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  • Podcast Wein #10: Von Reben zu Reichtum

    Podcast Wein #10: Von Reben zu Reichtum

    Der Weinhandel und sein wirtschaftlicher Erfolg in Stuttgart

    von Sheila Khan

    Die Ansprüche an Weinhändler in Stuttgart sind hoch. In einer Stadt mit exquisiter Weinkultur und anspruchsvoller Gastronomie genügt es nicht, nur gute Weine anzubieten. Auch Weinhändler Martin Voigt versorgt die Stuttgarter Kundschaft mit großartigen Weinen und verdeutlicht, dass sich hinter dem Thekenglanz und dem Probierraumspaß eine ganze Menge mehr verbirgt. Es kommt auf die Erfüllung der individuellen Kundenwünsche an. Am wichtigsten: Die persönliche Beratung und der direkte Kundenkontakt. Die Bedürfnisse seiner Kunden will er ganz genau kennen, dafür probiert er nicht nur selbst, sondern bietet auch seinen Kunden eine Verkostung an.

    Ein Paradies für Weinhändler

    Stuttgarts Lage macht die Stadt zu einem perfekten Ort für den Weinhandel. Die Nähe zu renommierten Weinanbaugebieten wie dem Württembergischen Weinland ermöglicht einen direkten Zugang zu hochwertigen Weinen. Die reiche Weinkultur und die starke Nachfrage in der Region schaffen ideale Bedingungen für Weinhändler. Kurz gesagt: Stuttgarts Lage vereint eine große Weintradition, hohe Nachfrage, touristisches Potenzial und eine wohlhabende Zielgruppe, was die Stadt zu einem Hotspot für den Weinhandel macht.

    „…die Weinberge sind da, der Wein ist da, man probiert es einfach aus.“

    Weinhändler Martin Voigt

    Der Weinhandel ist von zahlreichen Hürden und Schwierigkeiten geprägt, denen ein Weinhändler täglich gegenübersteht. Von der ständigen Herausforderung, die Erwartungen einer anspruchsvollen Kundschaft zu erfüllen, über die Bewältigung von wirtschaftlichen Unsicherheiten wie der Corona-Pandemie und der Inflationsproblematik bis zur Pflege persönlicher Beziehungen zu Lieferanten und Kunden. Der Beruf erfordert ein hohes Maß an Flexibilität und Durchhaltevermögen.

    Insbesondere die Preissteigerungen machen Weinhändlern, wie Martin Voigt zu schaffen, denn nur, „wenn die Leute Geld haben, können sie es hier auch ausgeben“. 

    Was ist nun wirklich wichtig bei einem guten Weinkauf?

    Als Weinspezialist betont Herr Voigt die Wichtigkeit, den persönlichen Geschmack zu berücksichtigen und nach hochwertigen Weinen mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis Ausschau zu halten. Eine kompetente Beratung hilft, den passenden Wein für jeden Anlass zu finden. Davon gibt es in Stuttgart zweifellos eine Menge, welche nicht nur Weinkenner sind, sondern Wein als eine Kunstform ansehen, die es zu genießen gilt.  

    Podcast Rund um das Thema Wein

    Podcast Wein #10: Von Reben zu Reichtum – Der Weinhandel und sein wirtschaftlicher Erfolg in Stuttgart.

    Sheila Khan

    Quelle Podcast Kesselgeflüster

    Autoreninfo:

    Sheila Khan

    Innerhalb der Kommunikationswissenschaft an der Uni Hohenheim bildet sie ihre Leidenschaft für Sprache und Medien aus. Jenseits der Universität liebt sie es, die Welt zu erkunden, Zeit mit ihrer Familie zu verbringen und sich in die Welt des Lesens und Schreibens zu vertiefen. Ihr Ziel ist es Moderatorin und Synchronsprecherin zu werden. Dafür erforscht sie die vielfältigen Nuancen unserer Stimme. Die Welt des Weins hat sie hier zum ersten Mal genauer untersucht und entdeckte so eine Vielfalt, die sie zuvor noch nicht kannte. 


