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  • Kinross Winery – Central Otago, Südinsel

    Kinross Winery – Central Otago, Südinsel

    Weintour Neuseeland Stop #1

    von Kai Wunner

    Das Weingut Kinross, in Gibbston, dem Tor zur Weinregion Central Otago, war unser erstes Ziel, und gleich ein Volltreffer. Der herzlichen Begrüßung durch Liam vom Weingut folgte eine fantastische Weinprobe mit Schwerpunkt auf Pinot Noir und Chardonnay. Cellar Door ist die Bezeichnung für die Weinprobierstuben in Neuseeland, und Kinross bietet gleich 4 weitere erstklassige benachbarte Boutique-Weingüter ergänzend zu den eigenen Weinen zum Probieren an.

    Cellardoor Kinross Winery. Foto Kai Wunner

    Wild Irishman Wines, gegründet von der irischen Weinmacher Legende und Pionier Alan Brady, steht für erstklassigen Pinot Noir. Wie er selbst sagt, war er als Einziger verrückt genug, mit Gibbston Valley Wines und Valli gleich zwei Weingüter zu gründen und kam aus dem Ruhestand zurück für das aktuelle Projekt.

    Das Weingut Valli ist ebenso Pinot Noir-lastig und wird mittlerweile von Grant Taylor, einem der höchst dekorierten Weinmacher Neuseelands, und von Jen Parr geführt. Valli steht auch für Weine aus den Teilregionen von Otago, wie Bendigo, Waitaki, Bannockburn und Gibbston in außerordentlicher Qualität.

    Impressionen von der Kinross Winery. Fotos Kai Wunner

    Coal Pit Vineyard von Rosie Dunphy und ihrem weiblichen Führungsteam, ist spezialisiert auf Pinot Noir und Sauvignon Blanc von den wärmsten Nordhängen in Gibbston. Mit Ihren Einzellagen-Weinen, wie dem ikonischen Flaggschiffwein, „Tiwha“ Pinot Noir, stehen sie für höchste Qualität.

    Hawkshead ist das Weingut vom ehemaligen neuseeländischen Minister für Naturschutz Denis Marshall’ und seiner Frau Ulrike. Ihre Weinbau- und Weinherstellungsphilosophie ist kompromisslos und der Großteil der Arbeiten im Weinberg wird von Hand ausgeführt, alles nach den Standards von Sustainable Wine Growing New Zealand.

    Einmal durch die Weine von Kinross und deren Partnerweingüter getrunken. Foto Kai Wunner

    Zum Autor:

    Kai Wunner

    Kai Wunner, Unternehmer im Einzelhandel, Jahrgang 1967, verheiratet, 2 Kinder. 

    Kommt aus Stuttgart und seine beiden großen Hobbies sind Wein und Golf. Seit seiner Ausbildung zum dualen Betriebswirt im Einzelhandel dem Thema Wein verbunden und dieses ist immer im Herzen geblieben, auch wenn sich das Sortiment in seinen Einzelhandelsbetrieben mittlerweile der Versorgung von Tieren aller Art widmet. Er hat bei der VINOPHILIUM Wine Academy die Fortbildung des Wine & Spirit Education Trust WSET mit dem Level II abgeschlossen, die auf dem Niveau Assistent Sommelier liegt. Seine Artikel sollen einen einfachen Zugang zum Thema Wein ermöglichen, ohne den Anspruch des großen Experten zu erheben. Er ist Mitgründer des 2013 entstandenen Online-Golfmagazins GolfSTR. Mit WineSTR wird das Konzept nun auf den Wein übertragen. So soll eine regionale Community für Weinliebhaber in der Metropolregion Stuttgart und gerne darüber hinaus entstehen.

    Mit dem WineSTR CLUB ist eine Gemeinschaft entstanden, die gemeinsamen Spaß und Vorteile für die Mitglieder schafft.

  • Inside Pinot

    Inside Pinot

    10 Expertenfakten zu Pinot Noir

    von Friedemann B. Götz

    Pinot Noir ist die eleganteste, edelste und vermutlich berühmteste rote Rebsorte. Entdecke in diesem Beitrag 10 Expertenfakten zu Pinot Noir. Werde jetzt zum Pinot Insider!

