Deutschlands erstes Crowdfunding-Weingut wurde das Projekt mit der Unterstützung von begeisterten Weinfreunden aus ganz Deutschland gegründet. Crowdfunder, Rebstockpaten und Weininteressierte packen mit an, wenn Mensch mangels Maschine gefragt ist. Mit der Firma oder privat – kommt vorbei und werdet ein Teil von Vintage Winery Stuttgart – denn nur so können wir
in Rohracker ein Stück Kulturlandschaft für die nächste Generation erhalten.
Mein Angebot für die Mitglieder: Als Bonus für die Mitglieder gibt es 5% Rabatt im Onlineshop für Erstbestellungen. Bei der Bestellung den Rabatt-Code winestr2023 eingeben.
Wir freuen uns auf Euch bei unseren Veranstaltungen oder als Pate für unseren Patenschafts-Weinberg.
VINTAGE WINERY STUTTGART
Geschäftsführer Sebastian Schiller
Seine Stationen sind u.a. eine klassische Winzer-Ausbildung, Praktika in verschiedenen Weingütern, Studium der internationalen Weinwirtschaft, Gastronomie-Beratung/ Weinvertrieb im Raum Köln und zuletzt wieder in heimischen Gefilden.
Sein Fokus liegt auf dem Außenbetrieb, Vertrieb, Marketing (Social Media) sowie der Umsetzung innovativer Anbau-/Vertriebskonzepte.
DIE MISSION
Vor den Toren Stuttgarts wehrt sich ein kleines, rebellisches Dorf gegen den Niedergang des Terrassen-Weinbaus. Neben traditionellen Reben setzen wir auf neue, resistente Rebsorten, welche eine wirtschaftlichere und ökologischere Anbauweise zulassen. In den steilen Mauerterrassen wird noch Weinbau wie vor 100 Jahren betrieben und unseren Patenschafts-Weinberg beweiden wir mit Zwergschafen.
VOM NETZ IN DIE NATUR
Als Deutschlands erstes Crowdfunding-Weingut wurde das Projekt mit der Unterstützung von begeisterten Weinfreunden aus ganz Deutschland gegründet. Crowdfunder, Rebstockpaten und Weininteressierte packen mit an, wenn Mensch mangels Maschine gefragt ist. Mit der Firma oder privat – kommt vorbei und werdet ein Teil von Vintage Winery Stuttgart – denn nur so können wir
in Rohracker ein Stück Kulturlandschaft für die nächste Generation erhalten.
Der Winzer mit Paten im Patenschafts-Weinberg. Foto Sebastian Schiller
Disclaimer: Dies ist ein Hinweis auf ein Angebot des Kooperationspartners an Mitglieder des WineSTR Club. Der Kaufvorgang findet nicht bei WineSTR statt, sondern zwischen dem Kooperations-Partner und dem WineStR CLUB Mitglied. Insbesondere ist die Gültigkeit des Angebots von der Verfügbarkeit der angebotenen Artikel vom Kooperationspartner abhängig.
Rund um den Stettener Pulvermächer – Weinwandern im Rieslingparadies am 13.05.23
von Jochen Beurer
Wein- und Wanderfreunde aufgepasst! Das Weingut Beurer Stetten im Remstal lädt recht herzlich zu einer frühlingshaften Genießer Tour am Samstag, 13. Mai 2023 im schönen Remstal rund um die Y-Burg in Kernen-Stetten ein.
Lauft mit dem zertifizierten Weinerlebnisführer Martin Hahn durch die Weinberge, erfahrt Wissenswertes über den biologischen Weinbau, genießt die herrliche Aussicht und probiert eine schöne Auswahl an Stettener BIO Weinen vom Weingut Beurer. Natürlich ist auch für ein deftiges Vesper gesorgt.
Man trifft sich um 14:00 Uhr an der Glockenkelter in Kernen-Stetten (Hindenburgstraße 43, 71394 Kernen im Remstal). Die Route ist ca. 3 km lang, Dauer insgesamt 4 h (inkl. einigen Stopps und Pausen).
Kosten pro Person 40,00 EUR
(inkl. 1 Glas Sekt, 4 Weine zum Probieren, Winzervesper am Wengerter Häusle im berühmten Pulvermächer- Weinberg)
Die Mindestteilnehmerzahl sind 10 Personen
Unsere Wanderung findet in jedem Fall statt, es sei denn, es schüttet wie aus Eimern.
Anmeldung per E-Mail ma_hahn@web.de oder per Tel. 0711 – 48 99 414.
Weiterhin möchten wir hiermit auch auf den kulinarischen Weinwanderweg in Stetten hinweisen, der vom 27.05. bis 29.05.2023 stattfindet.