    Sheila Khan – Foto SK

  • Podcast Wein #9: Weinsorten, Terroir und Geschmack

    Podcast Wein #9: Weinsorten, Terroir und Geschmack

    Was sorgt für Geschmack im Wein?

    von Bjarne Müller

    Wein ist eines der beliebtesten Genussmittel im Deutschland. Doch welche Faktoren den Geschmack unserer Weine beeinflussen, wissen besonders junge Konsument*innen oft nicht mehr. Was für die Herstellung eines Weines wichtig ist, weiß jedoch die Expertin für Weinanbau Christel Currle genau. 2017 wurde sie zur Winzerin des Jahres gekürt. Mit ihr zusammen, geht es in den Weinberg. Geschmacksfaktoren wie Klima, Bodenaufbau und Arbeit der Winzer*innen werden von der Expertin eingeordnet.

    Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. In einer Umfrage unter jungen Weintrinker*innen hat sich jedoch ein klares Bild ergeben. Der Wein muss überwiegend süß sein. vDer Geschmack des Weins hängt maßgeblich von 2 Faktoren ab, der Arbeit im Weinberg und der Arbeit im Weinkeller.

    Im Weinberg arbeiten unterirdisch die Nährstoffe des Bodens am geschmacklichen Feinschliff mit. Über die Entblätterung der Reben steuern Winzer*innen das Aroma des Weins von fruchtig bis säuerlich.

    Ein Rießling, der an der Mosel auf Schiefer wächst, schmeckt deutlich anders, als ein Rießling, der auf Löslehm in Baden wächst

    Christel Currle

    Diesen Unterschied prägt das sogenannte Terroir, so nennt man den Überbegriff für die Bodenbeschaffenheit des jeweiligen Anbaugebiets. Düngung, Beikräuter und Begrünung des Weinbergs können den Geschmack verändern. Zuviel Begrünung kann als Wasserkonkurrent in gestressten Trauben enden.

    Klimawandel sorgt für Veränderungen

    Auch das Klima wirkt sich zunehmend auf den Geschmack des Weines aus. Während wir in Deutschland vor einigen Jahrezehnten noch um genügend Sonne bangen mussten, sind es heute heiße Sommer, die den Winzerinnen zu schaffen machen. Um den negativen Auswirkungen des sehr warmen Klimas entgegen zu tretten, wird heutzutage früher im Jahr geerntet und häufig die Kühle der Morgenstunden genutzt. Ein Vorteil den ddie steigenden Temperaturen haben, sind steigende Öchslewerte beim Rotwein. Diese sind bei Weinkennerninnen durchaus erwünscht.

    Wer die Weine der ausgezeichneten Winzerin Christel Currle genießen möchte, sollte unbedingt in Stuttgart-Uhlbach beim Drei-Mädel-Haus, der Besenwirtschaft von Christel Currle vorbeischauen. Besonders in den Sommermonaten ist diese immer einen Ausflug wert.

    Podcast Rund um das Thema Wein

    Podcast Wein #9: Weinsorten, Terroir und Geschmack – Was sorgt für Geschmack im Wein?

    von Bjarne Müller

    Quelle Podcast Kesselgeflüster

    Autoreninfo:

    Bjarne Müller


  • 3. Esslinger Wein-Lounge

    3. Esslinger Wein-Lounge

    Vom 05. bis 09. September 2024 kommt das Wein-Happening wieder nach Esslingen auf den Hafenmarkt

    von Redaktion WineSTR – Advertorial

    Die fünf Tage im Spätsommer 2023 haben es nochmals deutlich bewiesen: Esslingen kann Wein-Happening. Auch die 2. Esslinger Wein-Lounge hat sämtliche Erwartungen übertroffen. Das Feedback der Stadtgesellschaft und vielen angereisten Gästen außerhalb Esslingen war so positiv, dass das Konzept auch 2024 bei der dritten Ausgabe ein weiteres Upgrade bekommt. Die 3. Esslinger Wein-Lounge vom 5. bis 9. September 2024 wächst zu einem der größten Weinfeste in der Metropolregion Stuttgart an: noch mehr Platz, mehr Angebot, neue Winzer und erneut fünf Tage Wein Vergnügen pur.