    Foto Vioneers

    10 Expertenfakten zu Pinot Noir

    1.Der Name pinot leitet sich vom französischen Wort pin (Pinie) ab. Er spielt auf die Ähnlichkeit zwischen Traubenform und Pinienzapfen an. 

    2. Mit über 300 internationalen Synonymen ist Pinot Noir eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten der Welt.

    3. Gemessen an der weltweiten Rebfläche schafft es Pinot Noir aber mit 100.000 ha nur auf Platz 9. Ausschlaggebend dafür ist mitunter die anspruchsvolle Handhabung der Traube im Weinberg.  

    4. Im Deutschen wird Pinot Noir auch Spätburgunder genannt. Bemerkenswert ist, dass der Spätburgunder gar keine spätreife Rebsorte ist. Sie ist nur später reif als Frühburgunder.  5. Der Film Sideways (2004) löste einen Pinot Noir – Hype in den USA aus. Als Reaktion wird er vermehrt auch in den USA angebaut.

    6. Es ist davon auszugehen, dass bereits Julius Cäsar Pinot Noir aus den gallischen Provinzen trank. Die Rebsorte war bereits vor der Jahrtausendwende bekannt.

    7. Pinot Noir hat die dünnste Schale der gemeinen Rotweinsorten. Das liegt an dem Alter der Rebsorte (urtümlich) und bedarf besonders viel Aufmerksamkeit bei Ernte und Verarbeitung. 

    8. Gleichzeitig sorgt die Dünne der Schalen auch für einen geringeren Tanningehalt und somit für eine seidige Textur. Das klassische Bouquet von Pinot Noir umfasst rote Früchte (Kirsche und Himbeere), Blumen (Rose und Veilchen) und erdige Noten. 

    9. Pinot Noir ist eine Cool Climate Rebsorte. Man findet sie also mehr an Orten, wo die Maximaltemperaturen niedriger und die Klimaschwankungen geringer sind als in typischen Weinbauregionen. Gleichzeitig erlaubt dies dem Pinot Noir seine weite Verbreitung: Von Kanada bis Neuseeland ist alles dabei. 

    10. Pinot Noir wird auch der „Künstler unter den Rebsorten“ genannt, da die Rebsorte wie keine zweite auf Terroirunterschiede reagiert und die Weine einzigartig macht. 

    Entdecke top Pinot Noirs bei Vioneers!

    Nur beste Weíne.

    Vioneers setzt sich zusammen aus vino [ital.] für „Wein” und pioneers [engl.] für “Pioniere”. Wir sind Weinpioniere und Winzerentdecker. Wir entdecken unsere besten Weine auf familiengeführten Boutique-Weingütern auf der ganzen Welt.

    vioneers.com

    Vioneers Winespot Backnang

    Öffnungszeiten im Sommer:
    Di – Fr 15:00-19:00 Uhr
    Samstags geschlossen

    Heiligabend und Silvester geschlossen.

    Blumenstrasse 22
    71522 Backnang

    07191 2206 085

    winespot@vioneers.com

    Youtube-Video von Vioneers: Nur beste Weine

  • WEINSPIEL-ROT-WEISS

    WEINSPIEL-ROT-WEISS

    Winetasting at home Box

    von Kai Wunner

    Eine besondere Geschenkidee oder ein Highlight für die bevorstehenden Feiertage haben die Weingüter Eißele, Idler und Singer-Bader zusammen mit Weinsommelière Melanie Weber kreiert. Es richtet sich an alle, die gerne Zeit mit Freunden & Familie verbringen und die Themenwelt Wein neu entdecken möchten.

    Mit einem neu designten und kreativ aufgebauten Sensorik Ebook von Sommelière Melanie Weber kann man sprichwörtlich eintauchen in die Weinwelt. Die Probe beinhaltet je einen repräsentativen Wein aus den drei Remstal-Gemeinden Kernen, Korb und Weinstadt. Im Paket ist die Sortenauswahl so zusammen gestellt, dass aus jeder Epoche der regionalen Weinbaugeschichte ein Vertreter dabei ist:

    Trollinger ANDERS, trocken – der KLASSIKER
    Weingut Eißele, Grundäcker 10, D-71394 Kernen

    Sauvignon Blanc BIOLAND, trocken – der ALLSTAR
    Weingut Idler, Lehenweg 21, D-71384 Weinstadt