    Im September 2024 rücken am Esslinger Hafenmarkt erneut mit einer modernen Interpretation des traditionellen Stadtfestes die lokalen Tropfen in den Fokus. Der Wein aus der Region, die Winzer und die Geschichte rund um die Rebenerzeugnisse bekommen bei der Esslinger Weinlounge die verdiente Bühne. Dabei spricht man sowohl eine junge Generation an, die auf Instagram zu Vino nie no sagt, genauso wie den berühmten schwäbischen Viertelesschlotzer

    Der Esslinger Hafenmarkt. Bilder von der 2. Esslinger Wein Lounge. Foto Meandmywine.de

    Die Wein Lounge stellt den Wein, den Winzer und die Geschichte um den Wein ins Rampenlicht.

    Inmitten des historischen Stadtkerns, umrahmt von prächtigen Bäumen und den berühmten Esslinger Fachwerkhäusern, bietet die pittoreske Kulisse des Hafenmarkts das perfekte Setting für ein spätsommerliches Weinfest. Die Gäste werden an über zehn Weinständen, Cocktailbars, Esslingens wahrscheinlich größter Sektbar mit lokalen Winzerprodukten und mehreren kulinarischen Stationen hochkarätig versorgt.

    Der Esslinger Hafenmarkt. Bilder von der 2. Esslinger Wein Lounge. Foto Meandmywine.de

    Die Weinregion Esslingen/Remstal ist gut vertreten

    Die beliebten Weinregionen Esslingen und Remstal werden unter anderem vom Weingut Kusterer, Teamwerk Esslingen, Weingut Bayer, Weingut Beurer, Maxwein oder den Weingütern Klopfer und Idler vertreten. Aus der Pfalz reist wie letztes Jahr das Weingut Knipser mit Gutsweinen und Großen Gewächsen an. Der Gault Millau führt Laumersheimer in der Kategorie „Weltklasse“. Neu 2024: Mit gleich drei Winzern und Kellereien schlägt Südtirol am Hafenmarkt auf – der Urlaub kommt quasi nach Esslingen für ein Wochenende.

    Der Esslinger Hafenmarkt. Bilder von der 2. Esslinger Wein Lounge. Foto Meandmywine.de

    Winzer zum Anfassen

    Alle Winzer geben gerne Tipps und Geschichten rund um die Traube, deren Verarbeitung zu einem göttlichen Tropfen zum Besten und schenken gerne – noch wichtiger – den Gästen ein, zwei, drei… Gläschen ein. Geboten ist ein breites Spektrum an Reben-Erzeugnissen, egal ob „rot“ mit Lemberger, Trollinger, Spätburgunder, „weiß“ mit Riesling, Chardonnay, Grauburgunder, „rose“ oder Sekt, das Angebot ist breit, facettenreich und durch alle Güteklassen gestreut.

    Der Esslinger Hafenmarkt. Bilder von der 2. Esslinger Wein Lounge. Foto Meandmywine.de

    Live-Musik, Familientag und zwei Aftershowpartys

    Stilvoll abgerundet wird die 3. Esslinger Wein-Lounge von Live-Musik, einem Familientag und zwei Aftershowpartys im Joe Peña’s, freitags mit Mixed-Dance-Classics und samstags spielen die Esslinger Local Heros Tune Brothers eines ihrer zwischenzeitlich sehr raren Gigs mit Feel Good House Music. Weiterhin ist man Kooperationspartner bei der langen Einkaufsnacht „ES funkelt“ am 7. September und erneut integriert in den Tag des offenen Denkmals am Sonntag, 08. September.

    Der Esslinger Hafenmarkt. Bilder von der 2. Esslinger Wein Lounge. Foto Meandmywine.de

    2025 Expansion ins Remstal geplant

    Sehr viel los geboten an jenem Wochenende in Esslingen und Fakt ist: Die Esslinger Wein-Lounge ein neuer Fix-Stern und Pflichttermin im üppigen regionalen Veranstaltungsplaner. Das Event hat innerhalb kürzester Zeit Esslingen als Weinfest-Stadt auf die Karte gebracht und ein Statement gesetzt, das durch die Region hallt. Bereits 2025 steht die Expansion an: Die Wein-Lounge findet dann auch im Remstal in offizieller Kooperation mit Tourismusverband „Remstal Route“ statt.