    Cabertin BIOLAND, trocken – der ZUKUNFTSWEIN
    Weingut Weingut Singer-Bader, Rosenstr. 1, D-71404 Korb

    Die Tasting at home Box mit 3 x 0,75 L + Ebook gibt es für 40.- Euro bei Melanie Weber im LaWein Rosenladen. Lange Str. 18, 71332 in Waiblingen, bei den Partnerweingütern sowie online:

    https://www.singerbader.
    de/shop/probierpakete/winestasting-at-home-box    /

    Zur WEINKORB Vinothek und zum Weingut Singer-Bader

    2018 haben sich die Winzerfamilien Singer aus Korb und Bader aus Stetten zusammengeschlossen.Das Weingut Singer-Bader bewirtschaftet zehn Hektar Rebflächen im Remstal. Mit dem Jahrgang 2020 wurde das Weingut bio-zertifiziert (Bioland). Nachhaltigkeit wird im Weingut großgeschrieben, was sich beispielsweise auch im Einsatz neuer und zukunftsorientierter Rebsorten, so genannter
    Zukunftsweine, zeigt. Weingut und Vinothek heben sich durch ihre außergewöhnliche Architektur und die Vielfalt der angebotenen Veranstaltungen ab.

    Seit 2022 ist das Weingut Mitglied bei Zukunftsweine.de, dem Gewinner des deutschen Nachhaltigkeitspreises 2022 und engagiert sich mit großen persönlichen Einsatz für die
    Zukunftsrebsorten.

    Weinkorb | Vinothek Korb

    Rosenstraße 1

    71404 Korb

    Deutschland

    Telefon: +49 (0) 7151 986 5707

    E-Mail: info@singer-bader.de

    Web: www.singer-bader.de

    Öffnungszeiten

    VERKAUF + DRIVE-IN

    Mo. – Fr.: 15-18 Uhr

    Sa.: 10-14 Uhr

    Weingut | Weingarten Stetten

    Albert-Moser-Str.100

    71394 Kernen-Stetten

    Do. – Fr.: 15-18 Uhr

    Mi.: Ruhetag

    Sa.: 10-14 Uhr

    Barbara Singer, geb. Bader, und Julian Singer – © Weingut Singer-Bader
    Das Team von Weingut Singer-Bader und und Weinkorb aus Korb und Stetten: Julian Singer, Gudrun Singer, Barbara Singer geb. Bader, Dominic Fuchs, Simon Hahn, Iris Bader. Robert Singer, Hans Bader – © Weingut Singer-Bader

    Weingut Idler


    Marcel Idler
    Lehenweg 21
    71384 Weinstadt-Strümpfelbach
    Deutschland
    Tel. +49 (0)7151 600631
    E-Mail: info@weingut-idler.de
    www.weingut-idler.de

    © Weingut Idler
  • Central Otago, Südinsel

    Central Otago, Südinsel

    Weintour Neuseeland Südinsel

    von Kai Wunner

    Eine Reise nach Neuseeland eröffnet nicht nur neue Horizonte, sondern ist der Besuch faszinierender Landschaften und unwahrscheinlich freundlicher Menschen. Als Weinfreund muss man natürlich die Weingüter erkunden, die es überall im ganzen Land gibt. Alleine auf der Nordinsel gibt es mit Northland, Auckland, Bay of Plenty/Waikato, Gisborne, Hawke’s Bay und Wairarapa sieben verschiedene Weinregionen. Auf der Südinsel findet man neben dem bekanntesten Anbaugebiet von Marlborough mit Nelson, Canterbury Waipara Valley, Wiataki Valley und Central Otago nochmal sechs weitere Weinregionen.

    Queenstown mit Lake Wakatipu. Foto Kai Wunner

    Queenstown – das Herz der neuseeländischen Alpen

    Unsere Reise startete mit dem Besuch von Queenstown, der Stadt am Lake Wakatipu, dem Epizentrum für Actionfans aller Couleur. Die eigentlich beschauliche Stadt, mit um die 20.000 Einwohner, ist das meistbesuchte Reiseziel in den neuseeländischen Alpen. Von dort ist es nur eine 45-minütige Fahrt in das Weinanbaugebiet von Central Otago, der höchst- und weltweit südlichstgelegenen Weinregion der Welt. Wegen des Cool-Climate wird hier überwiegend Pinot Noir angebaut, ergänzt durch Chardonnay, Riesling und Grauburgunder.

    Das Weingut Kinross, in Gibbston, dem Tor zur Weinregion Central Otago, war der Start für einen tollen Weintrip. Es folgten Besuche der Weingüter Te Kano, Mt Difficulty Wines und Carrick in Bannockburn im Herzen von Central Otago. Alle 4 Weingüter werden in einem eigenen kleinen Bericht vorgestellt. Bevor es dann auf der Nordinsel mit ausgewählten Weingütern weitergeht. Stay tuned!

    Zum Autor:

    Kai Wunner

    Kai Wunner, Unternehmer im Einzelhandel, Jahrgang 1967, verheiratet, 2 Kinder. 

    Kommt aus Stuttgart und seine beiden großen Hobbies sind Wein und Golf. Seit seiner Ausbildung zum dualen Betriebswirt im Einzelhandel dem Thema Wein verbunden und dieses ist immer im Herzen geblieben, auch wenn sich das Sortiment in seinen Einzelhandelsbetrieben mittlerweile der Versorgung von Tieren aller Art widmet. Er hat bei der VINOPHILIUM Wine Academy die Fortbildung des Wine & Spirit Education Trust WSET mit dem Level II abgeschlossen, die auf dem Niveau Assistent Sommelier liegt. Seine Artikel sollen einen einfachen Zugang zum Thema Wein ermöglichen, ohne den Anspruch des großen Experten zu erheben. Er ist Mitgründer des 2013 entstandenen Online-Golfmagazins GolfSTR. Mit WineSTR wird das Konzept nun auf den Wein übertragen. So soll eine regionale Community für Weinliebhaber in der Metropolregion Stuttgart und gerne darüber hinaus entstehen.

    Mit dem WineSTR CLUB ist eine Gemeinschaft entstanden, die gemeinsamen Spaß und Vorteile für die Mitglieder schafft.

  • Dom Pérignon

    Dom Pérignon

    Lesestoff aus dem Weingut rebstoff

    von Dr. Wolfgang Gerner

    Die Weine aus der Champagne genießen einen ausgezeichneten Ruf im Frankreich des 17. Jahrhunderts. Sie erzielen hohe Preise und werden auch am königlichen Hofe getrunken, ein einträgliches Geschäft für die Produzenten rund um die Stadt Épernay. Das gilt auch für die Abtei Saint-Pierre d ́Hautevillers, ein Benediktinerkloster, das seit ewigen Zeiten Einnahmen von Pilgern klug in wertvolle Weinberge investiert und so blüht und gedeiht. Bis die unfassbaren Grausamkeiten des 30-jährigen Krieges auch diese Gegend erreichen. Am Ende dieser Auseinandersetzung werden ganze Landstriche verwüstet sein, Gegenden entvölkert, die Menschen verhungert oder an Seuchen gestorben, einfach im Elend untergegangen. Auch die Abtei von Hautevillers leidet unter dem Krieg, die Weinberge verkommen, die wirtschaftlichen Verhältnisse liegen darnieder.

    Im Alter von 30 Jahren übernimmt der Benediktiner Pierre Pérignon das Amt des Cellerars in der Abtei Saint-Pierre d ́Hautevillers. 1638 oder Anfang 1639 in dem Dörfchen Sainte-Menehould geboren, war der Sohn aus gutem Hause im Alter von 19 Jahren dem Orden beigetreten, wissbegierig, fleißig und strebsam. In seiner neuen Abtei an den südlichen Hängen der Montagne de Reims wird er die wirtschaftliche Leitung der Gemeinschaft innehaben, eine überaus verantwortungsvolle Position. Haupteinnahmequelle des Klosters ist der Weinbau, kein Wunder das sich der Kellermeister eingehend mit diesem Thema beschäftigt. Er wird über 40 Jahre in diesem Amt wirken und erhält im Laufe der Zeit den Ehrentitel Dominus, für „Herr“ oder „Meister“. 1715 stirbt Dom Pérignon und wird auf dem Friedhof seiner Abtei in Hautvillers begraben, heute ein Wallfahrtsort des Weinfachs.