    Die Macher der Esslinger Wein Lounge, markus Hägele und Enzo Messinese. Foto Meandmywine.de

  • Erster Heftdurchgang – Weingut Singer-Bader

    Erster Heftdurchgang – Weingut Singer-Bader

    Bericht aus dem Weinberg

    von Barbara Singer-Bader

    Sommer, Sonne, Hochsaison für die Handarbeitsschritte im Weinberg: Einschleifen und Heften nennen wir die manuelle Bearbeitung der Laubwand.

    Dabei führen wir einzelne Triebe in den Drahtrahmen, damit diese aufrecht wachsen, bei Wind und Wetter nicht abbrechen und die Trauben einzeln und gut verteilt in der sogenannten Traubenzone wachsen können. Von Juni bis August bearbeiten wir jeden Stock mehrmals, um geordnete Reihen und gleichmäßigen Weinberg zu erhalten. In diesem Video erklärt Anton Herrrlich, Dualer Student der ‪@dhbwstuttgart‬ Studiengang Weintechnologiemanagement die Vorgehensweise.

    Youtube-Video Erster Heftdurchgang – Weingut Singer-Bader

    Weinkorb | Vinothek Korb

    Rosenstraße 1

    71404 Korb

    Deutschland

    Telefon: +49 (0) 7151 986 5707

    E-Mail: info@singer-bader.de

    Web: www.singer-bader.de

    Öffnungszeiten

    VERKAUF + DRIVE-IN

    Do. – Fr.: 15-18 Uhr

    Sa.: 10-13 Uhr

    Weingut | Weingarten Stetten

    Albert-Moser-Str.100

    71394 Kernen-Stetten

    Do. – Fr.: 15-18 Uhr

    Sa.: 10-13 Uhr

    Barbara Singer geb. Bader und Julian Singer – © Weingut Singer-Bader
    Das Team von Weingut Singer-Bader und und Weinkorb aus Korb und Stetten: Julian Singer, Gudrun Singer, Barbara Singer geb. Bader, Dominic Fuchs, Simon Hahn, Iris Bader. Robert Singer, Hans Bader – © Weingut Singer-Bader
  • Landweintreff

    Landweintreff

    Lesestoff aus dem Weingut rebstoff

    Sonderausgabe

    von Dr. Wolfgang Gerner

    Am Sonntag, den 28. Juli geht der Landweintreff in die zweite Runde und mit dabei ist ….. tirrilii …. der rebstoff! Axel und Markus, zwei gute Freunde aus der wein-bubble haben eine Weinverkostung der besonderen Art organisiert: Kleine Nebenerwerbswinzer oder neudeutsch Garagenweingüter, Seite an Seite mit einigen der namhaftesten Weingüter der Region Württemberg im Casa del Consumo in Stuttgarts Heusteigstraße 45, den Altvorderen noch als der ehemalige Landtag bekannt. Am Sonntag-Vormittag erhält zunächst die Presse exklusiven Zugang, ab 13 Uhr ist die wunderbare location für jeden offen – bis 18 Uhr gilt es 30 feine Weingüter zu verkosten. Vorverkauf empfehlenswert: 25€ zuzüglich Gebühr.

    tickets hier.

    Wir werden natürlich unseren aktuellen Jahrgang 2021 zur Verkostung anstellen. Es wird aber auch der Jahrgang 2022 mit dabeisein, wie gehabt eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc, der demnächst auf die Flasche kommt und im März/April 2025 in den Verkauf gehen wird. Außerdem werde ich einige ältere Jahrgänge mitbringen – es gibt also etwas zu entdecken und genießen beim rebstoff.

    Gibt’s auch was zu futtern? Und ob! Johannes, er hat in der Speisemeisterei unter Eberhardinger gelernt, wird seine unwiderstehlichen Tacos frisch zubereiten! Und dann wird das Restaurant Laesa am Start sein, Hammer!

    Es wäre ein großes Vergnügen, viele von euch beim Landweintreff wiederzusehen.



    WEINGUT rebstoff

    Dr. Wolfgang Gerner
    Viergiebelweg 26
    70192 Stuttgart

    Telefon: 0151.12101831
    Mail: dr.w.gerner@t-online.de

    Internet: www.rebstoff.info

  • VINUM präsentiert die Gewinner der 13. Ausgabe des «Riesling Champion»

    VINUM präsentiert die Gewinner der 13. Ausgabe des «Riesling Champion»

    Alexander Loersch (Mosel) ist der «Riesling Champion 2024» –
    der Riesling des Jahres kommt vom Weingut Heid aus Fellbach (Württemberg)

    von Vinum

    Die überragenden Bewertungen in allen sieben Wettbewerbskategorien zeigen deutlich, dass es ein ganzes Füllhorn an Spitzenrieslingen aus den Jahrgängen 2023 und 2022 gibt. Schon in der Einstiegskategorie 1 «Ortsweine» konnten 19 (!) Weine 90 oder mehr Punkte erreichen. «Die letzten Jahrgänge haben dem Riesling-Freund ausgesprochen genussfreudige Weine beschert. Die Balance zwischen Kraft, Mineralität und charmanter Frucht ist schon im Basisbereich nahezu perfekt», fasst Wettbewerbsleiter Harald Scholl, Chefredakteur VINUM Deutschland, das
    Ergebnis zusammen
    .

    Drei Tage setzen sich mehr als 30 Weinfachleute – Journalisten, Sommeliers, Winzer, Händler – gemeinsam mit der VINUM-Redaktion an die Verkostungstische. Über 1.300 Weine wurden in sieben Kategorien verkostet, sowohl Vorrunde wie auch das Finale wurden jeweils verdeckt verkostet. Am Ende des Verkostungsmarathons stand fest: Alexander Loersch aus Trittenheim (Mosel) konnte sich mit minimalem Vorsprung den Titel des «Riesling Champion 2024» sichern. Vor allem seine Performance in den Kategorien «Kabinett» und «Spätlese» waren überragend. Aber auch die 93 Punkte für seinen trockenen «Trittenheimer Apotheke Riesling Grosses Gewächs Jungheld 2022» zeigen seine Könnerschaft in jeder Spielart des Rieslings.

    Gleichermaßen überraschend wie verdient war der Titel als «Riesling des Jahres 2024» für das Weingut Heid aus Fellbach (Württemberg). Sagenhafte 96 Punkte war der Jury ihr «2021 Stettener Pulvermächer Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs» wert. Die Verkoster notierten «Noten von Panna Cotta, grünen Mandeln, Croissant, weißen Blüten. Mit Luft gewinnen die getoasteten und gerösteten Noten die Oberhand. Am Gaumen sehr cremig, süßlicher Extrakt und Salzkaramell in perfekter Harmonie mit zugkräftiger Säure. Großer Weißwein mit hervorragendem Potenzial».

    Das Who is who der deutschen Winzerelite

    Das hohe Ansehen des «VINUM Riesling Champion» in der deutschen Winzerschaft belegte einmal mehr das Niveau der anstellenden Betriebe. Die VDP.-Betriebe Geheimrat J. Wegeler, Weingut Clemens Busch, Weingut Reichsrat von Buhl oder das Bürgerspital Würzburg nutzten die Gelegenheit, um sich auf nationaler Ebene mit den Berufskollegen zu messen. In drei Kategorien konnten sich die Non-VDP.Betriebe durchsetzen, dazu räumten sie in den Sonderpreisen groß ab. Dazu gehört auch der «Riesling Champion» des Weinguts Loersch.

    Prämierungsfeier

    Der VINUM Riesling Champion 2024 und alle Sieger werden am 13. Juli 2024 in Heilbronn im Rahmen
    einer Prämierungsfeier geehrt. Am Nachmittag folgt eine große Publikumsverkostung mit den Siegern
    und einer Auswahl der prämierten Weine. Nähere Informationen und Tickets für die Verkostung und
    die Abendveranstaltung unter www.rieslingchampion.de
    Kontakt:
    www.rieslingchampion.de

  • Wine & Yoga

    Wine & Yoga

    Eine interessante Kombi

    von Verena, Tina & Annika „Advertorial“

    Sicherlich haben viele von euch schon mal zur Entspannung ein Gläschen Wein getrunken oder mal eine Yoga Stunde gemacht, um in den hektischen Alltag mal wieder etwas zur Ruhe zu bekommen.