    Der Name Dom Pérignon ist eng mit Champagner verbunden, obwohl er nicht den moussierenden Wein herstellte, wie wir ihn heute kennen. Unbestritten ist jedoch sein Einfluss auf die Weinbereitung: Dom Pérignon entwickelte u.a die die Kunst der Assemblage, also des Verschneidens verschiedener Weine in der Absicht, ihre Stärken zu fördern und ihre Schwächen vergessen zu machen. Ein Schüler Dom Pérignons war übrigens ein Mönch namens Dom Thierry Ruinart, dessen Neffe Nicolas Ruinart später das erste Champagnerhaus in Reims gründen sollte. Dom Pérignon ist heute der Name einer Marke, die zum Champagnerhaus Moët & Chandon gehört.

    Unser Brut nature, Jg. 2018, hergestellt nach der Méthode champenoise, ist ausgetrunken. Seit März liegt der 22er auf der Hefe und soll ab Frühjahr 2025 degorgiert werden.



    WEINGUT rebstoff

    Dr. Wolfgang Gerner
    Viergiebelweg 26
    70192 Stuttgart

    Telefon: 0151.12101831
    Mail: dr.w.gerner@t-online.de

    Internet: www.rebstoff.info

  • The Taste of Friendship

    The Taste of Friendship

    Deutsche Winzer starten Solidaritätskampagne für israelische Partnerweingüter

    von Twin Wineries Deutschland

    Seit 15 Jahren gibt es die Twin Wineries, eine Initiative von Weingütern aus Deutschland und Israel, die sich nach dem Vorbild von Städtepartnerschaften zusammengeschlossen haben. Das brutale Massaker der Hamas am 7. Oktober hat auch die Mitglieder der Twin Wineries in Deutschland tief erschüttert. In einer Solidaritätsaktion unter dem Titel „The Taste of Friendship“ machen sie ihr Mitgefühl öffentlich und stellen ihre israelischen Twin-Partner vor.

    Die Grundidee der Twin Wineries Initiative ist es, Wein als Kulturgut und Botschafter zu verstehen, um beide Länder besser kennen und verstehen zu lernen. Sie stammt von Renée und Hohey Salzman aus Israel, die sie 2008 gegründet haben und ihre zahlreichen Aktivitäten organisieren. Mittlerweile haben sich über 40 Weingüter der Initiative angeschlossen. Die Twins pflegen einen regen Austausch untereinander und haben sich bereits vier Mal zu großen Weingipfeln in Deutschland und Israel getroffen. Zuletzt im März 2023 im Yitzhak Rabin Center in Tel Aviv, wo auch der 75. Jahrestag der Staatsgründung Israels gemeinsam gefeiert wurde. Umso größer war das Entsetzen über den Terroranschlag, auf den die deutschen
    Twins nun mit einer Kampagne reagieren. „Wir fühlen mit unseren Freunden und hoffen für alle Menschen in der Region, dass ein solcher Horror nie wieder möglich sein wird. Wir betonen, dass wir an der Seite unserer israelischen Freunde stehen und nicht schweigen werden, wenn auch hier jüdisches Leben bedroht wird,“ heißt es in der Kampagne, die über Social-Media-Kanäle verbreitet wird. Ziel ist es, den Bildern des Schreckens Bilder der Hoffnung entgegenzusetzen. Dazu stellen die deutschen Winzer in den kommenden Wochen ihre israelischen Twin-Partner vor und berichten von ihren freundschaftlichen Begegnungen.

    Engagement mehrfach ausgezeichnet

    Dass die Twin Wineries Initiative große Resonanz und Anerkennung findet, zeigen zwei besondere Auszeichnungen. Im Jahr 2017 wurde sie von der Vereinigung deutschsprachiger Weinpublizisten „Weinfeder e.V.“ mit dem „Preis der deutschen
    Weinkritik“, ausgezeichnet. Die „Weingüter engagieren sich in vorbildhafter Weise für die Steigerung der Weinqualität durch internationalen Austausch und für die Völkerverständigung“, hieß es in der Begründung. Die Zeitschrift „Feinschmecker“ verlieh den Twin Wineries 2020 den „Wine Award für Friends“. Durch zahlreiche Medienberichte wird das Engagement der Initiative auch über die Weinwelt hinaus wahrgenommen.