    Wie entspannend muss es dann erst sein, wenn ihr diese beiden Sachen verbindet? Die Möglichkeit dazu habt ihr am 10. Juli oder 24. Juli in Weilheim/Teck.  Bei einer gemütlichen Yogastunde, angeleitet durch eine ausgebildete Yogalehrerin werden wir unter der Anleitung von Verena (WSET Level 3) drei ausgesuchte Weine probieren. Die Stunde eignet sich für Yogaanfänger und -profis.  Details könnt ihr dem Flyer entnehmen. FAlls ihr noch Fragen habt meldet euch gerne unter Wineundyoga@gmx.de.

    Namaste

    Verena, Tina & Annika

  • Riesling Festival Heilbronn 2024

    Riesling Festival Heilbronn 2024

    Exklusive Weinverkostung, Gala-Dinner und Afterparty: Feiern Sie die Riesling Champion Siegerweine!

    von Vinum

    In der einzigartigen Location der Sitt Weinbar im Deutschhof werden die besten Rieslinge Deutschlands präsentiert und ausgezeichnet. Verkosten Sie bei dieser hochkarätigen Weinprobe eine Selektion der Siegerweine des «VINUM Riesling Champion 2024» von rund 30 anwesenden Weingütern. Die preisgekrönten Weine werden den Gästen höchstpersönlich von den prämierten Winzerinnen und Winzern vorgestellt! Seien Sie zudem live bei der Preisverleihung mit dabei, wenn Ihr Lieblingswein ausgezeichnet wird.

    Genießen Sie über den Dächern Heilbronn die Weisse Rieslingnacht 2024.
    Ein exklusives 4 Gänge Menü kreiert von Küchenteam des Parkhotel Heilbronn mit korrespondierenden Weinen der prämierten Weingüter aus dem «Riesling Champion2024» erwartet Sie im 10. Stock des Parkhotels.

    Den Abend kann man bei DJ-Musik und Weingüter-Weinbars-Theken in lockerer Atmosphäre ausklingen lassen und dabei das Tanzbein schwingen.


    Publikumsverkostung


    Zeit: 13.00 Uhr bis 18.00 Uhr

    Programm:

    • Publikumsverkostung: 13:00 bis 18:00 Uhr
    • Preisverleihung: 14.30 bis 15.00 Uhr 

    Preis:

    • Vorverkauf: Euro 25,- 
    • Tageskasse: Euro 30,-

    Anmelden: Jetzt Tickets sichern 


    «Weisse Riesling-Nacht 2023» Gourmet-Dinner


    Zeit: ab 18.30 Uhr

    Programm:

    • Empfang ab 18.30 Uhr
    • 4-Gang-Menu (inkl. Weine, Wasser, Kaffee) und vieles mehr.

    Preis:

    • Euro 139,- 

    Anmelden: Jetzt Tickets sichern


    After Party


    Zeit: 19.00 bis 24.00 Uhr

    Disclaimer: Dies ist ein Hinweis auf ein Angebot des Kooperationspartners an Leser von WineSTR und Mitglieder des WineSTR Club. Der Kaufvorgang findet nicht bei WineSTR statt, sondern zwischen dem Kooperations-Partner und dem WineStR CLUB Mitglied. Insbesondere ist die Gültigkeit des Angebots von der Verfügbarkeit der angebotenen Artikel vom Kooperationspartner abhängig.

  • Von Esslingen nach Obertürkheim

    Von Esslingen nach Obertürkheim

    6. Weinwanderung des WineSTR CLUB zum Weingut Kusterer und zum Sonnenbesen des Weingut Zaiß

    von Kai Wunner

    Die 6. Weinwanderung vom S-Bahnhof Esslingen führte zuerst einmal in das Klein-Venedig der Esslinger Kanäle. Von dort ging es weiter zur Gravitationskelter des Weinguts Kusterer entlang der Esslinger Weinberge. Über den Ailenbergturm ging es dann wegen eines Starkregens möglichst schnell in den Sonnenbesen des Weingut Zaiß in Obertürkheim.

    Die Wandergruppe kurz nach dem Start vor dem Klein-Venedig von Esslingen. Foto Kai Wunner
    Foto Thomas F.

    Weingut Kusterer Esslingen

    Seniorchefin Monika Kusterer begrüßte die Teilnehmer im modernen Weingut. Auf der Terrasse gab es Butterbrezel und drei leckere Weine. Als offizielle Esslinger Stadtführerin versteht es die Gastgeberin, die Wandergruppe mit interessanten Geschichten rund um das Weingut und den Wein zu fesseln. Während Sohn und Ehemann im Weinberg Vollgas geben mussten, gab es von Monika eine feine Auswahl an zum schönen Wetter passenden Weinen zu probieren.

    Weinprobe mit Monika Kusterer. Foto Kai Wunner
    Blick auf Esslingen. Foto Kai Wunner

    Verkostet wurden folgende Weine:

    2022 Esslinger Chardonnay

    2022 Muskattrollinger Rose

    2020 Blaufränkisch Steillage

    In Anbetracht der frühen Zeit war die Probe eher knapp angedacht. Die herausragende Qualität der Weine glich das deutlich aus. Winzer Max Kusterer wurde nicht umsonst im Falstaff Magazin zum Jungwinzer des Jahres ausgezeichnet.

    Das Setup. Foto Kai Wunner
    Wohlfühlatmosphäre im Weingut Kusterer. Foto Kai Wunner

    Im Anschluss ging es weiter hoch über dem Neckartal in Richtung zum Ailenbergturm. Damit der längste Teil der Wanderung nicht zu trocken ausfällt, gab es zwei kleine Zwischenstopps in den Weinbergen. Dort konnten die Teilnehmer ihre mitgebrachten Gläser mit leckerem 2021 und 2022 Sauvignon Blanc Fume vom WineSTR CLUB Partner Weingut Bernhard Ellwanger füllen. Mit dem Blick aufs Neckartal wurde dann aber schnell klar, dass Eile geboten war. Eine Starkregenfront bahnte sich den Weg und sorgte für ein Verkürzung der Etappe. Leider reichte es nicht mehr trockenen Fußes in den Sonnenbesen des Weingut Zaiß.

    Auf dem Weg zum Ailenbergturm. Foto Kai Wunner
    Pitsche-Patsche nass! Foto Vera F.

    Weingut Zaiß/Sonnenbesen

    Die Begrüßung im Weingut Zaiß erfolgte mit dem Reichen von Handtüchern damit die Wanderer nicht alles im Sonnenbesen voll tropften. Sonja Merz und Holger Seif begrüßten die pudelnasse Gruppe mit einem Glas Sekt. Danach ging es an die schön dekorierten Tische zum Probieren der Weine und einem leckeren Vesperteller.

    Verkostet wurden folgende Weine:

    Kerner Sekt Extra trocken

    2023 Chardonnay ** trocken

    2020 „Anna Barbara 1704“ Riesling *** QbA trocken -im Holzfass gereift-

    2022 „Karoline Charlotte 1920“ Chardonnay *** QbA trocken -Barrique-

    2018 Cabernet Sauvignon ** QbA trocken -Barrique-

    2019 „Albert Gustav 1921“ Merlot *** QbA trocken -Barrique-

    1997 „Obertürkheimer Kirchberg“ Riesling Auslese 1997 edelsüß -Magnumflasche-

    Impressionen von der Weinprobe im Sonnenbesen. Fotos Kai Wunner. Thomas F.

    Aus den vereinbarten 5 Proben wurde spontan ein 7er-Tasting. Der Chardonnay bedurfte einen Vergleich mit der höherwertigen Kategorie und Sonja März ließ es sich nicht nehmen zum Abschluss eine Rarität aus dem Weinkeller, ein Obertürkheimer Kirchberg“ Riesling Auslese 1997 edelsüß, zu verkosten. Der Weg zur S-Bahn war nach dem vielen Wein glücklicherweise nicht mehr weit.