    Beim 4. Deutsch-Israelischen Weingipfel der Twin Wineries Initiative am 9. März 2023 trafen sich 40
    Weingüter aus Deutschland und Israel im Yitzhak Rabin Center in Tel Aviv. Foto: David Silberman

    Ein weiteres verbindendes Element ist die kulturelle Bedeutung des Weins. Im Christentum und im Judentum ist er Bestandteil religiöser Rituale wie dem Abendmahl und dem Seder, der zeremoniellen Mahlzeit am Beginn des jüdischen
    Pessach-Festes. Deutsche Winzer aus dem Kreis der Twin Wineries produzieren sogar wieder koschere Weine. In den heute überwiegend säkularen Gesellschaften Deutschlands und Israels erfüllt Wein vor allem eine soziale und kommunikative Funktion. Der gemeinsame Weingenuss vermittelt ein positives Lebensgefühl und schafft neue Freundschaften. Diese Botschaft soll auch die Kampagne vermitteln: „The Taste of Friendship“ will in dunklen Zeiten ein Licht der Hoffnung setzen.
    Links:
    Instagram: @twin_wineries
    Facebook: @Twin Wineries Initiative

    Mitglieder der Twin Wineries – Stand November 2023:

    Weingut Heymann-Löwenstein, Mosel & Margalit Winery, Binyamina

    Weingut Georg Breuer, Rheingau & Galil Mountain Winery, Kibbutz Yiron

    Weingut Georg Mosbacher, Pfalz & Vitkin Winery, Kfar Vitkin
    Weingut Prinz Salm, Nahe & Tulip Winery, Kfar Tikva

    Hessische Staatsweingüter
    Kloster Eberbach, Rheingau & Golan Heights Winery, Katzrin

    Weingut von Hövel, Saar-Mosel & Bazelet Hagolan Winery, Kidmat Zvi

    Weingut S.A. Prüm, Mosel & Recanati Winery, Emek Hefer

    Weingut Kaufmann, Rheingau & Seahorse Winery, Bar Giora

    Weingut Schloss Westerhaus, Rheinhessen & Yatir Winery, Tel Arad

    Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof, Mosel & Flam Winery, Eshtaol

    Weingut Eymann, Pfalz & Somek Winery, Zichron-Yaacov

    Weingut Hans Wirsching, Franken & Kishor Vineyards, Kishorit

    Weingut Selbach-Oster, Mosel & Tzora Vineyards, Tzora

    Weingut Stenner, Rheinhessen & Vortman Winery, Haifa

    Weingut Behringer, Franken & Odem Mountain Winery, Odem

    Weingut Schätzle, Baden & Yaffo, Winery, Neve Michael

    Weingut Drautz-Able, Württemberg & Lueria Winery, Safsufa

    Weingut Gut Hermannsberg, Nahe & Sphera Winery, Givat Yeshayahu

    Weingut August Eser, Rheingau & Bar-Maor Winery, Binyamina

    Weingut Jung & Knobloch, Rheinhessen & Adir Winery, Kerem Ben Zimra

    Weingut Materne & Schmitt, Mosel & Nana Estate Winery, Mitzpe Ramon

    Weingut Joh. Jos. Prüm, Mosel & Lewinsohn Winery, Petach-Tikva

    Weingüter Geheimrat J. Wegeler,
    Rheingau & Mosel & Barkan Winery, Hulda

    Weingut Gehring, Rheinhessen & Agur Winery, Moshav Agur

  • WEIN, GESANG & KULINARIK 

    WEIN, GESANG & KULINARIK 

    Vielseitiges Aktions-Wochenende im Weingut Bernhard Ellwanger unter anderem mit Sternekoch Bernd Bachofer

    von Kai Wunner

    Was Wein und Gesang gemeinsam haben? Beides ist eine hohe Kunst: Wein und Gesang mit Leben zu füllen, Ihnen einen eigenen Charakter zu geben. Beide Künste möchte die Winzer-Familie zeigen und hinter die Kulissen des Weinguts führen. Neben den individuellen Tagesprogrammen findet folgendes an allen drei Tagen statt. Wein-Degustation aller Ellwanger-Weine: genießen Sie an verschiedenen Stationen die ersten 2023er Weine und die aktuelle Kollektion. Chansons, Musical & Pop mit “Lächeln und Nicken” – Corinna Ellwanger, Alexander Martin & Mathias Dreiack. Und natürlich an allen Tagen die Kellerführungen. Aber alle drei Tage überzeugen mit spannendem Programm.

    Freitag, 19. + Samstag, 20. April 2024: 6-Gang-“Walking-Dinner”

    Es kocht Sternekoch Bernd Bachofer – Bachofer steht für Qualität und Stil ohne Pedanterie. Seine Küche ist jung, kreativ und ungewöhnlich. Ob mediterran, global oder fern(k)östlich, es erwartet Sie progressive Aromaküche mit Herzblut. Das 6-Gang-Menü wird Ihnen während Ihrer Weinverkostung auf beiden Ebenen unseres Weinguts serviert. Stehtische sind ausreichend vorhanden.

    Eintritt 129 Euro “all inclusive” und nur nach Voranmeldung.

    Hier gibt es die Eintrittskarten für die beiden Menüabende:

    Tickets Freitag

    Tickets Samstag

    Sonntag, 21. April “Tag der offenen Tür” 11-20 Uhr

    Kulinarische Leckereien der Bäckerei Weller, Weinbergsführungen

    Wein & Gesang mit “Lächeln und Nicken” an allen drei Tage.

    Die jüngste Ellwanger-Tochter Corinna, ihr Ehemann Alexander Martin und Mathias Dreiack sind
    das Trio „Lächeln und Nicken“. Corinna stand bereits in zahlreichen Musicalproduktionen auf der Bühne. Alexander Martin ist Sänger, Schauspieler und Musiker und steht gemeinsammit Mathias Dreiack, Bassist und Musikschullehrer, mit der Band „THE BEEFEES“ auf der Bühne. Bei “Lächeln und Nicken” bieten die drei Musiker mit Gesang, Gitarre, Kontrabass und Klarinette ein breitgefächertes Repertoire von Pop, Chanson und Musical.

    Hier stellt sich die Gruppe “Lächeln und Nicken” mit dem passenden Song vor:

    Trio „Lächeln und Nicken“ auf Youtube

    Mehr zur Begleitband „The Beefees“ findet Ihr hier: www.thebeefees.de

    Weingut Bernhard Ellwanger GbR

    Rebenstraße 9
    71384 Weinstadt-Großheppach
    T +49 (0) 71 51 / 621 31
    F +49 (0) 71 51 / 60 32 09
    info@Weingut-Ellwanger.com
    www.Weingut-Ellwanger.com

    Unsere ÖFFNUNGSZEITEN:

    Montag, Dienstag, Donnerstag & Freitag:

    jeweils 10.00 – 12.00 Uhr und 14.00 – 18.30 Uhr

    Samstag: 9.30-14 Uhr

    Sven Ellwanger – © Weingut Bernhard Ellwanger GbR

  • Italien-Wochen in Backnang

    Italien-Wochen in Backnang

    Italien steht im Blickpunkt des Nine to Wine Afterwork-Tasting am Donnerstag, 26. Oktober

    von WineSTR-Team „Advertorial“

    Vioneers feiert das Genussland Italien mit den Italien-Wochen im Backnanger Winespot.

    Das bedeutet: Bis zum 8. November erhält der Kunde 20% Rabatt auf ausgewählte italienische Weine vor Ort im Store. Zudem gibt es ein ganz besonderes Special:

    Beim Afterwork-Tasting am Donnerstag, 26. Oktober ab 18:00 können nicht nur italienische Weine probiert werden, sondern es wird auch hausgemachte Pizza aus dem Big Green Egg serviert. 

    Das Ticket zum Afterwork-Tasting umfasst eine Tasting-Flatrate (6 Weine) inkl. Pizza und Wasser zu einem VVK-Preis von 25€ / 30€ an der Abendkasse.Sichere Dir jetzt Dein Ticket und spare 5€!  


    Die Mitglieder des WineSTR CLUB erhalten mit dem Gutschein-Code WINESTR10 10% auf alle nichtrabattierten Einzelweine bei einem Einkauf bei Vioneers.

    Nur beste Weíne.