    Ein gelungenes Event, das allen Teilnehmern viel Spaß gemacht. Ein großes Dankeschön an die Winzer, die an einem Samstag Ihre Zeit für uns geopfert haben.

    Weitere Impressionen von der Weinwanderung. Fotos Kai Wunner. Thomas F.

  • Podcast Wein #8: Revolution im Weinbau

    Podcast Wein #8: Revolution im Weinbau

    Piwi-Wein – Die Rebe der Zukunft erreicht die Weinbranche

    von Melina Miller über denn Podcast von Nathalie Tewoldeberhan

    „PiWi?“ – Dieser Begriff mag zunächst für Stirnrunzeln sorgen, vor allem wenn man ihm zum ersten Mal begegnet. Doch in der Weinbranche steht „PiWi“ für nichts Geringeres als Pilzwiderstandsfähige Weine, die auch als Weine der Zukunft gefeiert werden.

    Dabei handelt es sich um gezüchtete Rebsorten, die resistenter gegen Pilzkrankheiten sind als herkömmliche Weine. Dies ermöglicht, dass eine deutlich geringere Menge an Pflanzenschutzmitteln eingesetzt werden müssen und trägt somit maßgeblich zu einer nachhaltigeren Weinproduktion bei.

    Barbara Singer vom Weingut Singer-Bader betont aber auch, dass die Weinbereitung mit PiWi-Reben aufgrund geringerer Erfahrungswerte eine Herausforderung sein kann. Obwohl PiWi-Reben weniger Pflanzenschutzmittel benötigen und Trockenheit besser vertragen, müssen Winzer neue Methoden in der Weinbereitung entwickeln. Nur reife, gesunde Trauben führen zu einem guten Wein, und das Experimentieren ist dabei essenziell.

    Winzerin und Initatorin Barbara Singer mit Master of Wine Thomas Curtius bei der Veranstaltung „Vorstellung Netzwerk Zukunftsweine“ in der Glockenkelter Stetten – © Weingut Singer-Bader

    Zwischen Tradition und Zukunft

    Geschmacklich erinnern PiWi-Weine an traditionelle Rebsorten, besitzen jedoch einen eigenen, einzigartigen Charakter. Die moderne Züchtungstechnologie, die bisher ohne Gentechnik auskommt, ermöglicht es, die besten Eigenschaften der Reben gezielt weiterzuentwickeln.

    „Tendenziell sind die Rebsorten darauf hin gezüchtet, dass sie gefühlt immer an traditionelle Rebsorten erinnern, aber PiWi ist nie eins zu eins der gleiche Geschmack.“

    Barbara Singer

    PiWi-Weine repräsentieren also eine wichtige Innovation im Weinbau, die sowohl ökologische als auch ökonomische Vorteile bietet. Mit ihrer Resistenz gegen Pilzkrankheiten und ihrer Anpassungsfähigkeit an klimatische Veränderungen zeigen PiWi-Rebsorten, dass Nachhaltigkeit und hohe Weinqualität Hand in Hand gehen können. Die Erfolge in Deutschland und die positive Resonanz von Winzern und Verbrauchern deuten darauf hin, dass PiWi-Weine die Weine der Zukunft sein könnten.

    Podcast Rund um das Thema Wein

    Podcast Wein #8: Revolution im Weinbau – Piwi-Wein – Die Rebe der Zukunft erreicht die Weinbranche

    von Nathalie Tewoldeberhan

    Quelle Podcast Kesselgeflüster

    Autoreninfo:

    Melina Miller

    Melina Miller studiert seit 2021 Kommunikationswissenschaft an der Universität Hohenheim und arbeitet nebenbei als Werkstudentin in der Wirtschaftskanzlei Gleiss Lutz. Ihre Freizeit verbringt sie am liebsten mit ihren Freunden, ihrer Familie oder einem guten Buch. Sie hat das WSET Level 1 Weinseminar an der Vinophilium Wine Academy absolviert und damit ihren ersten Schritt in die Weinwelt getan. 

    Melina Miller Foto MM