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    vioneers.com

    Vioneers Winespot Backnang

    Öffnungszeiten im Sommer:
    Di – Fr 15:00-19:00 Uhr
    Samstags geschlossen

    Heiligabend und Silvester geschlossen.

    Blumenstrasse 22
    71522 Backnang

    07191 2206 085

    winespot@vioneers.com

    Disclaimer: Dies ist ein Hinweis auf ein Angebot des Kooperationspartners an Mitglieder des WineSTR Club. Der Kaufvorgang findet nicht bei WineSTR statt, sondern zwischen dem Kooperations-Partner und dem WineStR CLUB Mitglied. Insbesondere ist die Gültigkeit des Angebots von der Verfügbarkeit der angebotenen Artikel vom Kooperationspartner abhängig.

  • Weinlese 2023

    Weinlese 2023

    Frühe Ernte im Weingut Bernhard Ellwanger verspricht insgesamt einen herausfordernden, aber sehr guten Jahrgang

    von Kai Wunner

    Bei traumhaftem Wetter wurde die 2023er Weinlese bereits am 10. Oktober mit goldgelben Rieslingen beendet. Jetzt hoffen die Winzer Yvonne und Sven Ellwanger nur noch auf Minustemperaturen für den Eiswein.

    Die 2023er Ernte startete früher als erwartet, der Traubensaft für die „Perlende Traube“ wurde bereits Ende August geerntet, die Weinlese startete dann am 7. September mit der Lese der Sektgrundweine. Dank der großartigen Mitarbeiter und unglaublich vielen fleißigen Lesehelfern konnten das Team des Weinguts schnell reagieren und alle Trauben gesund und gut selektioniert in den Keller bringen. Der 2023er Jahrgang wird in Erinnerung bleiben mit einem Blitz-Start und einer Turbo-Lese. Durch den Regen im August haben vor allem die kompakten Sorten wie die Burgundersorten, aber auch Trollinger für Eile gesorgt, da aufgeplatzte Beeren schnell geerntet werden mussten. Sven ist glücklich mit dem gesunden Lesegut, das bei ihm im Keller angekommen ist. Insgesamt ein herausfordernder, aber sehr guter Jahrgang, dessen Jungweine sich bereits im frühen Stadium mit viel Frucht und Saftigkeit präsentieren. Wir freuen uns schon darauf!

    Weingut Bernhard Ellwanger GbR

    Rebenstraße 9
    71384 Weinstadt-Großheppach
    T +49 (0) 71 51 / 621 31
    F +49 (0) 71 51 / 60 32 09
    info@Weingut-Ellwanger.com
    www.Weingut-Ellwanger.com

    Unsere ÖFFNUNGSZEITEN:

    Montag, Dienstag, Donnerstag & Freitag:

    jeweils 10.00 – 12.00 Uhr und 14.00 – 18.30 Uhr

    Samstag: 9.30-14 Uhr

    Sven Ellwanger – © Weingut Bernhard Ellwanger GbR

  • Raritäten-Weinprobe Burgunder am 15.12.2023

    Raritäten-Weinprobe Burgunder am 15.12.2023

    Eine kleine Reise in die Welt der Burgunderweine mit Raritäten aus dem WineSTR-Weinkeller mit Schwerpunkt Chardonnay

    von Kai Wunner

    Das Burgund steht insbesondere für die Hauptrebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Diese Rebsorten wollen wir mit außergewöhnlichen Weinen probieren. Dabei werden die Weine aus dem Burgund mit Weinen aus Deutschland und anderen Ländern vergleichen. Seid gespannt was da alles ins Glas kommt.

    Die exklusive Veranstaltung in kleiner Runde ist was für Liebhaber, die die besonderen Weine zu würdigen wissen und ist auf 10 Teilnehmer begrenzt.

    Das solltest Ihr wissen…

    Freitag 15.12.23

    18:00 Treffen mit Sektempfang bei WineSTR in Oberesslingen

    19:00 Weintasting mit Vesper

    Preis pro Person 40€ für Mitglieder WineSTR CLUB und 50€ für Nichtmitglieder

    Anmeldungen bitte per Mail an kw@winestr.de senden.

    Das Line-Up mit spannenden Burgundern in weiß und rot. Foto Kai Wunner